全球食品汇总：追踪鱼类和海鲜的问题 - 彭博社

2024年4月，越南芹苴市宁桥区的谭安批发市场出售鱼类。

摄影师：林芳/彭博社全球海鲜和鱼类的运输价值约为1950亿美元，使其成为交易最活跃的食品商品领域之一。但确切知道这些产品来自何处可能是个谜。

能够追踪我们的三文鱼、寿司或虾酸橘汁腌鱼的生产过程非常重要，因为消费者越来越希望了解食品的来源，以出于健康、伦理和环境的原因。

这对于水产养殖行业尤其关键，因为该行业一直受到从人权侵犯到过度捕捞以及对野生捕捞的影响等争议的困扰。此外，还有诸如三文鱼养殖场的虱子感染等挑战，这些威胁野生鱼类。

未能完全追踪供应链为非法行为留下了空间，而全球对鱼类的需求没有减缓的迹象。根据一些估计，20%的野生捕捞海鲜来自非法、未报告和不受监管的捕捞，每年给全球经济造成150亿到360亿美元的损失。

“海鲜可追溯性实际上是一个跨领域的问题，”野村资产管理公司的高级投资组合经理大山脉在东京的采访中表示。作为一个倡议的一部分，该资产管理公司已将海鲜可追溯性确定为其投资组合风险之一，他说。

野村是一个由35位投资者组成的网络的一部分，这些投资者的资产总额达到6.5万亿美元，他们与七家主要海鲜公司就其供应链进行了对话。

根据该网络本周发布的研究，目前只有两家公司在所有运营中有可追溯性承诺，并且没有公司披露其进展。该网络表示，他们都承认供应链透明度不足带来的重大商业风险。

“鱼的真正来源仍不清楚，”FAIRR倡议的投资者外联主任索非亚·孔德斯说，该倡议协调了此次参与。“对于投资者来说，这不仅仅是透明度的问题——这是一种不断升级的财务和声誉风险。”

——阿格尼什卡·德·索萨在伦敦

已绘制的领土

秘鲁目标到2040年实现300亿美元的农产品出口

中国需求可能使出口几乎增加三倍，政府寄予厚望

来源：秘鲁农业部

秘鲁对中国的希望 | 秘鲁寄希望于与中国的新贸易联系和当地税收减免，可以将其蓬勃发展的农业产业提升到一个新的水平，预计在未来十五年内几乎将出口量增加三倍。农业部长安赫尔·马内罗的目标是到2040年实现300亿美元的出口，主要是水果出口，而今年的估计为120亿美元。“大部分增长将来自亚洲，”他在接受彭博社采访时表示。（阅读完整故事 在这里。）

本周必读

• 麦当劳正在 针对 在今年秋季大肠杆菌疫情后停止光顾的顾客。
• 冬季 预测之谜 可能会在接下来的几个月内使能源和食品价格波动，天然气到小麦等商品面临在地缘政治动荡背景下的剧烈上涨风险。
• 欧盟达成了一项初步协议，将其标志性法律推迟到明年年底，以应对 森林砍伐，为从咖啡到牛肉的全球供应链提供更多适应时间。
• 全球最大的肉类生产商JBS正在 考虑 在其一些巴西工厂减少生产，因为牛肉价格飙升对肉类加工商的利润造成压力。
• 越南的咖啡供应因 种植者囤积 豆子和因大雨导致的收割延迟而受到挤压，但世界最大罗布斯塔咖啡生产国的这种干扰预计是短暂的。
• 蒙德利兹，Toblerone和Milka巧克力棒的制造商，正在加大对 基于细胞的可可 的投资，这是该零食公司应对可可豆成本和供应不可预测性的一部分努力。

在彭博终端上

• 麦当劳和El Pollo Loco是面临来自股东倡导团体压力的少数餐饮连锁店之一，要求更好地衡量和减少食物浪费，以限制环境影响并为公司节省资金，彭博法律报道。
• 新一届国会和特朗普政府将面临一个不断演变的禽流感疫情，这已经推动了鸡蛋价格上涨，并使数十人感染，彭博政府指出。
• 在彭博上运行SPLC以显示有关公司供应商、客户和同行的关键数据。
• 使用AHOY功能跟踪全球商品贸易流动。
• 查看DSET CHOKE以获取监控运输瓶颈的数据集。
• 有关货运仪表板，请参见{BI RAIL}、{BI TRCK}和{BI SHIP}以及{BI 3PLS}
• 点击这里获取有关供应链的自动化故事。
• 在彭博终端上，输入NH FWV以获取FreightWaves内容。
• 查看BNEF以获取BloombergNEF对清洁能源、先进运输、数字产业、创新材料和商品的分析。

喜欢供应线吗？

不要只告诉自己。同事和朋友可以在这里注册。我们还发布经济日报*，提供全球经济最新动态的简报。*

**想要更多：**关注@economics在Twitter上，并且订阅Bloomberg.com以获得无限访问受信任的数据驱动新闻报道，并从独家订阅者专属通讯中获得专家分析。

我们做得怎么样？ 我们想听听您对这份通讯的看法。让我们的贸易专员知道。