供应链最新动态：全球食品行业关注厄尔尼诺现象、战争和选举-彭博社
Agnieszka de Sousa
供应商在韩国首尔的广藏市场的一个摊位上准备食物，2023年12月16日。
摄影师：Woohae Cho/Bloomberg从厄尔尼诺天气现象到绿色推动和冲突的后果，以下是今年食品领域需要关注的一些关键事项：
天气威胁
一如既往，要做好应对天气干扰的准备。由赤道太平洋水温升高引发的厄尔尼诺现象将持续到今年，对经济、通货膨胀和食品供应链产生长期影响。气候科学家正准备迎接更多打破记录的高温，伴随着危险的风暴、野火和洪水。
今年早些时候，澳大利亚南部维多利亚州的暴雨和洪水损坏了农作物并困住了牛群。在该国东部，持续的倾盆大雨影响了从糖到小麦的作物。而在美国，严重的暴风雪关闭了肉类加工厂。此外，别忘了雪荒。
战争后果
随着俄罗斯在乌克兰的战争拖延，人们仍然担心谷物通过黑海的流动。但现在，农业食品行业也在密切关注红海局势，因为胡塞武装对以色列在加沙的军事行动做出回应，限制了航运能力。
由此导致的船舶延误和更高的运费成本引发了人们对全球食用油等物资供应的担忧。咖啡、水果和蔬菜等食品也需要受到关注。
世界决定
政治是贸易的变数，全球近一半的人口将在今年前往投票站。
各国如何确保足够的主食在从阿根廷到印度尼西亚的几场选举活动中显得尤为重要。一些政府为了维持政权，限制了食品出口，提出措施保护农村社区或放缓可能影响农民的气候政策。
限制措施已经动摇了大米等市场，价格接近15年来的高位。印度作为最大的大米出口国，预计将在4月或5月的大选之前保持出口限制，因为总理纳伦德拉·莫迪希望控制本国价格。
更环保的饮食
最近在迪拜举行的第28届联合国气候变化大会引起了更多对食品的关注，吸引了新的资金，并促使各国政府承诺将食品纳入气候计划中。这可能加速创新和政策的推出，尽管农民游说团体和抗议活动可能会阻碍一些绿色措施。
外出就餐
最后，对于餐厅顾客来说——在伦敦和纽约的新餐厅告别小份菜肴。这是今年的热门趋势之一，由Bloomberg的Kate Krader和Kat Odell撰写。预计葡萄酒吧将会大量涌现，而“陈年”海鲜成为新的时尚关键词。
——Agnieszka de Sousa在伦敦
图表领域
俄罗斯的战争日益波及北约国土
在北约黑海边界附近发生的事件示例
来源：彭博社
排雷舰 | 土耳其、罗马尼亚和保加利亚联合行动，在黑海搜寻水雷，旨在提高航运安全并支持乌克兰的重要粮食出口以获得资金支持。伊斯坦布尔领导的这一举措旨在排除因俄罗斯近两年对乌克兰的入侵而导致的水雷漂流进入黑海特定区域。其次是排除其他北约成员国参与安全行动，包括美国和英国，以避免加剧该地区的紧张局势。（阅读完整报道在此。）
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今年，航运市场将面临诸多挑战，如红海地区的袭击、巴拿马运河的水位下降、排放目标、需求疲软和加大的监管力度。下周，加入彭博智库团队和行业领袖在新加坡、香港和首尔进行讨论，探讨集装箱、油轮和散货市场以及全球经济的关键机遇和挑战。活动将提供有趣的内容，并提供交流机会。
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今日必读
- 一群英国议员计划敦促美国证监会 阻止 世界最大肉类供应商JBS在纽约证券交易所上市，理由是该公司未采取应对气候变化的措施。
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在彭博终端
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