火锅燃料喷气机标志着可持续发展推动的一步：下一个中国 - 彭博社

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在成都的一家餐馆里，热锅里浪费的油，摄于1月13日。

摄影师：Qilai Shen/Bloomberg中国的气球不是唯一在空中飞行的有趣事物。

那么，由剩余的中国火锅驱动的飞机呢？

一切都源于四川省成都人们的饮食习惯。他们对这道常常辛辣的菜肴的贪婪胃口产生了大量的废食用油。几年前，一家初创公司四川金尚环保科技提出了一个主意，将这些废油回收利用，制成足以驱动飞机的纯净燃料。现在，他们将这些餐馆废油出口到欧洲和新加坡的可持续航空燃料制造商那里。

成都的火锅餐馆每月产生1.2万吨废油。摄影师：Qilai Shen/Bloomberg该公司收集废油并去除钠和金属颗粒等杂质。最终产品是一种生物燃料前体，通常被称为工业混合油，然后打包装上船，驶往上海港口，从那里出口到全球能源巨头，包括全球最大的可持续航空燃料生产商Neste Oyj，以及BP和埃尼，进一步精炼成生物柴油或喷气燃料。

这是一个双赢的局面。

对于航空业来说，这是一个更环保的为喷气发动机提供动力的方式。该行业占全球温室气体总排放量的约2%，并受到减少碳排放的压力。包括英国航空和达美航空在内的几家主要航空公司已承诺到2030年用可持续替代品替换约10%的喷气燃料，50多家航空公司已开始尝试使用可持续替代品。

中国餐饮者也不必太担心这种所谓的“地沟油”会进入他们的食物。

金尚最初是在中国食品安全危机期间建立起来的，旨在阻止被污染的油被过滤并卖回给食品供应商，2016年开始将剩余的油脂出口到工业用途，当时国际炼油商对生物燃料的需求首次起飞。

一名工人在成都一家餐馆收集火锅废油。摄影师：神奇来/Bloomberg这家初创公司现在计划通过建设新设施并从四川省以外的省份收集更多的油脂，今年将近将其生产能力翻倍。它还计划建立设施将地沟油精炼成生物燃料。

四川金尚环保科技副总裁钟国军表示：“我们的使命是让地沟油飞向天空。”

缓解紧张局势？

关于所谓的中国间谍气球的口水战可能正在缓解，至少是暂时的。

乔·拜登总统表示，他打算与中国国家主席习近平交谈，以缓解因气球引起的紧张局势。他还试图缓解对北美领空中三个未知物体被击落的担忧，周四表示情报机构没有迹象表明那些是外国侦察飞机。拜登在白宫的讲话中还誓言“负责任地管理”与中国的竞争，“以免演变为冲突”。

“我们不寻求新的冷战，但我不会道歉，我们将竞争，”拜登说。

美军击落物体的位置

战斗机飞行员在美国和加拿大上空击落了四个物体

来源：彭博报道

还有其他迹象表明双方都渴望翻开新篇章，据悉，美国国务卿布林肯正考虑在本周五开始的慕尼黑安全会议期间与中国外交部长王毅举行会晤。但两国关系仍然岌岌可危。周四，北京对两家美国国防公司实施了罚款和制裁，因为它们向台湾出售武器 — 分析人士表示，这些举措不太可能干扰运营，但仍具有象征意义。此前，美国对六家中国公司实施了制裁，理由是这些公司涉嫌参与全球间谍气球计划，此外还击落了引发所有这些紧张局势的气球。中国政府可能觉得令人恼火的是，美国揭露了一个据称针对全球40个国家的计划，而其地缘政治对手可能也做了类似的事情。中国指责美国在过去12个月内超过10次向新疆和西藏等地区发射气球 — 拜登政府否认了这一指控。

