澳大利亚酒吧取代了香港备受喜爱的阴凉农场：评论 - 彭博社

博克的马提尼酒，配以金酒。

摄影师：菲利佩·帕切科/彭博社

这篇评论最初发表于香港版通讯，日期为11月28日。

过往评论：22艘船 | 巴塔尔俱乐部 | 菲尤尔 | 中央海藏 | 新旁遮普俱乐部 | 诺布 | 黑玛瑙健身房 | 萨姆森| 上胜 | 水印

当阴影农场在十月初关闭时，怀旧的顾客们在网上分享了他们在酒吧最后一杯饮品的照片，引发了强烈反响。

香港人已经克服了这一切。

Bourke’s，一家旨在为皮尔街带来轻松友好的澳大利亚氛围的酒吧，本月早些时候在阴影农场的地方开业。这个酒吧的名字致敬于墨尔本的博克街，以其酒吧和整体波西米亚氛围而闻名。它由一些在附近受欢迎的地方背后的团队经营，包括Honky Tonks Tavern和Quality Goods Club。

深绿色和红色的木制家具与乡村风格的墙壁和天花板相得益彰。灯光昏暗，音乐不太响——非常适合喝一杯结束一天。你可以坐在酒吧旁边或在适合四人舒适就坐的桌子上。而且宠物是受欢迎的——我们看到有人一手牵着一只可爱的狗，另一手拿着一瓶啤酒。

在Bourke’s的繁忙星期二晚上。摄影师：Filipe Pacheco/Bloomberg我在一个星期二晚上和一位来自悉尼但对墨尔本（和博克街）相当熟悉的客人一起访问了Bourke’s。我们很幸运能在窗边找到一个位置，适合非正式的聚会，但如果你饿了并打算点很多食物，可能会有点紧。在这种情况下，最好等一个合适的桌子。

我们的账单总共是754港元（包括10%的服务费）。饮料方面，我们点了一杯Bourke’s Martini（120港元）——非常棒——一杯生啤（85港元）和一瓶气泡水（35港元）。我们也点了一些食物，味道相当不错，但我们会再提到这一点。

**氛围：**非常随意。非常适合与同事的欢乐时光或与朋友的聚会。工作人员非常乐于助人且健谈，随时准备解释菜单并分享关于丰富酒单的建议。

**你旁边的人：**我们访问时酒吧和桌子都满了。有些人——包括我自己——看起来像是刚从办公室回来，但与穿着牛仔裤和毛衣的悠闲人群融为一体。

**我们会再次点的：**我非常喜欢我点的马提尼，我选择了金酒而不是伏特加。总体来说，食物相当不错，伊比利亚香肠可乐饼（HK$85）和猪肉炸猪排三明治配木瓜腌菜和脆洋葱（HK$120）尤其突出。

猪肉炸猪排三明治非常棒。摄影师：Filipe Pacheco/Bloomberg**需要知道：**Bourke’s 位于皮尔街46号的底层，刚过Fine Print和Francis West。工作日从下午5点营业到深夜，周末从下午3点开始营业。欢乐时光，部分饮品售价为HK$65，每天从下午5点到7点。只接受随到随坐。

其他过去的评论：Ando | 绝对精品健身工作室 | Citrino | Louise的露台 | 法庭