全球食品新闻：农场中的人工智能和陷入困境的初创企业 - 彭博社

在约翰内斯堡的迪普斯卢特乡村，一个街头小贩在卖烤玉米。

摄影师：Leon Sadiki/Bloomberg在丹麦哥本哈根市中心，议会左侧远眺城市天际线。

摄影师：Freya Ingrid Morales从艰难的农场初创企业到脂肪出口的蓬勃发展以及人工智能的作用，以下是来自世界各地最新关键食品故事的摘要：

创新挣扎

农业科技和食品科技领域的挤压持续存在。曾经威胁颠覆价值1.5万亿美元的农业部门的大胆初创企业陷入困境，公司裁员、被收购和关闭。

正如Bloomberg News的Kim Chipman和Michael Hirtzer本周所写，许多新手的错误在于认为他们可以轻松地将硅谷的商业模式应用到农业领域。

2023年农业和食品技术投资下降

自2017年以来最小的投资将挤压初创企业

来源：AgFunder

由于风险投资资金枯竭，公司正在烧钱，被更强大的玩家收购或关闭。这一趋势在替代蛋白质领域尤为明显。培育肉类公司SCiFi Foods上周成为最新的受害者并停止运营。

甜食爱好者？

糖果界又度过了一个繁忙的新闻周。巧克力原料可可价格再次上涨至每吨超过10000美元，全球短缺的担忧仍然存在。不过，排名第二的种植国加纳预计下个季节的产量将会 恢复，因为及时供应的杀虫剂和化肥有助于农民。

在等待高昂可可价格最终下跌的过程中，奥利奥饼干制造商蒙德里兹正考虑通过继续以实惠的价格提供甜食来 保护巧克力 销量。而糖果制造商们则正在 加大 在加拿大的生产，以满足对糖果渴望的北美人，同时避开美国的保护主义政策。

滋养非洲

非洲农民正面临着诸多问题 —— 从极端天气摧毁 赞比亚的玉米收成 到虫害导致 尼日利亚的番茄价格 飙升。

人工智能可能是解决非洲农作物挑战的一种方案。在马拉维的首次测试中，一款 人工智能应用 正帮助农民治疗猪并消灭正在破坏他们收成的象鼻虫。

更多思考食物

听一个 Odd Lots 播客，了解食品行业如何为后Ozempic世界做准备。

—阿涅什卡·德索萨 在伦敦

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图表领域

中国的粮食需求

特朗普总统任期内小麦和玉米进口激增

来源：国际粮食理事会

中国放缓 | 中国对海外小麦和玉米的需求正在迅速下降，这可能给世界谷物市场带来压力，因为这些市场已经习惯了来自全球最大农产品进口国的强劲需求。据一些交易商称，中国的买家已经有几个月没有进行重大采购。他们表示，由于国内价格如此低廉，这一趋势可能会持续到第三季度。 (阅读完整故事请点击 这里).

今日必读

• 巴西正在从美国生物燃料繁荣中获益，通过向市场大量供应 牛脂，削弱美国农民的竞争力。
• 沙特阿拉伯和巴西的关系始于上世纪70年代的鸡肉出口。现在，这种纽带正成为两国多样化贸易关系和使两国经济免受地缘政治风险影响的途径。多样化。
• 新西兰确认农业部门，占该国温室气体排放的约一半，将被排除在国家 碳定价 系统之外。
• 澳大利亚主要超市连锁企业Coles Group正在限制鸡蛋的购买，担心短缺，当局正试图遏制禽流感病毒的传播。
• 额外的盐：在气候变化、地缘政治冲突和供应链瓶颈之间，消费者最好适应食品波动性税。
• 俄勒冈州波特兰的泰国餐厅Langbaan赢得了美国最佳餐厅的称号，而伦敦的Ledbury则在英国夺冠，该餐厅在壁橱里种植 蘑菇。

在彭博终端

• 根据卫生与公众服务部办公室的检察长报告，FDA在2022年出现婴儿配方奶粉短缺之前，存在不足的政策和程序来识别风险，彭博法律报道。
• 被激励的右翼政治领袖正威胁要取消全球先进低碳农业政策，彭博NEF写道。
• 在彭博上输入SPLC后跟着一个股票代码，可以显示有关公司供应商、客户和同行的关键数据。
• 使用AHOY功能跟踪全球大宗商品贸易流向。
• 查看DSET CHOKE以监控航运瓶颈。
• 有关货运仪表板，请查看{BI RAIL}、{BI TRCK}和{BI SHIP}以及{BI 3PLS}
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• 在彭博终端上，输入NH FWV获取FreightWaves内容。
• 查看BNEF以获取彭博NEF对清洁能源、先进交通、数字产业、创新材料和大宗商品的分析。

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我们做得怎么样？ 我们想听听您对这份通讯的看法。让我们的食品专员知道。

丹麦政府要求公民储备水、食物和药品，并在家中保存碘片，以应对可能发生的袭击或其他潜在危机。

来自俄罗斯的威胁日益严重，促使丹麦当局加强了应对措施，并向丹麦人发出建议。

“事实是，丹麦和我们的盟友受到混合战争的威胁，”国防部长特罗尔斯·伦德·波尔森在周六在丹麦年度民主会议上的演讲中说。“我们每个人都应该做好准备，短期内可能没有电力或自来水，或者无法购买基本生活必需品。”

建议建议公民储备不需要炉灶或烤箱即可准备的非易腐食品，每人至少储备9升（2.4加仑）瓶装水，足够三天。丹麦人还应准备好备用电池、手电筒和蜡烛以备停电之需，并且要能够在没有供暖的情况下保持温暖。

当局还建议40岁以下的公民在家中保存碘片，以防核事故发生，尽管丹麦紧急管理机构负责人莱拉·林伯格在新闻发布会上表示，“这种情况发生的可能性非常小”。她还敦促丹麦人不要恐慌，慢慢积累所需物资。

指南发布之前，丹麦本月早些时候提高了针对公司和政府的破坏性网络攻击威胁级别，称俄罗斯正在表现出越来越愿意冒风险进行混合攻击的意愿。

美国军方表示，一艘被胡塞武装导弹击中的散货船船员在周六无法控制船上火灾后弃船。

根据美国中央司令部的声明，这些伊朗支持的激进分子在周四对乌克兰所有、波兰运营的“维尔贝纳”号船发动了两次导弹袭击。船员在周六发出求救信号，随后被亚丁湾另一艘散货船救起。