亨氏番茄酱正面临气候变化的挑战：绿色日报 - 彭博社

Deena Shanker

2024-08-15

摄影师：Gabby Jones/Bloomberg谷歌总部位于加利福尼亚州的山景城。

摄影师：David Paul Morris/Bloomberg 这是彭博绿色的热周，我们正在探索在100华氏度（或更高）生活的意义。今天的通讯关注卡夫亨氏为拯救番茄酱免受极端高温而投入的数百万美元努力。您可以 阅读并分享此故事的完整版本 在Bloomberg.com上。要无限制访问气候和能源新闻，请订阅。

倾倒一杯

作者 Deena Shanker

对于亨氏番茄酱来说，没有什么比番茄更重要。确实，从卡路里来看，一汤匙的旗舰调味品中有80%是添加糖。但从重量上看——坦率地说，从声誉上看——它之所以被称为亨氏番茄酱是有原因的。现在，一些番茄因气候变化而面临危险。

彭博绿色美国承诺的氢燃料未来因税收抵免而停滞不前德意志银行高管表示ESG反弹正在失去影响力奥斯特德因康涅狄格州风电延误遭受5亿美元损失日本在九州震动一周后结束大地震警报用于亨氏番茄酱的番茄是特别的骄傲。在其位于加利福尼亚的HeinzSeed研究中心，该公司花费了超过150年的时间来培育这种水果，以确保田间生长的番茄可以加工成完美的番茄酱。

海因茨种子农场的番茄（左）；将超市番茄与海因茨种子番茄进行比较。摄影师：杰森·亨利/彭博社加利福尼亚州是美国所有海因茨番茄酱所用番茄的种植地，刚刚经历了有史以来最热的七月。加州大学洛杉矶分校的气候科学家丹尼尔·斯温，在他的博客中描述这股热浪称其为“不仅因其强度而显著……而且因其持续时间而显著。”一些地区的白天和夜间温度创下纪录，常常超过100华氏度（38摄氏度）。

这对今年的海因茨番茄酱番茄意味着什么仍然是一个悬而未决的问题。

无论温度如何，无论地区在哪里，番茄酱番茄与超市番茄并不相同：它们汁液少，红色更饱和。它们被压成的酱料最终变成番茄酱，因此一致性和颜色至关重要。虽然海因茨确实添加高果糖玉米糖浆作为甜味剂，但并不添加任何色素。红色是纯番茄。

加利福尼亚州斯托克顿的海因茨种子农场。摄影师：杰森·亨利/彭博社晨星包装公司的番茄。摄影师：杰森·亨利/彭博社返回在2007年，高果糖玉米糖浆的价格上涨使亨氏开始讨论制作一种天然更甜的番茄。如今，该公司的研究专注于气候变化。韧性、热量、水压力和土壤盐碱度是凯夫·亨氏全球农业与可持续发展副总裁帕特里克·谢里丹所称的“长期问题”之一。

该公司不会透露其研发支出的具体细节，但表示在过去五年中已投入数百万美元用于亨氏种子研究，开发能够在加利福尼亚州梅赛德县更热、更干燥的生长季节中生存的品种。博尔斯农业公司（Bowles Farming Company Inc.）的执行副总裁德里克·阿泽维多表示，该地区的番茄酱就像“纳帕对葡萄酒”的意义一样重要。

今年的收获季节已经开始，但要到十月中旬才能完成，届时凯夫·亨氏的研究人员将了解他们的水果在夏季极端高温下的表现。根据专家的说法，产量几乎肯定会受到影响，但具体影响程度很难说。“有些人说20%”，谢里丹谈到在果实形成期间暴露于高温的少数作物时说，这段时间是花朵变成果实的时期。“其他人则说没有人知道。”

