想成为一名旅行作家吗？这份工作实际上是如何运作的 - 彭博社

在马德里时，抽出时间去托莱多做一次旁门左道。

摄影师：Lamberto Jesus/Getty Images

嘿，朋友们，我是 Brandon Presser，彭博追求的现场报道员，向总部发送来自全球各地的最新和最伟大的报道。我刚刚完成了我们城市指南系列的最新一期，《两晚最低消费：丹佛》，觉得现在是一个合适的时机，提供一些幕后的故事，看看这些目的地特辑是如何制作的。

我们在2023年秋季推出了《两晚最低消费》，经过九个月的头脑风暴，想要最好地满足我们的四处走动的读者的需求。答案原来是相当明显的：为您提供您真正可以信任的信息。

在丹佛旅行中，参加红岩音乐剧场的瑜伽课是值得一试的。来源：丹佛旅游局很简单，对吧？在赞助内容、 影响者背书和 深度伪造的永无止境的漩涡中，几乎不可能相信我们在网上读到的任何东西。大多数目的地内容都是主办媒体游览或记者空降并要求一系列免费赠品的副产品，这只是通过重复显而易见的内容来滋养炒作怪物，永远无法穿透旅游的外表。媒体也可以雇佣当地作家，但没有外部视角，你可能会陷入细枝末节。

我们故意两者都没有做。相反，我们利用时间和金钱——这两种在媒体（以及生活中）最稀缺的资源——来提供经过深思熟虑的材料，这些材料在您计划下次旅行时实际可用。这个想法也许并不是革命性的，但随着持续的媒体大屠杀，这种想法变得越来越罕见。我们在研究经费中额外增加了现金（彭博总是付款），并且花了几个星期而不是几天的时间，真正深入了解一个目的地，了解是什么让它运转。

在我前往下一个目的地之前，会进行大量的清单制作和研究（也许研究过多），但是到达前计划的最重要部分是扩充我在当地的联系人名单。我至少花了四倍的时间来成为寻找当地专家的专家——这是我们《Two-Night Minimum》的秘密武器，也是我认为最好的旅行特色。

连环杀手还是过度痴迷的旅行作家？摄影师：Brandon Presser一旦我到达目的地，以“以人为本”而不是“以地为本”旅行是解锁目的地的关键。我和每个人——终身居民和外来人——展开对话，以获取他们对家乡的见解。回想起新加坡，我和作家、社交俱乐部创始人、米其林星级厨师、店主、服务员、优步司机、DJ、跑步俱乐部成员、建筑师、政治家、时装设计师、亲爱的朋友、朋友的朋友，甚至是坐在我旁边的陌生人交谈。（专业提示：总是坐在吧台。）有时候他们甚至愿意带我四处转转。

然后我会亲自审查他们的见解和数百条建议，以符合我们读者的口味。这是基本原则：在指南中出现之前，我需要亲自尝试并信任我的直觉。

如果你曾认为旅行写作就像度假一样，试着在八天内去107个地方。在新加坡待上三个星期要轻松得多。来源：Brandon Presser另一个重要原则是留出机会让偶然事件发生。当然，一些备受追捧的餐厅和酒店需要提前预订，所以我通常遵循60-40的原则，计划行程的前半段安排高优先级的事项，留下大量未安排的时间，后半段的时间会很快填满，因为我会倾听周围的声音。 然后，开始写作，但首先我会停下来，让记忆起到过滤器的作用，自然而然地保留值得报道的事物——回家后你会兴奋地告诉朋友的事情。马德里的芝士蛋糕？当然要来一块。新加坡的榴莲冰淇淋？当然要来一份。丹佛的蛋糕？嗯，好吃。（好吧，我现在意识到我有严重的甜食问题）。

马德里Salmon Guru酒吧的鸡尾酒绝对入选。来源：Salmon Guru最终，我相信精炼、精心挑选的推荐的力量，而不是那种列出40家餐厅的最佳榜单，或者关于世界上最疯狂的无边泳池的前10名点击诱导标题，尤其是“第5个会让你震惊！”

实用的认可也至关重要。你需要我告诉你关于Noma吗？可能不需要。我们也不要忘记，即使在最好的酒店，也并非每个房间都一样。我希望不仅仅是指引你去城里最好的酒店；我还想确保你也能欣赏到最好的景色。

