Samsen终于在香港金融区开设分店：餐厅评论 - 彭博社
Lorretta Chen
炒鸡肉和扁面条。
摄影师：Loretta Chen/Bloomberg 这篇评论最初发表于香港版通讯，日期为11月14日。
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你现在终于可以将 Samsen，这个受欢迎的泰国街头食品连锁店，加入你的常规午餐地点列表。
这是因为它上个月底在中环的安兰街开了一家餐厅，就在Marks & Spencer的上方。对于许多在金融区工作的人来说，另外两个米其林必比登分店——在湾仔和上环——午餐时总是有点远，尤其是当你时间紧迫的时候。
厨房。摄影师：洛雷塔·陈/彭博社Samsen由厨师亚当·克利夫和他的搭档贝拉·孔于2016年创立，名字来源于曼谷一个许多中国人与泰国人交易的地区。该连锁餐厅的菜单略有不同，而中央店也不例外，这里提供经典的脆皮煎蛋卷，配有小牡蛎和葱。这家店有受欢迎的船面，配有和牛肉，就像在湾仔的那家一样。
我在一个星期二中午去了Samsen的中央店。中午12点前有一小队排队。幸运的是，我们在五分钟内就进去了。桌子周转得很快，人们不断进来，但我们没有看到其他两家分店那种可怕的排队情况。
我们点了两道主菜、一份沙拉和饮料。账单总共是631港元（81美元），对于街头食品标准来说，这确实算是偏贵的。
**氛围：**餐厅有一个半开放的餐厅，面向街道。乡村风格的室内装饰，配有木制家具和裸露的未上漆墙壁，遵循了Samsen其他地点的经典泰国复古风格。这里没有着装要求，周围的氛围轻松而热闹。食物以街头食品风格的金属和瓷器盘子上桌。
**你旁边的人：**我们坐在面向开放厨房的酒吧区域，工作人员正在煮船面汤和用石臼制作辣椒酱。我们身后有四个人坐在圆桌上。较大的团体坐在靠近入口的桌子上。
**你能在那里召开会议吗？**可以，但主要是用于休闲和自发的聚会。这不是进行严肃商业讨论的理想地点。由于餐厅几乎总是满员，可能会有点吵。
**我们会再次点的菜：**我们非常喜欢炒鸡肉和扁面条（HK$148），配有甜蚝油、婴儿玉米和鸡蛋。它的味道浓郁，与脆绿蔬菜搭配得很好。虽然面条中已经有一点辣味，但可以随意再加一层Sriracha，并搭配旁边的墨西哥辣椒，给它增添额外的风味。
作为开胃菜，我的联系人和我推荐柚子和虎虾沙拉（HK$138），配有腰果、椰子和罗望子酱。撒在上面的炸蒜为整道菜增添了生气。别忘了点泰式奶茶（午餐时加价HK$28），这是任何辛辣、浓烈口味食物的经典搭配。
但像螃蟹、鱿鱼和虾（HK$258）以及脆皮煎蛋（HK$188）这样的招牌菜，你必须在晚餐时来，这时有更丰富的菜单和大份共享菜品。一定要尝试炒活花蛤配辣椒酱（HK$288）。
**专业提示：**Samsen Central有一份特别的饮品菜单，提供多种鸡尾酒选择，包括盐椰子和浓缩咖啡马提尼（HK$108）。还有新鲜水果冰沙的选择，以及葡萄酒和啤酒。我会再回来喝一杯快速的下班饮品。—洛雷塔·陈
**需要知道：**Samsen Central位于18 On Lan Street的底层。周一关闭。其他时间，午餐时间为中午12点到下午3点。晚餐从下午6点开始，持续到晚上10点或11点，具体取决于星期几。餐厅接受在线订单的自取。