阅读完整故事，了解亨氏如何努力使其番茄酱适应气候变化。有关彭博绿能的热周报道和无限制访问气候和能源新闻，请订阅。

气候变化引发食品争夺战

番茄并不是唯一受到气候变化威胁的作物。

印度在零售和消费者层面浪费近8000万吨食品，仅次于中国。罪魁祸首是高昂的制冷成本，这意味着到达市场的水果保质期非常短。更令人担忧的是，随着气候变化加剧极端高温，南亚这一最易受气候变化影响的地区，浪费的食品吨数可能会进一步恶化。

在中国，极端高温正在损害该国的稻米作物。而在摩洛哥，今年的酷热正在助长预计25亿吨的缺口，根据6月底的估计，该国的小麦产量将受到影响。

气候变化正在加剧其他极端天气和食品安全问题。在记录上第六湿润的春季之后，英国农民面临泥泞的田地。这限制了他们提供本地种植作物用于面包、啤酒和几乎每个杂货通道的能力。

防范高温

$1400亿 1991年至2017年美国农作物保险赔付的金额与气温上升相关，根据斯坦福大学的研究人员。

逐餐降温

“你不必成为素食者就能对你的碳足迹产生重大影响。你只需替换牛肉。”迭戈·罗斯

杜兰大学营养项目主任

数十项研究将牛肉确定为全球变暖最严重的贡献者之一。仅牛群生产的排放通常每公斤可食用重量约为79到101公斤二氧化碳当量。

天气观察

作者：迪伦·格里菲斯，埃蒙·法哈特，以及保罗·塔格威尔

高温警告已在意大利和巴尔干大部分地区发布，西班牙马洛卡岛预计将有极端降雨。

意大利南部，包括西西里岛和卡拉布里亚，以及罗马周边的拉齐奥地区均发出红色警报。周四，希腊大陆的气温将升至42摄氏度（108华氏度），该地区正准备应对随着爱琴海风力增强而带来的更多野火。克罗地亚、塞尔维亚和匈牙利也在高温警告之中。

消防员在8月12日控制雅典附近的野火。摄影师：尼克·帕莱奥洛戈斯/彭博社西班牙气象局AEMET已对马洛卡北部发布极端降雨警报，预计在12小时内可能降雨18厘米（7英寸）。法国里维埃拉地区也发布了强烈雷暴的橙色警告。

雅典及周边的阿提卡地区野火风险非常高，而北佩洛波尼撒、埃维亚岛以及爱琴海中部和北部岛屿也处于同一警报级别。

在其他天气新闻中：

百慕大: 飓风埃尔南多正朝百慕大袭来，波多黎各近一半地区在风暴过后仍然停电，该岛脆弱的电网遭受强风的冲击。

日本: 随着台风安比尔向日本本岛逼近，数百个航班和一些高铁服务将被暂停，影响该国年度暑假期间的旅行计划。

值得一听

健康与气候变化的交集是一个日益增长的研究领域，且愈发紧迫：例如，预计到本世纪中叶，老年人因热而死亡的数量将增加370%。本周在零中，阿克沙特·拉提与马萨诸塞州总医院和哈佛医学院的急诊医学医生、全球变暖健康影响的领先专家蕾妮·萨拉斯进行了对话。“我希望每个人都能带走的信息是，我们都面临风险，”萨拉斯说，“尤其是当我们进入越来越极端的条件时。”现在收听，并在苹果或Spotify上订阅，以便每周四获取新剧集零。

### 更多来自绿色

欧洲最大的新兴政治问题是没人想讨论的事情——尤其是在晚餐时。从大肠杆菌到腹泻再到死鱼，欧洲的污水正在造成重大问题。整个大陆，未经处理的废物直接流入河流和湖泊，使人们生病并危害野生动物。

欧洲国家面临2027年的最后期限，以改善其河流、湖泊和海洋的健康。2021年的最新更新发现，三分之二的大陆地表水没有得到足够改善。

目前，像比利时根特的An Nÿs和她的孩子们这样的运河游泳者正在保持沉默，在当地水域嬉戏。

An Nÿs.摄影师：Ksenia Kuleshova/Bloomberg**在这里获取您的清洁能源贷款。**亿万富翁汤姆·斯泰尔的清洁能源投资公司正在筹集资金，以启动支持绿色转型的贷款业务。

