全球食品概况：咖啡供应风险与森林砍伐规则 - 彭博社

咖啡果实悬挂在印度尼西亚朗邦省Ngarip村的当地咖啡种植园的植物上。

摄影师：穆罕默德·法德利/彭博社品尝来自古巴、卢旺达和其他不太常见产地的咖啡，对许多寻找多样风味和香气的咖啡爱好者来说是一种乐趣。但这对行业的未来也至关重要。

大约有40个国家种植咖啡，但全球生产的超过一半长期以来仅来自两个国家：巴西和越南。因此，当恶劣天气影响到这两个国家时——在气候不稳定的情况下，这种风险日益增加——供应就会受到威胁，价格飙升。

以今年的 $9 拿铁为例，因为干旱影响了这两个国家。今年，巧克力也出现了类似的脆弱性，由于象牙海岸和加纳的恶劣天气和疾病，可可价格飙升至创纪录水平，而这两个国家占全球供应的主要部分。

小产地生产全球咖啡的三分之一以上

巴西和越南以外的种植者对全球供应至关重要

来源：美国农业部

注：数据为2024/25咖啡营销年度的预测

咖啡进口商和烘焙商意识到这种紧迫性以及气候保护供应的必要性。正如 彭博社的伊莱娜·彭和塔尔索·维洛索在他们的 本周报道中记录的那样，企业正在投资多样化他们的供应链。对来自秘鲁、坦桑尼亚、卢旺达和刚果民主共和国的农民的支持也在增加。

不过，零售价格不太可能在短期内下降。这是因为较小的生产者缺乏巴西和越南所拥有的规模经济，通常依赖手工收割的家庭农场。生产效率及其带来的较低价格是导致行业如此依赖这两个国家的原因。

即便如此，今天的消费者愿意为高端、小产地的咖啡支付更多。

运输热潮

咖啡行业还有另一个有趣的发展。交易商们正在争相 尽可能多地运输 到欧洲，以便在该地区的新森林砍伐规则于今年年底生效之前储备豆子，彭博社的穆姆比·吉塔乌报道。

根据该立法，进口商必须证明商品不会导致森林土地的破坏。咖啡——一种在全球广泛依赖数百万小种植者的作物——尤其 容易受到 确保每颗豆子合规的挑战。

细节缺乏明确性也使许多企业准备不足，面临供应中断的风险。一个 新平台 计划在今年晚些时候推出，旨在为欧盟的可追溯性要求提供解决方案。

—阿尼耶斯卡·德·索萨在伦敦

划定领土

中国的粮食需求减弱

北京要求贸易商减少进口以支持当地价格

来源：美国农业部

中国采购 | 中国正在要求国内贸易商减少购买外国粮食，因为充足的供应和低于预期的需求对价格造成压力，并威胁到其长期以来支持当地种植者的政策。根据知情人士透露，北京本周召集了主要进口商进行会议，并建议他们停止购买大麦和高粱。此举是在预计今年粮食丰收的背景下，是中国缓解国内过剩并支持当地价格的最新努力。（阅读完整故事 在这里。）

今天的必读

• 拜登政府已为一种来自 转基因小麦 清除障碍，使农业科技公司Bioceres更接近其将抗旱粮食推向全球市场的目标。
• 发达市场的猪肉和牛肉生产商正变得更加脆弱，面临 信用评级下调，这是由气候相关风险引发的，根据信用评级机构惠誉的说法。
• 加纳正在 禁止出口 一些粮食，包括大米、玉米和大豆，以避免因干旱引发的食品短缺。
• 南非可能通过 投资 柑橘和大麻种植园来替代煤炭和发电厂的工作，以在该国努力摆脱对最脏化石燃料的依赖，研究显示。
• 巴西的 干旱加剧，引发了创纪录的野火，并威胁到该国的电力供应，也影响了全球 糖 供应。
• 追踪气温上升已成为预测印度食品 通货膨胀 的更好方法，而不是经济学家通常依赖的降雨模式，根据信用卡公司汇丰的说法。
• 中国已对七家公司因参与 食用油丑闻 处以罚款，该丑闻上个月引发了全国范围内对食品安全的愤怒。

在彭博终端上

• 拜登政府被警告，农业部两个关键营养项目的供应链瓶颈正在危及 719,000名老年人和55,000名脆弱部落成员的食品 获取，彭博政府报道。
• 拜耳在一起指控其除草剂 导致癌症 的诉讼中在预先排除的基础上赢得第三巡回法院的胜利，使得美国最高法院更有可能接受此案，因为现在联邦上诉法院之间存在巡回法院分歧，彭博情报指出。
• 在彭博上运行SPLC以显示有关公司供应商、客户和同行的关键数据。
• 使用AHOY功能跟踪全球商品贸易流动。
• 查看DSET CHOKE以监控运输瓶颈的数据集。
• 有关货运仪表板，请参见{BI RAIL}、{BI TRCK}、{BI SHIP}和{BI 3PLS}
• 点击这里获取关于供应链的自动化故事。
• 在彭博终端上，输入NH FWV以获取FreightWaves内容。
• 查看BNEF以获取彭博NEF对清洁能源、先进运输、数字产业、创新材料和商品的分析。

喜欢供应链吗？

不要只自己保留。 同事和朋友可以在这里注册。我们还发布新经济日报，提供全球经济最新动态的简报。

更多信息： 请关注 @economics 在 Twitter 上，并且 订阅 Bloomberg.com 以获得无限访问可信赖的数据驱动新闻报道，并获得来自独家订阅者专享通讯的专家分析。

我们做得怎么样？ 我们想听听您对这份通讯的看法。 让我们的贸易专员知道*。*