新加坡食品目标岌岌可危，居民避开本地农产品 - 彭博社

种子资本。新加坡需要种植更多自己的食物吗？

摄影师：Ore Huiying/Bloomberg 欢迎来到新加坡版。每周我们为您带来对亚洲最具活力经济体之一的深入了解。如果您还没有，请在这里注册。

本周，Audrey Wan问为什么我们不购买本地种植的食物，Ishika Mookerjee思考市场动荡的一周，以及Bernadette Toh享受西西里的味道。

一个增长的困境

新加坡人喜欢新鲜食物。所以你会认为本地农场生产的农产品会有很高的需求。然而，本地农民表示我们并没有消费本土农产品。家人和朋友经常对澳大利亚的有机作物和新西兰水果赞不绝口，但我从未听说过有人对新加坡的蔬菜赞不绝口。

在撰写一篇关于当地生产者面临的困境的报道时，我与许多农民交谈，他们表示私人投资枯竭，政府补助对技术设定了很高的门槛，他们已经没有其他选择。

传统渔农Kai Wong告诉我，他将价格降低了20%，与本地餐厅合作举办即将到来的活动，但仍然收到投诉称马来西亚的产品更便宜。具有讽刺意味的是，这个活动将是国庆日。他的农场已经为自己的餐厅和鱼汤摊供应食材，以减少对其他本地企业的依赖。“这并非百分之百可靠，但我已经走投无路了。我没有其他想法，”他说。

即使在将农产品运送到国内市场之前，农民们必须克服运营挑战和漫长等待各种许可证。

一名工人在新加坡的LivFresh农场为移植准备苗木托盘。摄影师：Ore Huiying/Bloomberg阅读：新加坡本土农业梦开始褪色

他们的挣扎反映了新加坡作为一个全球贸易港口岛屿的困境，但土地非常有限。保持自由贸易环境意味着本地生产者必须与区域和全球供应商平等竞争。然而，新加坡食品局设定了一个目标，到2030年将本地产量提高到国家营养需求的30%。

“‘30 by 30’的愿景是一个远大的抱负，但也是一个重要的目标，以确保本地农产品在供应中断期间可以充当缓冲。” 该机构表示。

随着一些传统农场关闭，新加坡一直在尝试新的离岸养鱼系统，以及屋顶和垂直农场，实验室培育的肉类，甚至昆虫。然而，许多冒险仍然没有盈利或成本很高。

新加坡离岸养殖的鲈鱼。摄影师：彭博创意照片/彭博本地蔬菜和海鲜的生产量在2023年分别比2022年减少了15%和8%，根据SFA的数据。自2019年该机构设定“30×30”目标以来，这两个行业为国家消费提供的比例也较小。

时间不多了，这个行业可能需要一种新的方法 — 或者一个新的目标。 —奥德丽·万

周末新闻回顾

彭博报道的精选内容，从播客和视频到解说和特写故事。

阅读：

• 新加坡的学生们正在逃课 去“堆叠”实习。
• K-pop的全球决定性计划（放弃K）。
• 新加坡拥有 全球最强大的护照。这意味着什么？

观看：

• 特朗普现在能赢得 拜登离开后的选举吗？
• Roblox吸引数百万儿童玩其游戏。 它也吸引了捕食者。

收听：

彭博的Prognosis新播客系列。### 市场动态：面向问题

带您了解市场中最有趣的动向。

这周我因为许多热门投资策略突然逆转而感到颈部扭伤。股市劫匪将“辉煌七人组”击退。黄金、加密货币和石油下滑。而在日本计划的假期？你的寿司刚刚变得更贵。

阅读： 正当股票选手卷土重来时，大科技交易陷入困境

这些逆转的核心是对美国经济的疑虑不断增加。周四的消息缓解了这种担忧，美国第二季度的GDP增长速度超出预期，鼓励投资者将目光转向小市值股票和科技以外的其他行业。

到了周五，抛售情况有所缓解，加密货币也在反弹。即使日元的令人眼花缭乱的复苏下周可能会失去动力，如果日本央行决定不提高利率。

还有周三的美联储利率决定。系好安全带，下周又要经历一次颠簸。—伊希卡·穆克吉

房屋交换：土地滑坡

在新加坡昂贵的房地产市场中，您可以用您的钱获得什么。

在我们6月8日的新加坡版中，我们报道了华侨银行努力出售从苏宝林手中夺取的圣淘沙湾地块所引起的冷淡兴趣，苏宝林是新加坡最大洗钱案中被定罪的人之一。该银行在首次拍卖中拒绝了唯一的2000万新元（1500万美元）出价，表示已经接受了一份报价，该报价包括苏欠款超过2000万新元，包括过去几个月累积的利息。

