堪萨斯小麦之旅显示作物准备拯救因俄罗斯供应短缺而困扰的市场 - 彭博社

小麦在堪萨斯州戴顿附近的田地里生长。摄影师：迈克尔·赫尔策/Bloomberg小麦是世界上最重要的作物之一。这种谷物被用于面包、库斯库斯、印度煎饼和面条等主食，而大宗商品的高价历来引发动荡。

目前全球库存紧张，一系列恶劣天气意味着分析师一直在削减对俄罗斯等世界最大出口国下一季收成的预测。基准价格仅本月就上涨了超过10%。

这就是为什么堪萨斯州目前发生的事情对市场和食品通胀前景如此重要：美国最大小麦生产州的小麦产量意外地在增加。

该州的植物呈现出健康绿色的充满活力的状态，并且在这个季节达到了一致且有利的高度。及时的雨雪为即将在六月开始的收获季节提供了助力。

就在上周，大约70名作物侦察员分散在堪萨斯州各地，停下来用尺子测量植物数量和谷物粒子，以便进行产量估计。他们发现该州的收成有望达到2.904亿蒲式耳，这将超过美国农业部最新的预测8.4%。

“我们过去几天看到的是作物的潜力，”堪萨斯州立大学农学副教授罗穆洛·洛拉托说，他是年度小麦质量委员会作物考察团中的一员。

考察员们在堪萨斯、俄克拉荷马和内布拉斯加进行了考察。一些田地上有着白色和空洞的谷物头，这是冻害的明显迹象，而另一些田地上有着所谓的从德克萨斯传播上来的条锈病。总体而言，作物的前景是乐观的。

小麦在堪萨斯Wright附近的田野中生长。摄影师：Michael Hirtzer/Bloomberg考察的最终估计将堪萨斯的产量定为每英亩46.5蒲式耳，高于去年的30蒲式耳，当时干旱严重，许多田地无法收获。

尽管距离田地准备好收割还有一个多月的时间，但更多的干旱或极端高温会导致产量低于这些估计值。

“要想得到这些数字，最好赶紧下雨，”小麦质量委员会执行副总裁、作物考察团队领导戴夫·格林说。

需求恢复

今年标志着门诺派移民将一种来自土耳其的小麦品种带到堪萨斯的第150周年，这种小麦在冬季前种植时茁壮成长，因为季节性的积雪提供了关键的土壤湿度。

这种小麦品种——硬红冬小麦——现在是美国种植面积最广泛的小麦品种，通常用于制作面包卷、羊角面包和披萨皮。然而，美国小麦协会称其具有“优秀”的磨粉和烘焙特性也导致它在世界市场上输给了价格更便宜的俄罗斯小麦。

美国最大小麦产区堪萨斯州预计将有更大的丰收

年度作物巡回估计自2021年以来最大的一次丰收

来源：美国农业部，小麦质量委员会

曾经是世界顶级小麦出口国的美国现在已经滑落至第四位。国内需求一直是这种谷物的主要吸引力，但随着一些购物者在食品通货膨胀飙升的情况下减少了对烘焙食品的购买，这种需求也显示出疲软的迹象。

“我们只是知道我们种植的小麦并不一定符合注重价格的购物者的口味，”堪萨斯州小麦种植者兼作物侦察员李·舒弗勒说。

情况正在有所改变。随着俄罗斯小麦收成减少导致供应成本上升，堪萨斯小麦很可能在未来几个月成为一个更为廉价的替代品。

“美国应该会发现一些额外的硬红冬小麦需求，”StoneX粮食分析师迈克·奥迪亚说，他指的是硬红冬小麦品种。

他说，巴西最近购买了一些美国小麦散装货物。这种小麦品种在向墨西哥的出口中也具有竞争力，墨西哥是美国小麦的最大买家，尽管越来越多地依赖俄罗斯。

“如果我们能够将俄罗斯小麦从墨西哥中排挤出去，那么我们可能会看到一个更大的出口计划，” O’Dea说。

特斯拉公司首席执行官埃隆·马斯克表示，在网络安全公司CrowdStrike Holdings Inc.发布的一个更新失败后，他已经停止使用该公司的软件导致全球范围内的计算机系统崩溃。

“我们刚刚从所有系统中删除了CrowdStrike，”马斯克在他的社交媒体网站X上发帖说，X以前被称为Twitter。他此前表示，这次故障“给汽车供应链带来了严重问题。”