棕榈油作为全球“万用油”的地位正受到挑战 - 彭博社

Bernadette Toh

2024-11-21

一辆载着收获的棕榈油树果实的卡车在马来西亚柔佛的库朗。

摄影师：阿帕尔娜·诺里/彭博社 欢迎来到我们关于推动全球经济的能源和商品市场的指南。今天，记者伯纳黛特·托赫关注棕榈油价格飙升可能带来的后果。

棕榈油作为一种价格低廉且丰盛的作物，其在商店货架上的普遍存在，从饼干到化妆品，但价格上涨威胁着这种主导地位。

这种热带商品在今年放弃了作为全球最便宜的植物油的地位，转而被大豆油取代，原因是对马来西亚和印度尼西亚生产受限的担忧，以及计划将更多供应转向生物燃料。

如果这种溢价持续，烘焙食品和美容产品的制造商将面临一些艰难的决定：吸收更高的成本，将其转嫁给消费者，或用更便宜的替代品调整配方。巴西的M Dias Branco SA——一家饼干、意大利面和蛋糕的生产商——已经开始使用大豆油作为棕榈油的替代品。

然而，替换并不总是简单的。

一名工人在印度尼西亚西爪哇收获棕榈油果实。摄影师：迪马斯·阿尔迪安/彭博社化妆品经过精确配方以避免引起刺激，食品制造商担心改变配方会影响口味。棕榈油相对中性，而来自橄榄或椰子的油通常具有独特的风味，限制了它们作为替代品的可行性。

“如果生产商只是转向其他油，最终产品将会受到影响，”新加坡Fast Markets Palm Oil Analytics的高级分析师Sathia Varqa表示，他认为棕榈油价格在今年上涨超过25%后将会回落。

预计大豆将会丰盈，巴西的丰收预测乐观，美国农业部预计本季全球对棕榈油相对于大豆油的需求将是三年来最紧张的。

对于棕榈油行业来说，生产困境没有快速解决办法。马来西亚和印度尼西亚的农民对重新种植老树感到犹豫，这些树需要多年才能结果，而欧洲对森林砍伐的打击使得清理新田变得更加困难。这可能导致更高的价格和持续的溢价。

--Bernadette Toh, 彭博新闻

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来源：IQAIR

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