韩国戈登·拉姆齐在餐厅交易首秀中成为世界上最富有的厨师之一 - 彭博社

一位韩国名人在其餐厅特许经营周三交易首日上涨36%后，加入了全球最富有厨师的行列，使他在公司的股份价值约为2.95亿美元。

被称为韩国的戈登·拉姆齐，白钟元最近 出现在 Netflix 的 烹饪课堂战争 节目中，该节目在流媒体公司的全球非英语节目周榜中名列前茅。

该股票以46,350韩元开盘，而发行价为34,000韩元（24.8美元）。白钟元的The Born Korea公司的首次公开募股 筹集了1020亿韩元，虽然交易规模不大，但为直接投资该国的餐饮行业提供了一个难得的机会。

由于K文化的 浪潮，韩国的食品和烹饪行业正受到全球关注，这为交易创造了强劲的需求，帮助其 定价 超出市场范围的21%。

这位58岁的厨师的知名度随着他在各种电视美食节目中的日益活跃而不断提升。白钟元还在他的YouTube频道上建立了660万的订阅粉丝基础，频道内容包括从简单的家庭食谱到海外寻找当地美食的旅行视频。白钟元在首次公开募股后将保留约61%的公司股份。

成立于1994年的这家餐厅连锁提供实惠的菜单和休闲的用餐体验。该公司拥有约25个品牌，包括新毛餐厅、香港班赞和Paik’s Coffee，运营约2,900家门店。

根据一个估计，最富有的厨师的净资产范围从 Ina Garten约5000万美元到Jamie Oliver约3亿美元。

道格拉斯研究顾问公司的分析师道格拉斯·金在Smartkarma平台上发布的报告中估计，该公司将在2024年实现销售额4677亿韩元，比去年增长13.1%，而净利润预计将跃升23.9%至259亿韩元。金估计基本情况的股票价格约为40,230韩元。

Born Korea的成功上市缓解了韩国IPO市场一直以来的挑战性氛围。今年，该国的IPO筹集了至少13.1亿美元，比2023年全年还要多，但与2021年的152亿美元相比仍相去甚远。上个月，在线贷款机构K Bank撤回了其发行，原因是需求疲软，这本将是自2022年1月以来韩国最大的上市。