**卫星发现重复排放甲烷的源头。**根据新的分析，位于二叠纪盆地的一小部分石油和天然气运营商可能是那里主要排放事件的主要责任者。

**ESG的反弹是否正在减弱？**推动全球撤退的反ESG情绪浪潮，现在显示出减弱的迹象，根据德意志银行财富管理部门的一位高管的说法。

拆分

根据这些人所述，剥离安卓操作系统（全球约有25亿台设备使用）是司法部律师们讨论得最频繁的补救措施之一。在他的裁决中，梅赫塔发现谷歌要求设备制造商签署协议，以获得访问其应用程序（如Gmail和谷歌Play商店）的权限。

这些协议还要求谷歌的搜索小部件和Chrome浏览器以无法删除的方式安装在设备上，实际上阻止了其他搜索引擎的竞争，他发现。

梅赫塔的裁决跟随加州陪审团在12月的裁决，该陪审团发现该公司垄断了安卓应用程序的分发。该案件中的法官尚未决定救济措施。联邦贸易委员会也在执行反垄断法，本周在该案件中提交了一份简报，并在一份声明中表示，谷歌不应被允许“从非法垄断中获利”。

谷歌支付了高达260亿美元给公司，以使其搜索引擎成为设备和网页浏览器的默认选项，其中200亿美元支付给了苹果公司。

司法部的谷歌审判团队。摄影师：Kent Nishimura/Bloomberg梅塔的裁决还发现，谷歌垄断了出现在搜索结果页面顶部的广告，以吸引用户访问网站，这被称为搜索文本广告。这些广告通过谷歌广告出售，该服务在2018年从AdWords重新品牌，并为营销人员提供了一种针对与其业务相关的特定搜索关键词投放广告的方式。根据去年审判的证词，谷歌总收入的约三分之二来自搜索广告，2020年超过1000亿美元。

如果司法部不要求谷歌出售AdWords，它可能会要求互操作性要求，使其能够在其他搜索引擎上无缝工作，知情人士表示。

数据访问

另一个选择将要求谷歌剥离或许可其数据给竞争对手，如微软的必应或DuckDuckGo。梅塔的裁决发现，谷歌的合同确保不仅其搜索引擎获得最多的用户数据——是其下一个竞争对手的16倍——而且这些数据流也阻止了其竞争对手改善搜索结果和有效竞争。

欧洲最近实施的数字守门人规则施加了类似的要求，要求谷歌向第三方搜索引擎提供一些数据。该公司公开表示共享数据可能会引发用户隐私问题，因此它仅提供满足特定阈值的搜索信息。

要求垄断者允许竞争对手访问某些技术在以前的案例中是一种补救措施。在司法部1956年对AT&T的第一次诉讼中，该公司被要求提供其专利的免版税许可。

在对微软的反垄断案件中，和解要求位于华盛顿州雷德蒙德的科技巨头将其所谓的应用程序编程接口（API）免费提供给第三方。API用于确保软件程序能够有效地相互通信和交换数据。

人工智能产品

多年来，网站允许谷歌的网络爬虫访问，以确保它们出现在公司的搜索结果中。但最近，这些数据被用来帮助谷歌开发其人工智能。

去年秋天，谷歌创建了一种工具，以允许网站阻止为人工智能抓取数据，之后公司提出了投诉。但该选择退出并不适用于所有内容。今年5月，谷歌宣布某些搜索将附带“人工智能概述”，这些叙述性回应免去了人们点击各种链接的任务。这个由人工智能驱动的面板出现在查询下方，呈现从网络上谷歌搜索结果中提取的总结信息。

