全球食品概况：世界80亿美元的饮食问题 - 彭博社

Kellanova的普林格斯薯片在纽约哈莱姆区的一家商店。

摄影师：Bing Guan/Bloomberg

不良饮食是全球面临的一个根深蒂固的健康挑战，每年造成约8万亿美元的隐性成本。

这是根据联合国粮食及农业组织的一份报告，该报告权衡了不良饮食的后果与食品生产的环境和社会成本。

在13种饮食风险因素中，包括水果、蔬菜和全谷物摄入不足，以及钠和红肉及加工肉类的过量消费。

不健康的饮食导致糖尿病、中风和一系列其他非传染性疾病。肥胖率正在飙升，这一趋势在仍在与营养不良作斗争的发展中国家尤其令人担忧。新冠疫情、食品通货膨胀和债务危机进一步限制了近年来获取营养食品的机会。

但问题因全球最大的食品和饮料公司营销如此多的不健康食品而变得更加严重。根据营养获取倡议，30家顶级公司的三分之二的产品不符合“健康”标准。

该非营利组织分析了超过50,000种产品，发现尽管自2021年以来有所改善，但只有34%的销售被归类为“更健康”。

只有30家公司中有11家公司设定了产品营销的年龄门槛。只有九家公司有某种形式的可负担营养策略。总体而言，行业营销的“较不健康”产品在低收入和中等收入国家的比例更高。

食品制造商必须找到在政府——以及日益增长的消费者——希望餐食更加营养和可持续的情况下，平衡商业利益与公共健康的方法，ATNi上周表示。

“选择很明确：如果这些公司想在2035年、2040年保持相关性，他们必须解决这个问题，”执行董事Greg S. Garrett在一次采访中说道。“这些公司中的一些将面临挑战，特别是如果他们的大多数食品不健康。这并不容易，这就是为什么你需要政策。”

更多思考的食物

阅读Dasha Afanasieva对全球最大食品公司雀巢新首席执行官的简介，62岁的Laurent Freixe将不得不依靠他近四十年的经验来提升士气并恢复业务。

——Agnieszka de Sousa在伦敦

划定的领域

巴西农村破产保护激增

每个季度个体生产者的申报

来源：Serasa Experian

农村崩溃 | 巴西农业部门的繁荣引发了一波投资热潮，过去三年中，70亿美元的农业基金市场吸引了各行各业的人们。但由于全球丰收导致价格暴跌，巴西农民以惊人的速度申请破产，零售投资者正在付出代价。*当法官开始保护农田免受查封时，政府在保持农民信贷可得性与保护投资之间苦苦挣扎（阅读完整故事 在这里）。*

今天的必读

• 欧洲议会要求对一项具有里程碑意义的法律进行进一步修改，以应对全球 森林砍伐，这使得在今年晚些时候生效之前推迟有争议的规则的计划变得复杂。
• 俄罗斯面临 食品价格激增，给总统弗拉基米尔·普京带来了麻烦，因为他试图在克里姆林宫的军事野心与国内稳定之间取得平衡。
• 美国 在线杂货价格在十月份较去年下降，这是自四年前Covid到来以来的首次下降。
• 美国当选总统唐纳德·特朗普的 大规模驱逐的威胁可能会伤害已经面临劳动力短缺的国内农业部门。
• 一家美国非营利组织旨在 动员15亿美元投资于专注于发展中国家农业适应的初创企业。
• 全球最大的肉类生产商JBS正在从一个吃 更多鸡肉的世界中获益，而家禽巨头BRF预计巴西将 从美国与中国之间潜在的贸易战中受益。

在彭博终端上

• 随着新工党政府表示将延长遗产税对农业财产的适用，预计未来几个月将有更多英国农场被出售，彭博新能源财经认为。
• 随着拉尼娜条件的形成，美国农场降雨量减少可能会抑制产量，而今年玉米、大豆和其他行作物的产量大幅上升，彭博情报指出。
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