咖啡价格进一步上涨，期货飙升至1977年以来的最高点 - 彭博社

烘焙阿拉比卡咖啡豆。摄影师：Dimas Ardian/Bloomberg咖啡期货在全球供应担忧的推动下，在纽约延续了其狂热的上涨，达到四十多年来的最高点，威胁进一步提高消费者的成本。

阿拉比卡豆——这种品种受到特色咖啡的青睐——上涨了多达3.1%，达到了自1977年以来的最高点。今年它们的价格几乎上涨了70%。

今年早些时候，巴西的严重干旱加剧了对该国产量的担忧。这还加上了对越南豆供应的担忧，因为一个关键的咖啡带在生长期间遭遇干旱，而在收获开始时又遭遇了暴雨。这两个国家是全球最大的咖啡生产国。

这一举动将加重咖啡馆和烘焙商面临的困境，最终提高消费者的成本。在供应链中，卖家提高了价格并取消了折扣以保护他们的利润。雀巢公司，全球最大的咖啡制造商，在11月表示，它将提高价格并缩小包装，以减轻更昂贵的咖啡豆的影响。

“此次反弹是由于多种复杂情况，”包括对巴西2025-26季产量的担忧，以及运输和物流挑战，Rabobank分析师Carlos Mera表示。

其他因素包括对欧盟森林砍伐规则开始日期的不确定性，以及在特朗普政府下可能的贸易关税前对美国的销售提前安排，”他说。

阿拉比卡咖啡在纽约的价格最后上涨了2.7%，达到每磅3.1715美元，正朝着连续第六个交易日上涨的方向发展。这一上涨使期货的14天相对强弱指数远高于70，这一水平可能表明市场已变得超买。

“尽管价格上涨，阿拉比卡咖啡的交易进展缓慢，因为生产商不愿意达成交易，期待新的涨幅，”Cepea在市场调查后的报告中表示。

罗布斯塔咖啡，这种更经济实惠的咖啡用于速溶饮品，今年也大幅上涨，在伦敦上涨了约85%。

对冲成本的增加——由于更高的保证金要求——以及生产商违约的可能性，最近导致了恐慌性购买，咖啡交易商Sucafina SA的分析师本周写道。

今年的反弹伴随着基金经理对更高价格的巨大押注。尽管投机者在阿拉比卡的净多头头寸低于年初设定的峰值，但看涨押注仍处于历史高位，商品期货交易委员会的数据表明。

在其他软商品市场，原糖在周三上涨了1.6%，而可可在纽约小幅下跌。