Segantii和“块交易之王”掌控香港金融界 - 彭博社

Bei Hu, Richard Frost

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本周，财经记者 胡贝 关注 Segantii，而高级编辑 理查德·弗罗斯特 为一个饺子而奋战。

Segantii 传奇

如果您之前没有听说过 Segantii Capital，准备好了解它的一切。

这是因为香港证券及期货事务监察委员会上周晚些时候公开了这座城市有史以来最引人注目的金融犯罪调查之一。它宣布了对对冲基金、其“区块交易之王”创始人和一名前交易员进行内幕交易的指控。

Segantii 于2007年在香港由前德意志银行和德累斯顿·克莱因沃特·瓦瑟斯坦的交易员西蒙·萨德勒创立，因以折扣价格大量收购股票而闻名——通常是通过被称为区块交易的私下谈判交易从华尔街银行获得。

这是西蒙·萨德勒。摄影师：刘易斯·斯托里/盖蒂图片社在香港，内幕交易可处以最长10年的监禁和1000万港元（130万美元）的罚款。尚未提出认罪，但Segantii表示它 将“积极”自我辩护。”

指控的完整细节尚未公开发布，因此这个故事还有很多后续发展。显然，这个案件将在未来几个月内吸引城市的金融界。

请继续关注彭博社对Segantii的全天候报道，以获取更多关于这个故事的信息。以下是您应该阅读的故事，以便了解最新情况：

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即将到来

评论：值得为之奋斗的饺子

没有比位于中环的百年老店 莲香楼 更具香港特色了。由于长期的家庭纠纷，这家餐厅关闭了两次，一次是因为租金，另一次是因为疫情。当新老板在4月1日宣布意外重开时，人们以为这是愚人节的玩笑。

他们是认真的，餐厅重新开张了。虽然内部经过了一番粉刷和一些被慷慨地称为实用的新家具，但餐厅其他方面依然是那个荧光灯照明的竞技场，食客们在这里争夺食物。

莲香楼的午餐时光。用餐后考虑进行一次正念时刻。摄影师：理查德·弗罗斯特/彭博社莲香楼的特色是点心，广式小吃，包括蒸饺和其他通常是蒸或油炸的小吃。与城市中大多数其他餐厅不同，莲香楼仍然使用推车在拥挤的空间中提供新鲜的菜品—— 美心皇宫 是另一家受欢迎的餐厅，也这样做。

然而，珍贵的目标通常由工作人员用竹蒸笼送到一个静止的推车前，你需要排队。时机、耐心和一定的无情是获取你想要的东西的必要条件。

然后，食客们可以将滚烫的蒸笼 juggle 回到他们的桌子上，令其他客人欢呼和欢喜。除非你未能得到你想要的东西，否则他们的脸色会变得失落。重复直到满足。

我在黄金周的一个星期五，和三位客人一起访问了这家餐厅，也被称为莲香楼，午餐的总账单为550港元。不要费心提前预订。

**氛围：**混乱、嘈杂和热闹。瓷器不断碰撞和敲打的声音，餐厅一侧的碗碟被嘈杂地清洗。人们四处走动，手里端着热腾腾的食物和沸腾的茶壶。金色涂漆的塑料鸟笼悬挂在天花板的横梁上。谈话声响亮。这不是给心胸狭窄的人准备的。

还值得注意的是，你可能需要和其他人共享桌子，工作人员会提供一个碗来清洗你的碗和餐具，然后再吃。

**你旁边的人：**对于一家传统的茶馆，顾客的年龄层出乎意料地年轻，这给竞争增添了额外的优势。着装要求是非正式的。

**你可以在这里进行会议吗？**根据我的一位客人的说法，莲香楼非常适合保密会议，因为你不太可能遇到你认识的人。即使遇到，也没有人能听到你的谈话，因为这里的喧闹。

但一般来说，不要为了重要会议而来这里。对于更传统的商务午餐场所，可以尝试像 Nove 这样的地方。

这是一个最好和朋友一起去玩乐的地方。对于寻找正宗香港体验的游客来说，这里也很不错。

我们会再次点的： 这里的“点心”是指我们希望能尝到的美食。我们在主推车前轮流排队，品尝了菜单上的大部分菜品。叉烧包（蒸烧肉包）外皮松软，内里甜咸适中。烧卖（虾肉和猪肉饺子）口感浓密，哈高里的虾肉鲜嫩多汁。春卷也受到我们小组的喜爱，豆腐皮包裹的肉馅口感宜人。带有新鲜姜片的松软牛肉球非常好吃。所有菜品都配有无尽的铁观音茶。

我的一位客人非常喜欢奶黄包，而我因为在检查卫生间而错过了（没有吸烟者，但纸巾和肥皂的竞争很激烈）。我们小组未能在鸡脚消失之前尝到任何。

另一位客人抱怨没有煎炸的菜品，甚至连萝卜糕都是蒸的。

点心按价格分为小、中、大和特级类别，每盘价格从港币25元到42元不等。菜单上还有面条菜品可以点，但似乎很少有食客这样做。

**需要知道：**林香位于威灵顿街160号，已经在这里经营了二十年。餐厅营业时间为早上6点到晚上10点30分。用餐区在楼上。你需要排队等候一切。楼下有一个新的时尚柜台，出售外带奶酪泡沫茶，增加了热闹气氛，还有传统的茶盒。我建议在那儿用餐后花些时间待在一个安静的房间里。—理查德·弗罗斯特

一些之前的评论：

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