圣淘沙湾的海洋大道。摄影师：Darren Soh/Bloomberg这仍然远低于2650万新元的指导价格。加上周五的数据显示整体房价增长放缓，租金下降，这是豪华房地产可能面临压力的另一个迹象。

布罗德韦索诺玛摄影师：Jack Hecker/苏富比国际房地产然而，这块2万平方英尺的地块的售价与加利福尼亚葡萄酒产区的一处豪华牧场相当，后者的面积是它的26倍。这座靠近索诺玛县的豪宅包括一片4英亩的葡萄园，以及一个可以容纳75位客人的带壁炉的室外露台。 —谢益辉

聚光灯：乐趣公式

新加坡全球多元文化人口中的新闻人物。

新加坡大奖赛组织者最终发布了9月比赛的娱乐阵容，澳大利亚流行偶像凯莉·米洛、美国乐队OneRepublic和美国创作歌手莱尼·克拉维茨是其中的头号明星。

这个周末的盛会最近因贪污指控而陷入争议，它从来不仅仅是关于快速赛车。夜间街头赛事的成功很大程度上归功于无数派对，这些派对可以俯瞰赛道，尤其是有机会在赛道旁的舞台观看A级音乐会。

凯莉·米洛在7月23日在法国表演。摄影师：安德烈亚斯·伦茨/盖蒂图片社这将是永恒的米洛第二次参加新加坡F1赛事，2016年她进行了一场90分钟的演出，以 宁可选择魔鬼 开场。米洛在全球销售了超过8千万张唱片，在TikTok帖子中表达了她的兴奋。

OneRepublic于本月早些时候发布了他们的第六张录音室专辑，肯定会演唱来自最近发布的第六张录音室专辑的 新加坡 中的歌曲，这张专辑有趣地命名为 人工天堂。 —阿尔弗雷德·康

评论：幸运

从最适合商务午餐到与老板喝酒的地方，我们品尝这座城市的餐馆、酒吧和新体验。

这家总部位于悉尼的休闲餐厅于6月在这里开业，为这座城市众多新老意大利餐厅和比萨店增添了那不勒斯和西西里的风味。

**氛围。**那不勒斯创始人兼导演Fortuna的埃冈·马扎约利在明亮、极简主义的用餐区域里用欢快的问候迎接我们，并介绍了菜单，明亮的木地板和深红色座椅与白色墙壁形成对比，瓶子装满的拱形壁龛映衬出南意大利的根基。

克雷格路上的幸运来源：幸运**你可以在这里开会吗？**靠近中央商务区的位置使其成为一个方便的会议地点。有两人桌到八人桌，桌子之间有足够的空间进行私人对话。

**那么浪漫的晚餐呢？**共享西西里拼盘食物的浪漫氛围，加上晚餐服务期间更柔和的灯光，足以使这个地方成为特别晚上的选择。尽管它将与该地区价格相似的意大利餐厅展开激烈竞争。

品尝西西里的味道。来源：幸运**我们会再点什么。**午餐套餐以木炉烤面包搭配烟熏茄子酱开始，两者都带有浓烈的烟熏味。我点了炸鱿鱼作为开胃菜，尤其喜欢我的主菜Diavola，一款配有辣香肠和辣椒蜂蜜的比萨。一份慷慨的提拉米苏结束了一顿令人满足的餐点。

**需要知道的事情。**幸运位于克雷格路7号，每天中午开放，中午12点至下午2点半，晚餐时间为下午5点半至晚上9点半，周五和周六晚上10点半结束。工作日午餐套餐为每位39新元++，共四道菜。预订建议提前预订。—伯纳黛特·陶

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