王毅和安东尼·布林肯去年七月在巴厘岛努沙杜瓦会面。摄影师：斯特凡妮·雷诺兹 /法新社尽管如此，北京正试图在一艘未知物体出现在一个重要沿海海军基地附近后，抑制民族主义者呼吁以牙还牙的行动。曾经引起中国社交媒体关注的话题在短短几个小时内神秘地从热门话题列表中消失了。

这场简短的宣传活动旨在让中国在“看似平等”的基础上与美国就气球事件保持平衡，同时避免事态失控，香港浸会大学政治传播专业的研究助理教授朱云儿表示。这个故事可能还会有更多的转折。

分析人士正在研究中国气球飞越美国大陆可能并非有意为之的可能性，因为随着一股冷锋的到来，气球在太平洋上空突然改变了航线，据《华盛顿邮报》报道。如果最终发现一次无意的错误就足以引发世界两大经济体之间的紧张局势，或许这更能说明两国关系的现状。

局势已逆转

要理解拜登政府为何不给予中国利益的怀疑，请看芯片行业。

尽管美国竭力阻止中国获取先进的芯片制造设备，包括说服荷兰和日本限制一些出口，但美国发现其竞争对手仍在获取技术知识。

荷兰科技公司ASML 指控 一名前在中国工作的员工窃取机密信息。据知情人士称，这是与中国有关的第二起侵犯行为，发生在包含生产全球一些最先进芯片所必需的光刻系统细节的资料库中。

工程师在ASML工厂的光刻机上工作。来源：ASML Holding NV美国表示对经济间谍活动的指控“深表关切”，而中国外交部发言人表示他不知道ASML的指控。

具有讽刺意味的是，中国现在发现自己担心美国窃取其一些最好的创新。

中国政府将 审查 福特与CATL的最新协议，以确保这家中国电池巨头的核心技术不会移交给美国汽车制造商，知情人士称。

在一项合作协议中，CATL的磷酸铁锂（LFP）电池技术将被授权在福特将在密歇根西南部运营和控制的新建35亿美元电动汽车电池工厂中使用。尽管北京对这项交易展示了中国在电动汽车电池领域的实力感到高兴，但官员们担心CATL的技术竞争方面可能会被提供给或被汽车制造商获取。

时代在变化。

失去的劳动

零Covid已经过时，但中国严格限制措施的影响至今仍在被感受到。我最近访问了海珠城中村——广州制造业中心的一个区域，那里有成千上万的小血汗工厂为一些世界最大的零售商生产服装。去年年底由于疫情爆发而被封锁后，这里也发生了暴力抗议活动。

我对所见的情景感到震惊。主要街道上排满了寻找工人的工厂老板。起初，我以为他们是农民工拿着招工牌寻找工作，因为他们从家乡长时间过年后回来——但事实恰恰相反。

广州一家服装工厂的工人。摄影师：神奇武汉疫情爆发三年后，情况发生了变化，工人成为了需求方。

我走到一个地方，墙上贴满了数百个招工信息。几乎没有一个标志提到工资。这并不奇怪，因为在利润空间狭窄的行业中，工资正在上涨。观看：中国现在正在应对疫后劳动力短缺

“想象一下，你远离家乡，在一个大城市，你一辈子的工资都买不起一栋房子，你住在一个狭小的老房间里，与许多人共用一个厕所，每天工作12个小时，”招聘工厂主的唐宁说，解释了为什么招聘如此困难。她站在外面一整周都没有能够招聘到任何人。

新冠打击

2022年，中国的服装销售和生产都受到了新冠疫情的影响

来源：中国国家服装协会

“唯一的目标就是尽可能多地赚钱和存钱，”她说。但是当去年新冠封锁来袭时，“你不知道会有多长时间没有任何工资。这是最后一根稻草。”

她说，她的一些年轻同事参加了去年的抗议活动。虽然她所在的工厂正在考虑提高工资来吸引工人，但这可能还不够。“对于只在过去三年内进入的年轻工人来说，广州只给了他们住在狭小房间、被封锁和无法存款的经历，”唐说。“留下的意义何在？”

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