湖南味馆在香港提供正宗菜肴：餐厅评论 - 彭博社

Pei Li

2024-12-28

炒牛肉很好吃。来源：湖南味馆/湖南味馆过去的评论：22艘船 | 博克 | 菲尔 | 中央海藏 | 小那不勒斯 | 新旁遮普俱乐部 | 信义 | 三森| 上胜 | 水印

又到了大宴会和团队晚餐的季节。我推荐的一个地方是湖南味馆。

我去过那里很多次，可以自信地说这是香港最正宗的湖南餐厅。听听来自中国中部省份的人说的，你会得到高质量的辣味菜肴，而且一直如此。

这家餐厅在我因新冠疫情感到思乡时，成为我最喜欢的安慰食品地方之一。尽管人们可以乘坐高铁在附近的深圳享用所有想要的湖南菜，那里拥有省外最大的湖南人口，但为什么要这样做呢，当这颗宝石方便地位于繁忙的铜锣湾中心。

彭博社追求印度警方逮捕一名涉嫌刺伤宝莱坞明星的男子指挥官以45-31震惊头号种子狮子，晋级NFC冠军赛滑雪缆车事故导致西班牙比利牛斯度假区30人受伤日本明星投手佐佐木朗希将与洛杉矶道奇队签约我对湖南菜的经验法则是它必须是“下饭”，这意味着它会促使你多吃米饭。而这家餐厅的菜肴非常“下饭”。

对于那些对辣味或油腻感到担忧的人，可以随意要求一碗水，按自己的意愿冲洗食物。令我的家人感到不快的是，我在湖南时总是这样做，因为我在18岁时离开了家。厨师老板直接从湖南采购70%的农产品（包括辣椒），坚持保持味道的原汁原味，拒绝为了迎合当地口味而降低辣度。

你需要配米饭一起吃。来源：湖南微观/湖南微观我最近在一个星期二和我的团队成员一起去那里。最终账单大约为港币2200元，七个人。虽然可能更高，但我们没有点最贵的菜肴，比如软壳龟（反正我小时候就不喜欢）。

**氛围：**相当低调。像许多中国餐馆一样，灯光相当明亮（这里没有烛光浪漫晚餐）。但我的一位同事称赞了这种不拘一格的氛围。此外，当食物和饮料上桌时，谈话就会开始，氛围也会随之活跃起来。

**你旁边的人：**本地香港人和大陆人混合，偶尔有听说过这个地方的西方人。

**你能在这里开会吗？**当然可以。我喜欢这种温馨的氛围，通常会带一些我认为能应对的人来。除非对方来自湖南，否则这里可能不是一个很好的破冰场所。如果你需要一点隐私，这里有几个包间。

**我们会再次点的菜：**牛肉炒菜总是个不错的选择。一定要点干烧黑鱼，口感非常有嚼劲。香菜与小米椒的搭配散发出令人舒缓的香气。炖米豆腐也是不错的选择。但你的一餐的亮点应该是剁椒蒸鱼头。一定要点足够的米饭。

作为甜点，尝试米布丁。外脆内韧，带有发酵的甜味。

需要知道：湖南味馆位于铜锣湾东锐街33号六楼。它在时代广场对面的假日酒店快捷酒店里。如果你自带酒水，需要支付HK$100的开瓶费。