为何香港艺术家程展纬的最新作品是在麦当劳打工——《青年邮报》|《南华早报》
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香港人程展纬是一位艺术家——但他没有筹备下一场展览，而是在快餐店回收餐盘、清理垃圾，并擦拭地铁站的旋转门。
对程展纬而言，艺术始于观察。
这位52岁的概念艺术家以关注香港工人阶级闻名，过去16年他深入体验被忽视的职业，为劳动者权益发声。
他在社交媒体分享经历与观察，让粉丝得以窥见蓝领劳动者的生活。
七月，他发起众筹以支持其职业体验项目，从麦当劳员工到通宵便利店店员都亲历亲为。
“这是将艺术家…置于传统艺术空间之外的环境，观察日常生活中能产生何种洞见”，他解释道。
自八月起，程展纬每周在麦当劳工作四天，将其视为城市的"社区客厅"。
“公共空间常设限制——人们可能需要达到收入门槛或通过评估才能使用…它们总带着标签或壁垒”，这位艺术家说道。
但他指出这家快餐连锁店的不同之处。
“这不是一个人人互相理解接纳的童话故事，而是一种心照不宣的共同体意识，“他说，“无论贫富，在这里每个人都只是普通顾客。”
社会中的艺术家
今年早些时候，程展纬作为纽约市"公共艺术家驻留计划"成员在纽约生活了六个月。与通常依附于博物馆或画廊的传统驻留不同，该项目让艺术家深入政府机构，为城市问题设计创新解决方案。
艺术家被分配到与艺术无关的部门工作，例如程展纬就与纽约市卫生局合作。
“他们让艺术家与环卫工人、交通部门甚至无家可归者救助机构共同工作，“程展纬解释道。
“这个项目将艺术融入实际日常系统和岗位中，以前所未有的实验性方式融合了艺术家视角与公共服务。”
回到香港后，他发现这座城市缺乏这种劳动者与艺术家的协作模式。
“所以我决定自己进行实验，“他说。
程展纬曾担任港铁外包清洁工，通过这个身份揭露外包工人低微薪资与权益缺失的现状。
他表示，自己的目标并非扰乱企业运营，而是聚焦被忽视的运作细节，寻找改进空间。
早在2007年，他就成功为保安员争取座位，这是其倡导行动的典型案例。
如今，程展纬被麦当劳与香港文化的联结所吸引，好奇观察大型企业的管理运作。他并不急于从研究中得出结论，而是选择花时间沉淀思考。
“这种模式让我能自由地研究探索。“他说道。
程展纬在大围地铁站工作时。摄影：Jonathan Wong#### 观察作为工具
在菜摊值夜班时，一位年轻同事从容应对工作的状态让程展纬惊讶。
“她在台湾体验过机车驰骋的自由后，正攒钱为自己买摩托车。这个梦想让她的劳动有了具体寄托。“这位艺术家说。
他还注意到，有些学生在职场表现出色，尽管学业可能不尽如人意。
“即便是兼顾学业的初中生，工作时也专注果决。他们技艺娴熟、动作利落、一丝不苟——从不敷衍了事。”
“他们学习与记忆的速度令人惊叹。”
香港少数族裔长者通过艺术找到发声渠道
他补充说，他遇到的蓝领工人常常打破刻板印象：“认为他们粗鲁或吵闹是一种误解。我的许多同事都非常熟练且沉着。”
“尽管疲惫不堪，他们仍保持着专业素养。”
夜班工作让程对城市工人阶级的困境有了独特的见解。
“凌晨三点，我看到老妇人在严寒中工作。这些都是我原本不会知道的真实生活场景，“他回忆道。
“这种深入观察不仅改变了你对工作场所的理解，也改变了你对社区的看法——以及可能改变什么。”
程指出，观察是解决社会问题的关键：“我们过于宽泛地看待系统，这让人觉得没有解决方案。但观察能帮助你看到细微差别，并打开最初可能看不见的可能性。”
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凯莉·冯凯莉是一名记者，对香港的艺术文化、教育及环境议题感兴趣。她毕业于香港大学，获得新闻学硕士学位。
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