食品价格反弹将伴随贸易不确定性 - 彭博社

巴黎街市上出售的新鲜农产品。摄影师：本杰明·吉雷特/彭博社全球食品价格的反弹威胁着今年消费者的杂货成本，正当农业界准备应对潜在的贸易干扰。

联合国跟踪食品原材料成本的指数在年末上涨近7%，这是三年来的首次年度增长。虽然这需要时间才能传导到超市，并且该指标仍远低于2022年的峰值，但它可能会对近年来受到更广泛通货膨胀压力影响的购物者造成新的压力。

尽管食品供应和价格常常受到不可预测天气的影响，但今年可能会带来更多不确定性，因为唐纳德·特朗普的回归白宫。即将上任的总统提议对进口到美国的商品征收全面关税，一个关键问题是任何贸易战——尤其是与中国的贸易战——将如何影响全球食品商品的流动和价格。

“有很多不确定性，政策未来的方向就是其中之一，”联合国粮食及农业组织的经济学家莫妮卡·托托娃说。她表示，天气风险、地缘政治和宏观经济政策也将是2025年商品价格的关键影响因素。

全球食品价格自2021年以来首次上涨

来源：联合国粮食及农业组织

虽然粮农组织的食品价格指数在12月略微低于上个月，但仍接近2023年4月以来的最高水平。去年的涨幅主要是由于植物油成本上升——棕榈油因供应紧张而上涨——以及乳制品和肉类的涨幅。谷物成本在供应充足的情况下有所缓解。

Tothova表示，近期在植物油和谷物方面的趋势可能会持续到今年。同时，肉类和乳制品的价格可能会下降，除非出现重大动物疾病爆发。

Rabobank上个月表示，预计棕榈油短缺将持续到2025年，推动价格上涨。它还预计小麦将出现赤字，而玉米和大豆市场则供应良好。

不过，目前市场在等待特朗普本月晚些时候宣誓就职后对美国贸易策略的明确指引。

“新美国政府的政策以及其他地区，特别是中国和欧洲的反应，将影响2025年的前景，”Rabobank分析师Carlos Mera和Oran van Dort在上个月的报告中表示。“鉴于贸易战的前景，农民和食品加工商的利润将在不同国家和商品的不同时间点受到压力。”