全球食品汇总：末日种子库保护未来作物 - 彭博社

Agnieszka de Sousa

挪威斯瓦尔巴群岛的斯瓦尔巴全球种子库。摄影师：乔纳森·纳克斯特兰/法新社在北极荒野中，坐落着一个旨在帮助抵御气候变化潜在末日影响的库房。它刚刚迎来了16年历史上最大的一笔存款。

这次贡献不是金钱或黄金，而是对人类来说可能更有价值的东西。本周，来自21个国家的3万多种农作物种子样本被送往挪威斯匹茨卑尔根岛的斯瓦尔巴全球种子库。

这股涌入突显了全球迫切努力保护农作物多样性，因为气候变化、冲突和其他供应问题扰乱了粮食安全。仅仅三种作物——稻米、小麦和玉米——就提供了全球大约一半的卡路里。这使得饮食容易受到气候冲击的影响，克罗普信托的执行董事斯特凡·施密茨表示。

“这是一条古老的经济学智慧，‘不要把所有的鸡蛋放在一个篮子里，’”施密茨说，他的组织正在提供支持以保护和存放种子。“但这正是我们目前在粮食方面所做的。”

斯瓦尔巴设施于2008年开放，作为全球基因库的备份。被称为末日库，它坐落在120米（395英尺）的岩石深处，帮助房间保持自然冷冻，并可以存储450万种作物。

它已经经历了一个令人惊讶的早期撤回。

由于最初的存款之一，金库能够安全地存储来自肥沃新月地区的一些重要小麦和豆类品种。但在叙利亚的内战使一个基因库无法维护后，斯瓦尔巴德释放了一些样本，以便在黎巴嫩和摩洛哥进行再生和存储。

基因库——全球总数超过1,000个——现在变得更加敏感于风险，并正在加大努力备份种子收藏，施密茨在一次采访中表示。

来自全球各地的种子存放在挪威斯瓦尔巴德的全球种子库中。摄影师：HELENE DAUSCHY/法新社本周的存款包括来自印度的珍珠小米和花生亲属、来自玻利维亚的玉米和豆类，以及来自菲律宾的超过7,000个稻米样本。种子还来自冲突频发的巴勒斯坦。

乍得的货物包括芝麻和高粱——考虑到这些作物品种适应该国严酷的气候，因此对开发能够抵御气温上升和不规律降雨的作物至关重要，这是一项特别重要的贡献。

许多种子被称为“机会作物”，它们能够在恶劣条件下生长，但由于饮食趋势的变化，通常不被纳入人们的餐桌——比如秋葵、小米和鸽豆。

“在气候变化方面，多样性很重要，”施密茨说。

他在哥伦比亚的卡利发言，来自各国的投资者和贷款人聚集在这里，参加COP16 自然峰会，试图扭转生物圈的全球衰退。根据施密茨的说法，尽管大部分关注点在于打击“生物盗窃”或增加融资，但农业生物多样性在今年的议程上更为重要。

更多思考

巴西作为顶级牛肉生产国，正在推进计划以 追踪 牛群，因为它面临国际压力以防止森林砍伐。阅读彭博社的 大观点，了解该国的贫困危机如何加剧这一问题。

—Agnieszka de Sousa 在伦敦

图表领域

人们在这里感染了大肠杆菌

来源：国家新兴和人畜共患传染病中心（NCEZID）

注意：数据截至2024年10月23日

中毒汉堡 | 餐饮业在警觉中，因为美国疾病控制与预防中心表示，与麦当劳的四分之一磅汉堡上使用的预切洋葱有关的大肠杆菌疫情使美国数十人感染，并导致一人死亡。百胜餐饮和汉堡王在一些地点撤下洋葱，行业正在调查此次疫情。（阅读分析 这里 和最新消息 这里。）

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