我在四处奔波时做笔记的一种方式是对我的位置截图，然后快速在上面做注解。来源：Brandon Presser那么，我接下来要去哪里呢？

与其去纽约或伦敦——这些城市已经有很多指南了，我更倾向于关注那些越来越受商务旅行者关注的城市；新兴目的地，我们在这里的工作可能会更有用。

我也很想听听你的意见。你认为我应该去哪里，一旦我到达那里，我应该看到和做些什么？我保证我会保存你的建议，并在到达那里后查看。

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将这些添加到你的旅行待办清单的顶部

我在2023年住了186个晚上的酒店——如果我诚实地说，这并不是我旅行最频繁的一年，但肯定有足够的打包和重新打包让我头晕。过去12个月的主题是去我之前去过的地方，但更深入地去探索——把感觉上只是泛泛之交的目的地（新加坡、马德里）变成亲密的朋友（东京）。

我也花了很多时间来解决一些旅行问题。例如，全球酒店房价大幅上涨，使得每晚花费1000美元成为了新常态。考虑到房价一直在上涨，而服务质量实际上一直在下降，我在世界各地参观了数百家酒店，仅在东京就有50家，寻找真正值得推荐的酒店。结果即将公布！

这是我在虎之門希尔顿酒店房间里的景色，该酒店于12月开业，我在开业两天后入住。摄影师：Brandon Presser与此同时，这里有几个特别出色的地方：我觉得在日本阿尔卑斯山脉的传统邮政镇上的Byaku Narai是一个真正特别的发现，而在卡博圣卢卡斯的Las Ventanas al Paraíso，a Rosewood Resort的标志性别墅是我见过的最令人惊叹的海滨住宿之一。

从平民小吃到高级美食，旅行中的美食一直让人惊喜。我仍然在梦想着爱达荷州Sun Valley的Kneadery的超脆土豆饼早午餐；在多伦多，Taverne Bernhardt’s是对魁北克烤肉的史诗般的致敬。我最新的新加坡小贩摊迷恋是Da Dong Prawn Noodles，年轻的厨师Kevin Wong在他不主持Seroja时带我去的地方，Seroja也值得极大的赞扬。

丹佛的Noisette提供塞纳河这一侧最好的法棍面包。摄影师：Brandon Presser我最喜欢的庆祝奢侈品仍然是Est，位于东京大丸四季酒店。我会在米其林总部抗议，直到厨师Guillaume Bracaval获得第二颗星。

今年最终的美味不是一口，而是一口酒：一杯Absurd，这款酒让Realm Cellars在2012年名声大噪。而且—名副其实—好到我几乎哭了。不是开玩笑。

2024年有什么安排？

除了新的 Two-Night Minimum系列，将带我去五大洲，我期待着重新涉足我最喜欢的行业领域：新兴目的地和奢华冒险旅行的交汇处。

就像危地马拉一样！我们早早就称之为热门目的地，现在仍然非常受欢迎。摄影师：Lucy Brown/Alamy像每个受到旅行热情驱使的好旅行者一样，我总是在一月份列出我想在下一年结束前去的地方和我想做的活动的小清单。以下是我的计划：

不列颠哥伦比亚我在加拿大的家乡还有一些地方没有探索，包括不列颠哥伦比亚的海岸地区。 温哥华岛将是我第一站，在Tofino的Wick Inn酒店进行一些传奇的暴风观察，然后在热闹的 Ucluelet待几天，如果有时间，还会进行一次航行之旅，前往海达盖伊群岛。

西非2019年我曾经去过达喀尔，那是一次难忘的旅行，我想再次前往西非，继续探索这个充满活力和相关性的地区，包括科特迪瓦的阿比让和加纳的阿克拉。

阿克拉的恩克鲁玛纪念公园。摄影师：Jacek_Sopotnicki/iStockphoto斯堪的纳维亚作为我成为世界顶级酒店的人类词典的追求，我希望能够造访斯堪的纳维亚一些备受瞩目的酒店，包括挪威阿尔塔附近的 Sorrisniva极地荒野小屋，斯德哥尔摩的Ett Hem，以及冰岛乡村的全新 Highland Base Kerlingarfjöll，由同样打造了蓝湖隐居处的团队打造。

