香港今冬值得尝试的8种暖身食物 - 南华早报青年邮报
scmp
冬季通常意味着节日氛围、家庭团聚时光，还有最棒的部分——学校放假！同时也意味着气温骤降，人们匆忙翻找衣柜，掏出一两件冬衣。
当你裹得严严实实待在户外或室内时，另一种温暖的御寒方式就是享用美味的热食。当然，你会想要一些健康又丰盛的食物，所以这里是我们最爱的香港冬季暖身美食。
1. 火锅
天寒地冻时，没有什么比热腾腾的汤羹更治愈了。图片来源：Shutterstock作为寒冷天气里本城最受欢迎的菜肴之一，火锅绝对能让你暖起来。最棒的是什么？如果你不想冒着寒风去餐馆，这锅沸腾的汤底在家也能轻松搞定。
2. 粥品
你必点的粥品是什么？图片来源：Shutterstock这道早餐主食也是寒冷天气的完美选择。粥（或称"jook"）既能暖身又易于消化，是生病时广受青睐的慰藉美食。此外，这道菜有无数定制方式，可以随心添加各种肉类、蔬菜、配料和酱汁。
3. 煲仔饭
这份五花肉煲仔饭定能让你温暖过冬。图片来源：Jonathan Wong另一道美味、温暖、丰盛且可定制的冬季美食是煲仔饭。这道中国传统南方菜肴保温效果好，通常搭配鸡肉、腊肠、蔬菜和浓稠的甜酱油食用。
4. 热甜汤
香港佳佳甜品提供的各种经典糖水甜品汤选择。照片：Jonathan Wong我们钟爱糖水，即中式甜汤。虽然全年皆可享用，但冬季更适合热饮。通常作为餐后甜点，让这碗温热甜蜜的糖水从内而外温暖你。种类包括但不限于红豆、杏仁茶、黑芝麻、绿豆和番薯糖水。
5. 炖菜
砂锅炖羊肉——还有什么比这更治愈？照片：Shutterstock由于浓郁醇厚的风味和暖身功效，全球许多文化在冬季都会选择丰盛的炖菜。香港也不例外，羊肉煲等经典炖菜令人难忘。
6. 烧烤
在炉火旁取暖的同时，烹制美味佳肴。照片：Shutterstock无论你是想与友人户外烧烤，还是光顾附近的韩式烤肉店，在寒冷的冬季享用一顿多汁美味的盛宴绝对错不了！
7. 盆菜
盆菜起源于新界围村的质朴菜肴。摄影：Jenny Lau若今冬渴望肉食海鲜，盆菜定是不二之选。这道意为"大碗盛宴"的传统粤式节庆菜肴汇聚了猪肉、羊肉、鲍鱼、鸭肉、鸡肉、鱿鱼、牛肉、大虾等丰富食材，所有食材共冶一炉，置于金属大盆中用煤气炉持续加热，保持滚烫鲜香。
8. 烤栗子与烤红薯
屯门街头的烤栗子红薯摊档。摄影：Xiaomei Chen若少了烤栗子与红薯，这份清单便不完整。当香港闹市街头飘起烤栗红薯的香气，便知冬日已至！那熟悉的气味与口感承载着季节记忆，是行走途中随手可得的暖心小食。
浏览我们的内容，请关闭广告拦截器点击此处查看说明订阅《青年教师通讯》
获取教师更新信息，直接发送至您的收件箱
注册即表示您同意我们的条款与条件和隐私政策评论
凯瑟琳·乔丹诺凯瑟琳·乔丹诺曾担任FOX23制片人及2020东京夏季奥运会与2022北京冬季奥运会期间NBC体育的编辑助理，于2023年加入《华盛顿邮报》。她2021年毕业于波士顿学院，获传播学学位，辅修新闻学与国际研究，同时还是一位自出版作家。
展开