谷歌不允许网站发布者选择退出出现在人工智能概述中，因为这些是搜索的“功能”，而不是单独的产品。网站可以阻止谷歌使用摘要，但这适用于搜索和人工智能概述。

虽然人工智能概述仅在一小部分搜索中出现，但该功能的推出过程并不顺利，因为一些摘录提供了尴尬的建议，比如建议人们吃石头或在比萨上涂胶水。

字母表公司的投资者正面临一段漫长的不确定期，因为他们正在应对一个他们之前认为不太可能的情景：谷歌可能解散。

司法部正在考虑拆分谷歌的提议，彭博新闻周二报道，最有可能被剥离的单位是Android操作系统和Chrome网页浏览器。这个消息让华尔街感到惊讶，尽管即使在联邦法官本月早些时候裁定谷歌非法垄断搜索市场之后，华尔街仍然认为解散不太可能。

虽然拆分公司只是司法部正在考虑的选项之一，但这个消息在投资者已经对大型科技公司的前景感到紧张时增加了风险。而且，随着公司计划对搜索市场反垄断裁决提出上诉，字母表股票的任何压力可能会持续一段时间。

“关于这将如何解决存在很多不确定性，答案可能要几个月后才能得出，”库尔夫投资管理公司的首席执行官霍华德·陈说。“字母表仍然是一家强大的企业，直到有解决方案之前，它仍会产生收入，但这也正值人们对人工智能和搜索有很多疑问的时候。我们应该期待从这里开始更多的波动。”

周三，股价下跌2.3%，抹去超过470亿美元的价值，司法部的消息掩盖了谷歌发布的人工智能设备，这些设备将抢先于苹果公司的iPhone 16上市。该股票自7月峰值以来下跌了16%，尽管今年仍上涨了15%。

大型科技投资者已经感到紧张。自7月中旬以来，他们一直在从昂贵的科技股中撤出，转向更便宜的行业，原因是对美国经济健康状况的担忧，并且越来越不耐烦，希望看到对人工智能的重金投入能够带来回报。

上个月，Alphabet的业绩并没有帮助。资本支出高于预期，因为该公司继续在人工智能方面进行积极投资，而YouTube业务的失利也让人失望。尽管如此，Alphabet仍在持续产生强劲的增长和现金流，并在今年早些时候宣布了一项大规模的股东回报计划。但这些顺风因素可能会受到长期监管压力的削弱。

“这些公司能够资助大规模的人工智能项目并仍然向股东返还现金的唯一原因是它们规模庞大，而拆分肯定会影响这种动态，”Truist Advisory Services的股权策略董事总经理Scott Yuschak说。

“大型科技公司受益于规模，如果通过拆分将这一点剥夺，必然会付出代价。我们还不确定这将是什么。这已成为一个巨大的问号。”

一个可能限制下行风险的因素是，Alphabet与其他科技巨头相比，显得相对便宜。该股票的交易价格接近预估收益的19倍，低于其10年的平均水平和整体市场水平。它也是“七大奇迹”中最便宜的，预计在2024年及随后的两年内将实现两位数的收益和收入增长。

因此，它在华尔街仍然备受欢迎。超过80%的分析师建议买入该股票，平均目标价指向近30%的上涨空间。

一些人甚至可能欢迎拆分，认为这样的结果是解锁价值的一种方式。本月早些时候，Needham分析师劳拉·马丁计算出，拆分Alphabet将推动10%-15%的上涨，因为投资者通常会为纯粹的资产支付更多。她认为，单独交易的YouTube的估值可能高达6430亿美元，这将使其比华特迪士尼公司大四倍。

Seabreeze Partners的总裁道格·卡斯表示赞同。“如果你分析各个组成部分，会发现有很多有价值的业务被这个综合体所掩盖，”他说。

“我认为拆分后会更有价值。”

今日科技图表

思科系统公司股票对该公司的最新业绩反应积极，但这家计算机网络设备制造商仍远未达到历史最高水平。截至最后收盘，股票仍比互联网泡沫时期的高峰低40%以上。

顶级科技新闻

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周四到期的收益

盘前
- Kore Group
盘后
- 应用材料公司
- 科赫公司
- Globant