基因编辑食品已经走过了很长的路是时候拥抱它了 - 彭博社

Lara Williams

新作物。

摄影师：JAM STA ROSA/AFP对北约构成严重威胁。

摄影师：Maxim Avdeyev/AFP/Getty Images

起初，意大利阿尔博里奥米田地的28平方米似乎是转基因食品态度转变的象征。然而，它向我们展示了辩论仍然存在且十分激烈。

科学家们使用CRISPR-Cas9，一种精准的基因编辑技术，创造了一种潜在抗性可能对抗水稻纹枯病菌的烩饭米种。在意大利放宽规定允许此类研究后，该作物的首次户外实验于五月中旬启动，但灾难发生在6月21日，当时科学家们发现大部分植物被拔除或割倒。

Bloomberg观点工党的胜利给英国一个赎回自己的机会乌克兰战争让北约在另一个大威胁上落后：人工智能基尔·斯塔默需要更高的目标来解决英国住房问题对于工党来说，现在是国债市场，愚蠢部分水稻已经开始恢复生长，但首席科学家维托利亚·布兰比拉表示，这个实验现在“失去了科学价值”。没有人对破坏行为负责，但信息很明显：在欧洲，基因工程仍然极具争议。

这很重要，因为对生物技术改变的食物的抵抗力正在阻碍新作物的开发，这些作物可能改善我们的健康或帮助我们应对气候变化。

以金黄稻为例，这是一种在上世纪90年代开发的转基因生物（GMO），旨在对抗维生素A缺乏症。世界卫生组织估计，这种缺乏症每年导致25万至50万名幼儿失明，其中一半在失明后12个月内死亡。菲律宾是第一个批准商业种植这种作物的国家，但今年早些时候，绿色和平组织的运动认为这种大米尚未被证明安全，说服上诉法院撤销了批准。来自多项毒性和过敏性研究的所有证据都表明这种植物是安全的 — 实际上是一种救命稻米 — 它已经获得多个国家的安全食用批准，包括美国、新西兰和澳大利亚。然而，毫无根据的恐惧继续阻碍其推广：它仍未在任何国家商业种植。

与此同时，在美国1，今年刚刚推出了一种紫色番茄可在家种植。由诺福克植物科学实验室开发的这种转基因番茄含有一种名为花青素的抗氧化剂，这是蓝莓、黑莓和茄子中含有的健康抗氧化剂。科学家希望通过直接向园丁销售来改变人们对转基因食品的看法。

基因改变已经走过了很长的路。可以说我们在数千年前就开始了，当时我们开始选择性地培育作物，以追求更大的体积、更高的产量、更好的口感和更强的抗性。上世纪80年代，转基因植物或者说转基因生物（GMOs），即将另一物种的基因插入到基因组中，开始被创造出来。这项技术引发了“转基因食品”这个术语，尽管它并不像听起来那么不自然。一项2015年的研究发现，现代的甘薯是几千年前自然发生的类似基因转移的产物。已经有数百项研究检验了转基因生物可能对我们健康产生负面影响的各种方式 —— 如增加癌症风险、毒素积累和过敏反应 —— 但没有发现任何关联。 （一项由科学家Arpad Pusztai进行的臭名昭著的研究声称，食用转基因马铃薯的大鼠健康状况更糟，但一个科学审计小组发现这个实验在设计、执行和分析的许多方面都存在严重的“缺陷”。）

如今，新的基因组技术如CRISPR允许直接对基因组进行改变，而无需从其他地方插入DNA。对这些所谓的基因编辑作物的监管因国家而异。例如，美国已经对其进行了去监管化，因为它们不含有任何外来DNA。另一方面，欧洲目前对CRISPR作物施加与传统转基因生物相同的严格监管 —— 但提出的新规定将使某些编辑过的植物更容易进入市场。这是值得庆祝的事情。欧洲议会在二月份投票通过了这项草案立法，但是欧洲理事会的讨论陷入僵局。

基因编辑的种子也可以帮助农业，因为气候变化导致干旱、洪水、害虫和疾病增多。

例如，抗虫作物品种已被证明大大减少了化学农药的使用需求，因此减少了农场工人中中毒的数量。一项2013年的研究表明，采用抗虫棉花减少了印度农户的粮食不安全程度15%-20%。科学家们还在阿根廷开发了耐旱小麦，而肯尼亚已经开始种植耐旱玉米。

这甚至可以帮助扩大再生农业的普及——这是一种专注于改善土壤和环境的农业方法。剑桥大学作物科学教授、作物科学中心主任吉尔斯·奥德罗伊德（Giles Oldroyd）领导的团队正在使用转基因和基因编辑技术来改良谷物作物，使其能够利用与微生物的共生关系，以更好地吸收营养，就像豆类一样。这将大大减少氮肥的使用，氮肥负责约全球温室气体排放的5%。

反对农业生物技术的人经常提到健康问题，尽管数十年的研究并未发现食用转基因食品会产生任何负面影响。最令人信服的批评是迄今为止只有少部分转基因作物能够解决与气候相关的问题，而实际上这些作物是由种子行业的四大巨头 — 拜耳集团的孟山都部门、科蒂瓦农业科学公司、中国化工集团的先正达和巴斯夫公司 — 开发出来以加强他们自己的市场地位。

例如，除草剂耐受作物是最常见的转基因特性之一，由拜耳等公司开发，可以与他们生产的化学品一起使用。这鼓励了密集耕作，同时增加了农民的开支，因为他们不得不购买专利种子和除草剂。

这并不是技术本身的问题，而是其应用的问题。Oldroyd告诉我，将转基因作物引入市场所需的高度监管壁垒之一就是这个原因 — 只有大型跨国公司才有足够的资源这样做，而他们并不愿意创造需要更少投入的植物。

我们不应该在需要的地方取消安全检查，但英国的皇家学会，世界上最古老的科学院，建议采用基于结果的方法，类似于美国的模式，该模式会逐案评估新作物的科学上可能风险，并权衡使用该方法的成本与不使用该方法的任何假设成本。

欧盟通过减少对使用新基因组技术编辑的作物的监管的法案将是朝着正确方向迈出的一步，尽管专利的作用需要仔细审查。更便宜的市场准入将为可持续研究机构的创新种子敞开大门。鉴于欧盟对转基因作物的严格规定被认为对发展中国家的监管产生了影响，它也可能有助于这些地方的监管进展。

像绿色和地球之友这样的活动人士经常将有机农业作为传统高科技农业的唯一可持续替代方案。但是，拥抱技术可以增加我们食物系统的弹性，并支持一个根本不同的再生系统 —— 只要我们有远见和政治意愿。

更多来自彭博观点：

​​​​​想要更多彭博观点吗？ OPIN <GO>****。或者您可以订阅 我们的每日新闻简报**。**

北大西洋公约组织应该庆祝胜利。该联盟正在华盛顿举行其75周年峰会，将在 Jens Stoltenberg 非常成功的十年后任命一位新秘书长，瑞典和芬兰正在稳定其作为俄罗斯西北方面前线北约国家的地位。

但情况并不乐观。值得注意的是，前总统唐纳德·特朗普有可能回归 —— 一个公认的北约 怀疑论者，委婉地说 —— 到白宫。乔·拜登总统糟糕的辩论表现引起了其他31个成员国的重大关切。而乌克兰战争也已进入第三个血腥年头，双方都没有取得明显的胜利进展，甚至没有进行有意义的谈判。