礁石潜水我已经放下专业潜水鞋已经五年了，现在我准备重新穿上它们，去探索世界上最令人向往的两个礁石系统——帕劳和洪都拉斯的罗阿坦——这两个地方最近都得到了基础设施的提升。

你也可以在帕劳与近200万只无毒水母一起浮潜。摄影师：乌尔斯坦·比尔德/乌尔斯坦·比尔德### 为您服务

在彭博追求频道，我还有另一个身份，撰写了一个早在迈克·怀特的标志性假日郁闷成为他调皮眼中的一抹亮色之前就开始的系列。每隔几个月，我会扮演高端服务行业的角色——无论是个人购物顾问、滑雪教练、私人飞机服务员还是名人餐厅总管——以便从内部报道封闭的奢华款待领域。

可以想象，我是《白莲花饭店》的忠实粉丝，特别是第一季，捕捉到了一种非常特定的度假倦怠，我在秘密工作时经常观察到。最近有传言称，该剧第三季的拍摄正在进行中，这让整个追求团队在深夜与我们的亚洲特工通电话以获取内幕消息。

立即预订，击败人群，入住这些泰国酒店，HBO正在拍摄白莲花饭店第三季。摄影师：法比奥·洛维诺/HBO在我们等待下一季的首映（2025年，唉！），我整理了一份有关有钱人行为不端的阅读清单，以度过这段时间。

穆斯蒂克，海滩派对成了一场血腥比赛在这个加勒比伊甸园中，新财富与旧财富竞争激烈，野餐成了新的社交战场。

富人和游艇豪华游艇引起了愤怒和政治审查。超级富豪们正在创纪录地购买它们。

卡波特的女人：爱情、背叛和一个时代的绝唱纽约的天鹅也是蛇。

巴比伦酒店一个近乎匿名的酒店内部的混乱揭秘。

在真实的白莲花酒店工作是什么感觉从为了内容而翻车的网红到因下雨要求退款的客人，在夏威夷的海龟湾，不是每个到访天堂的人都是天使。

瑞恩·墨菲已将那本卡波特的书改编成了新系列，宿敌：卡波特与天鹅。点击查看评论。来源：FX### 你有问题…

…而我有答案！继续通过我们的Bloomberg Pursuits Instagram 和电子邮件向下周提问。

英国有哪些隐藏的宝藏？—@courtneymayburnett

我强烈推荐威尔士给每一种类型的旅行者，因为它融合了斯堪的纳维亚风情——美食、装饰和景色——并融入了其英式待客之道。威尔士的自豪感有了巨大的复兴，更不用说威尔士语了，而且它离曼彻斯特，英格兰只有一步之遥，那里的机场有着丰富的国际直航航班。

这些是威尔士自驾游的最佳地点。插图：731 建议一个价格实惠且难忘的蜜月地点。—@rajnakhuva

有一些未受社交媒体热捧的地方，它们是性价比高的度假胜地。

比如，加拿大的纽芬兰，那里有世界一流的餐厅、迷人的峡湾村庄，还有很多观鲸和观冰山的机会——是北欧国家的完美替代品，而且价格更便宜。

福戈岛客栈餐厅的景色有多浪漫？摄影师：Richard Barnes甚至法属波利尼西亚也被忽视了夏威夷，但仅仅多飞两个小时，租用摩雷亚的别墅与塔希提之家可以节省数百欧元。有趣的事实：在10天内去夏威夷的游客比一年内去法属波利尼西亚的游客还要多。难怪过度旅游成为一个真正的问题。

塔希提的特阿胡波村将举办2024年夏季奥运会的冲浪比赛。摄影师：Merten Snijders/The Image Bank RF Brandon，在日本你在All the Hacks上提到的最喜欢的烤肉串店在哪里？—@rosengartenj

啊！背景故事是这样的：去年我去了Chris Hutchins的All the Hacks播客，讨论了计划完美的日本之行的各种方法。我觉得有趣的是隐瞒了我在东京最喜欢的餐厅，告诉听众他们必须在Instagram上私信我才能得到答案。但事后想想，在回答了令人眩晕的1万条私信之后——不是开玩笑——这是一个巨大的错误。不过我必须坚持自己的立场：私信@brandpress获取答案，顺便关注一下我。自由职业者也需要吃饭！;)

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