本周我们最佳阅读推荐 - 彭博社

摄影师：Cooper Neill/Bloomberg本周有很多精彩的阅读，包括比尔·盖茨对气候问题的认真看法，对英国是否会分裂的思考，以及一个打败银行的坚强九旬老人的故事。我们稍微涉足一下新闻，包括Facebook在澳大利亚禁止新闻，德克萨斯州的严寒以及加泰罗尼亚的选举。我们探寻远程工作天堂，对印度在抗击新冠疫情方面的进展感到困惑，认识了一代新的探险家。随着寒冷笼罩北半球的大部分地区，享受两位顶级厨师对传统理念的新看法。我们谈论意大利面和馅饼的时光。祝你周末愉快。 —Adrian Kennedy

比尔致力于气候变化

比尔·盖茨的新书《如何避免气候灾难》是他为拯救地球制定的方案。这位亿万富翁与彭博社坐下来谈论了他对表演型投资者行为、“格雷塔"式活动主义的局限性以及结束全球变暖需要"真正"计划的看法。然而，对他自己财富的仔细研究显示，退出石油和天然气投资是多么困难。

不要惹我

93岁的贝弗利·施滕斯泰因与两个孙子及其雇主摩根大通展开并赢得了一场战争。这是一个警示故事，讲述了她意识到自己的财富是建立在已故丈夫——一位二战老兵——创立的中西部家具连锁店基础上，而她正被骗取。故事的寓意是？你永远不会太老而无法反击。

孤星之州遭遇冰冻

说到气候，德克萨斯州以炎热和丰富的能源而闻名，因此数百万人在本周陷入了一场生命威胁的冰冻黑暗中时感到震惊。我们看了一下出了什么问题。但德克萨斯人以坚韧著称，无论是与狗一起蜷缩在客厅帐篷中，还是在火炉上烤脚，他们都在寻找生存的方法。

不团结的联合王国

英国脱离了欧盟，那么有什么能阻止英国的选民决定退出呢？根据记者和历史学家马克斯·黑斯廷斯的说法，没有太多阻碍。北爱尔兰与南方联合可能会受益，苏格兰退出的风险很大，他认为这将削弱英格兰和苏格兰。

向加泰罗尼亚致敬

西班牙也有一个不安分的地区，预计在本周末的选举后，支持独立的联盟可能会统治加泰罗尼亚。但谁将掌握主导权：被监禁的奥里奥尔·容克拉斯领导的温和派，还是现居比利时的卡尔斯·普伊格德蒙特领导的强硬派？这决定了巴塞罗那和马德里是否能在疫情期间进行对话，甚至合作。

没有新闻就是大新闻

澳大利亚人本周感到震惊，因为他们发现他们无法在Facebook上分享新闻，这是对一项旨在让科技公司为新闻付费的法律采取强硬立场。与此同时，谷歌已就新闻集团的内容达成协议。彭博社观点专栏作家大卫·菲克林写道，问题的关键在于，这两家公司都希望保持一个更丰厚的奖励——几乎无拘无束地控制和分发全球在线信息。

隧道尽头的光明

新冠疫情是一种顽固的疾病，欧洲和美国可以证明。因此，令人惊讶的是，在全球第二大疫情爆发地印度，死亡人数已经急剧下降，生活几乎恢复正常。科学家们对每日病例从9月份高峰时下降近90%感到困惑，但商店正在庆祝，增长将会激增。“我们只是厌倦了呆在家里，”32岁的Kaniz Zehra说。“你能呆多久呢？”

比在厨房工作更好

厌倦了在家工作吗？想要逃离北方的冬天吗？一些富有的人已经这样做了，前往迪拜、马尔代夫、伯利兹等地的酒店和度假胜地，只要有温暖的天气和良好的Wi-Fi。唯一的问题是成本。Embark Beyond表示，其美国客户平均每月支付7万美元。

探险家开拓更多领域

第一批登上月球、北极和南极的人是精英探险家俱乐部的成员，而该俱乐部最著名的成员有一个共同点：他们都是白人男性。但该俱乐部新发布的50名改变世界的冒险家名单展示了性别、种族、阶级和信仰的真正多样性，从水下考古学家Ayana Omilade Flewellen到因纽特渔民Joey Angnatok。

揭开意大利面之夜

你能让意大利面更美味吗？可以，如果你用蘑菇和烘焙纸包裹，根据这些来自意大利北部的食谱《弗留利美食与葡萄酒》的指导。另外，查看西蒙·霍普金森（Simon Hopkinson）的《我母亲的兰开夏奶酪洋葱派》，这是对经典的另一种变化，将简单与尖锐、酸涩的风味融合在一起。