饮酒真的安全吗？ - 彭博社

那一个呢？

摄影师：斯宾塞·普拉特/美联社北美一月是我们暂停审视健康习惯的时节，美国外科医生维韦克·穆尔西 发布了一项建议，其中有一个重要的数据点需要考虑：酒精消费与癌症之间的强关联。

穆尔西的警告是帮助美国人更好地理解即使是适度饮酒的影响所需且早该采取的步骤。理想情况下，这将促使政策制定者和医生采取行动，帮助美国人在酒精方面做出更好的选择。

该报告并没有突出任何新内容。专家表示，过去十年间的证据表明，即使是适度饮酒也会增加某些癌症的风险。然而，正如穆尔西的报告强调的那样，少于一半的美国成年人意识到这种联系。

彭博社观点抖音出售应该是特朗普的第一笔交易不要让数据愚弄你：美国正在辜负职场女性私募股权不应出现在你的401(k)中特朗普的内阁人选为低光时刻做准备这种知识的缺乏并没有让马萨诸塞州麦克林医院的酒精、药物和成瘾临床与健康服务研究项目主任谢莉·格林菲尔德感到惊讶。每当她进行涉及酒精与癌症之间联系的演讲时，人们都会感谢她，并表示这是他们第一次听说。“这就是为什么外科医生的建议如此重要，”她说。“没有人应该有这样的经历。”

美国癌症风险因素的认知

不到一半的成年人认识到酒精是癌症风险

来源：美国癌症研究所

提高对风险的认识是帮助人们做出饮酒决策的关键。关于酒精的“安全”标准的信息至今仍然令人困惑。指南建议男性每天饮用不超过两杯标准饮品，女性则为一杯或更少。但事实是，任何饮酒水平都不安全——消费者需要听到这一点。

这种困惑在某种程度上是故意设计的，哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院的流行病学家凯瑟琳·基斯表示。这源于“几十年来一个非常盈利的行业推动的信息，即较低的消费水平并不有害——它们可以成为一种放松或奢华生活方式的一部分，”她说。

这是一个容易传播的叙述。多年来，研究清楚地表明了重度饮酒的危害：肝损伤、胰腺炎、心脏病、口腔癌和肝癌等。但关于低至中等饮酒的数据则留下了很多解读空间，一些研究指出了风险，而另一些则暗示了好处。任何喜欢在晚餐时喝一杯红酒的人无疑会欣赏几十年来将这一习惯誉为对心脏病有保护作用的头条新闻。现在，证据被认为至多是模糊的。

如今，公共卫生研究人员对酒精使用的长期影响有了更多的信息，癌症应该引起每个人的关注。尤其是女性，应该注意这一建议。数据显示，女性中出现了令人不安的饮酒问题上升，包括大学年龄女性的酗酒、与酒精相关的肝病在中年女性中，以及因酒精导致的死亡。

正如我之前所写，女性对酒精的负面影响更为敏感，且在远低于男性的消费水平下就会受到影响。这是由于生物学上的三重因素：体内水分较少以稀释酒精，脂肪较多以保留酒精，以及分解酒精的酶较少，使其在进入血液之前无法被分解。

尽管酒精与多种癌症有关，Murthy的报告指出 乳腺癌 是最大的风险。在美国，约16.4%的270,000例乳腺癌病例与饮酒有关。

酒精提高女性乳腺癌风险

每100名女性中大约有4名因每天饮用2杯酒而发展为乳腺癌

来源：2025年酒精与癌症风险：美国外科医生总监的建议

那么，这一切是否意味着你需要完全放弃酒精？不一定。“这不是全有或全无；禁酒或随意饮用，”Keyes说。减少饮酒量可以改善你的健康——即使你不戒酒。

尽管研究人员的共识越来越倾向于没有安全的饮酒量，但我们每天也在做出关于个人风险承受能力的决定。谈到酒精与癌症，这意味着要权衡饮酒的风险以及所有其他增加我们患癌症几率的因素，包括遗传和生活方式选择。

以乳腺癌为例，Greenfield表示，三个最大的可改变风险因素是肥胖、锻炼和饮食。一些女性可能决定专注于锻炼和减肥，但仍然在与朋友的夜晚外出时享受一两杯葡萄酒。那些有乳腺癌家族史的人可能会认为任何额外的风险都不值得，从而完全放弃饮酒。

医生可以在帮助患者应对风险方面发挥重要作用。这意味着不仅仅是询问某人每周喝多少酒，并重申指导方针，而是要解释即使是低水平消费的健康影响。穆尔西的建议为这些对话提供了很好的切入点。

从政策角度来看，还有很多事情可以做，以鼓励更安全的习惯。“我们上车，对吧？然而没有安全的车程，”基斯说。但她补充道，我们已经制定了法规来使汽车更安全，比如要求系安全带，以及降低驾驶车辆的血液酒精限制。

穆尔西的报告推荐了一个好的措施：在酒精产品上要求贴上癌症警告标签，就像香烟上的标签一样。仅仅一个标签并不能解决所有问题，但与其他预防措施结合时，它是一个有用的提醒。当然，酒精行业肯定会抵制这样的努力，但政策制定者应该让它成为现实。

还可以做更多的事情来提醒人们什么构成 标准饮品的大小。慷慨的酒倒或看似一份但实际上是两到三份饮品的强烈鸡尾酒，容易让人滑入麻烦的境地。

虽然完全不饮酒始终是最安全的选择，但公众应当得到更好和更清晰的指导，以权衡他们的个人风险。外科医生总报告是朝着正确方向迈出的一步。

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