《对决：学生是否应该对学校食堂提供的食物有发言权？》——南华早报青年版
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正方：Adrienne Fung，18岁，米尔顿中学（美国）
Adrienne Fung就读于米尔顿中学。照片：供图学校是学习、友谊与成长的枢纽，但还承载着生活中另一个不可或缺的元素：食物。
准确地说，主要是午餐。
当部分学生坚持"自带午餐"时，更多人则是食堂常客。作为直接消费者，他们比任何人都更深入参与膳食体系。
学校在设计营养计划时采纳学生反馈将大有裨益。让学生参与膳食规划不仅能培养普适性核心技能——比如运用课堂所学的维生素与食物分类知识设计食堂菜单，这种实践既巩固了知识迁移能力，也培养了社会参与意识与自我主张能力。
建立膳食反馈机制还能帮助教育者评估学生对营养的认知：他们是否认为"健康"等于"难吃"？真的如成人想象那般钟爱油腻食品吗？学生究竟想吃什么？这些洞见将重塑校园餐饮文化。
如果学校不提出这些问题，他们将永远无法了解学生的观点。
赋予学生"发言权"并不意味着仅限对食物应煮、蒸、炸还是调味提供意见。简单的举措，如收集关于过敏和其他饮食限制的信息，也能成为开端。
随着ARFID（回避性/限制性食物摄入障碍）等新型饮食失调诊断的出现——它与厌食症和暴食症不同，因其与身体形象无关——学校必须适应以避免危及学生的健康。
还有其他现代健康危机需要考虑。根据香港卫生署2020-2022年人口健康调查，32.6%的15至84岁香港人肥胖，22%超重。随着全球肥胖率持续上升，关于生活习惯的基础知识将变得更加关键。
允许学生发表意见将帮助教育者就学生的成长和发展做出明智决策。
反对观点：九龙真光中学15岁学生郑懿颖
郑懿颖就读于九龙真光中学。照片：提供每周一至周五，学校食堂挤满了学生，他们聚集并排队，在套餐A、B和C之间做选择。
当学生们几乎每天只能在蔬菜或更多蔬菜之间做选择时，他们很容易对午餐供应的食物产生不满。
如果给予发言权，学生们必定会要求更丰富的餐食选择。然而当选择过于宽泛时，某些午餐搭配可能无法提供最佳营养。
许多受学生欢迎的菜品——包括炸鸡、汉堡和披萨——明显含有过高的饱和脂肪。过量摄入饱和脂肪会危害健康，增加这些年轻学子罹患心脏病和中风的风险。
考虑到轻率决定（尤其是年轻人做出的）带来的各种健康风险，从一开始就不让学生参与食堂菜单制定反而最符合他们的利益。
虽然学校强制规定的餐食选择可能单调，但对保持学生健康是必要的。
学校在支持学生均衡饮食方面发挥着关键而积极的作用，尤其是食堂供餐环节。部分学校会咨询营养师制定餐单，许多政府卫生部门也提供可供学校参考的营养指南。
学校的努力确保学生遵循健康饮食并获取所需营养。这证明了为何学校应保留对食堂供餐内容的决定权。
此外，公众通常不会过多考虑自己能否吃完餐食。根据香港环境保护署数据，该市68%的食物浪费来自家庭。如果学校食堂让学生决定供餐内容，学生可能会选择不合适的份量，同样造成食物浪费。
学校食堂有责任优先保障学生健康。若让学生对菜单选项拥有绝对决策权，这一目标将难以实现。
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