香港的Citrino有很棒的意大利面，但价格不菲：评论 - 彭博社

这篇评论最初于9月26日作为香港版通讯的一部分发布。

新兴的日本厨师仁保义长最近在中环开了一家新餐厅，为意大利菜肴带来了相当有趣的变化。

餐厅内部。来源：Citrino自从6月开业以来，我一直想尝试 Citrino da Yoshinaga Jinbo，这家餐厅部分由一位瑞银银行家拥有，最近终于在一个星期三和一位美食朋友一起去尝试了。

这位厨师还经营着 Jinbo Minami Aoyama，在东京，他在厨房里拥有丰富的烹饪实力——他的副厨师来自 Feuille，这是一家我们上周评测过的米其林星级绿色餐厅。Citrino，意大利语中的黄色黄水晶，因提供用来自日本、意大利和本地的新鲜食材精美呈现的意大利菜肴而自豪。

但这并不便宜。我们两个人的账单为港币2,594元，四道菜的套餐午餐起价为每人港币880元，但我们无法抵挡额外菜品和咖啡的诱惑。这与在三颗米其林星的 Otto e Mezzo的消费相当！

**氛围：**大地色调的主题是1950年代复古意大利风格，但墙上雕刻的草间弥生著名的波点南瓜则增添了独特的日本风情。我们被安排在靠窗的小桌子上。

**你旁边是谁：**当我们中午刚到时，我们是唯一的顾客，但在一个小时内变得更加热闹。顾客们通常穿着商务服装——典型的中央商务人群。

**你能在这里开会吗？**虽然空间较小，但桌子之间仍有足够的空间进行私人交谈。当所有桌子都满时，确实会有些吵，所以如果你喜欢宁静，我建议早点来。他们还提供一个可容纳12人的私人房间。

**我们会再次点的菜：**海胆和水晶鱼子酱的意大利冷面（额外HK$198）是我最喜欢的。这是一道冷菜，将芳香多汁的番茄与海鲜风味完美结合。意大利面的冰凉口感与海胆的丝滑相得益彰。

意大利面非常棒。摄影师：Lorretta Chen/Bloomberg我朋友强烈推荐的薄荷三重冰淇淋柠檬卡诺里没有让人失望。这道甜点在丰腴的伊比利亚猪肉后为味蕾带来了清新的享受。

**需要知道：**餐厅的一些招牌菜，包括季节性有机蔬菜烟熏巴尼亚卡uda、西西里红虾意大利面、藏红花泡沫意大利烩饭和榛子黄油野生多佛比目鱼，仅提供单点。

Citrino位于兰街18号的二楼，这栋建筑里还有一些米其林星级餐厅，如Konishi的Zest和Arcane。它在周一关闭，其他时间从中午12点开放至晚上10点。