波兰建立创纪录的粮食储备以保障食品供应 - 彭博社

波兰已将其粮食储备扩大到创纪录的水平，以增强食品安全，以防极端天气或地缘政治事件抑制供应。

国家储备机构——并未透露库存的确切规模和位置——已经有几十年的缓冲库存。尽管该国是粮食的净出口国，并且目前有充足的供应，尤其是在俄罗斯入侵使基辅通过海路出口变得更加困难后，来自乌克兰的跨境流动增加。

“波兰一直保持战略食品储备，包括粮食，至少在我记忆中是这样的，”波兰战略储备机构的主任阿格涅什卡·博古卡在上周的采访中表示。“但我们从未拥有如此庞大的战略粮食储备。”

这一储备凸显了多重食品安全威胁，从恶劣天气损害收成到战争或疫情造成的供应链混乱。这也是政府为潜在危机做准备的另一个例子。例如，挪威正在建立 粮食储备，芬兰已经储存了几十年，而瑞典计划重建储备以及种子和肥料。

博古卡表示，自2010年以来，波兰一直在逐步增加其储备，主要是以防发生严重干旱或洪水。1997年是少数几次需要动用储备的情况之一，当时洪水 造成 超过50人遇难，并造成数十亿美元的损失。

尽管如此，博古卡警告说，该机构在极端事件如重大雪暴期间可能会难以提供一些关键产品，并表示家庭也应确保他们有足够的基本生活用品。

在危机期间，粮食价格过去曾迅速飙升。在乌克兰战争初期，由于俄罗斯封锁黑海港口，粮食价格飙升，迫使乌克兰通过欧盟使用更昂贵的河流、铁路和公路运输路线。

波兰机构目前的计划覆盖2022-26年，该计划是在乌克兰入侵之前制定的，更多是基于从干旱、洪水和新冠疫情中吸取的教训，该机构负责人扬·拉伊切尔表示。他说，战争将是更新计划时可能考虑的一个因素。

“由于乌克兰战争或与气候变化相关的天气现象加剧，食品安全问题最近变得更加重要，”拉伊切尔说。