将无酒精鸡尾酒换成普通气泡水的理由 - 彭博社

在过去的十二月，正如我六年来所做的，我举办了我的年度火腿派对。我做了通常的事情：茴香擦拭的火腿（总共32磅）、鱼子酱顶的煮蛋和煮土豆、虾鸡尾酒、用牙签串的凤尾鱼和辣椒，以及至少两包立顿的酸奶油洋葱蘸酱。然而，饮料却没有得到我平常的关注。我提供了各种类型的烈酒，但没有预先调制50-50的马提尼。我买了气泡酒，但选择了打折的起泡白葡萄酒而不是香槟。还有瓶冷冻伏特加，但没有冰雕供表演用的酒。尽管我仍然是一个热情的主人，但我也怀孕八个月了。我不再像以前那样喝酒。

如今，有这么多人 探索酒精替代品，我收到了很多来自朋友和读者（以及 社交媒体算法）的 推荐，关于非酒精的近似品……几乎所有东西。尼格罗尼。皮尔森啤酒。葡萄酒。阿马罗。所有这些都很体贴，我真的很喜欢被包括在内，但这不适合我。我偶尔还是会喝葡萄酒，也许这就是重点——如果我想喝葡萄酒，我选择喝葡萄酒，而不是替代品。在过去，我曾建议那些寻求凤尾鱼刺激但不吃鱼的人，或者坚持做南瓜汤尽管他们对南瓜过敏的人，有时没有真正事物的替代品。你最好完全做、吃或喝其他东西。如果我不喝酒，我并不觉得需要近似酒精的味道；一杯冰镇的气泡水几乎是完美的饮料，难以改进。而当我想要更多时，许多液体已经存在，可以愉悦而无需尝试复制酒精。首先：在碎冰上倒可口可乐，石榴汁与气泡水混合成升，最近对我来说，像高中运动员一样从冰箱里大口喝橙汁。我还不得不为我多年来一直在使用的最喜欢的派对把戏鼓掌：加了大量佩查德苦味酒的苏打水。