可可加工成本高，巧克力行业可能受到影响 - 彭博社

可可豆

摄影师：Cyril Marcilhacy/Bloomberg沙特阿拉伯利雅德，2022年2月，沃洛迪米尔·泽连斯基和沙特阿拉伯王储穆罕默德·本·萨勒曼。摄影师：Bandar Aljaloud/沙特皇宫/AP上一季度可可加工可能略有放缓，但由于巧克力行业高价影响，未来可能会出现更大幅度的下滑。

尽管历史性的 供应短缺 将大宗商品价格推至今年创纪录水平，但影响尚未完全传导给制造商。这是因为许多他们研磨的可可在危机最严重之前就已经签约购买。

但随着库存减少，工厂将不得不以更高价格重新补货，这将对下半年的研磨产生影响。雀巢的一位高管在上个月 警告 称，随着制造商为可可支付更多费用，他们将不可避免地将成本转嫁给消费者，这将导致巧克力消费下降。

根据接受彭博社采访的六名分析师和交易员的说法，第二季度全球研磨量可能较去年同期下降。欧洲，主要市场的加工量可能下降2%，降至四年来的最低水平。所有六位受访者都预计下半年全球下降幅度更大。

欧洲研磨料上季度放缓

来源：欧洲可可协会截至2024年第一季度；彭博调查截至2024年第二季度

“廉价商品正在消失，昂贵商品即将到来”，Marex Group经纪商农业销售主管Jonathan Parkman说道。“原材料通胀的最糟糕时期将影响今年下半年。”

欧洲可可加工数据将于周四公布，而亚洲和北美将在下周提交报告。人们担心供应短缺可能扭曲数据，因此很难确定数据反映了多少需求。变得更加困难。

纽约可可期货在4月份达到每吨超过11000美元的历史最高点，此前西非的低产量减少了供应。价格自那时起有所回落，但仍是去年的两倍多。

彭博智库在4月份表示，更高的可可价格将使研磨保持在适度水平直至明年。这场危机已经迫使一些加工商关闭了在西非和其他地方的工厂。

“我们更有可能在下半年看到研磨数据出现显著变化”，StoneX经纪商亚洲农产品副总裁Darren Stetzel说道。他还表示，市场被迫适应粮食短缺，这将缓解一些需求压力，一些巧克力制造商正在使用替代品，如棕榈油。

沙特阿拉伯今年早些时候私下暗示，如果七国集团决定扣押俄罗斯约3000亿美元的冻结资产，它可能会出售一些欧洲债务持有，知情人士称。

沙特阿拉伯财政部告诉一些G-7成员国反对这一想法，这一想法旨在支持乌克兰，有人形容这是一种隐晦的威胁。两位知情人士称，沙特特别提到了法国财政部发行的债务。