夏季最佳零食：Erewhon、BonBon、ZaZa、Doosra、Hog Island - 彭博社

由Beya Panicha为彭博商业周刊绘制的插图

亚利桑那州利奇菲尔德公园的QTS数据中心校园建设工地。

摄影师：Ash Ponders/彭博每个野餐都需要 一系列美味的零食，作为玩游戏和在黄昏时跳舞的燃料。

在你打开野餐篮子后，这里有九种美味的咸呈和甜点供您享用。

由Beya Panicha为彭博商业周刊绘制的插图比塔薯片布鲁克林出生的ZaZa以其额外脆脆、香料浓郁的沙巴特比塔薯片赢得了粉丝。响应大众需求，该公司现在提供了一种直接用黄油味、高品质特级初榨橄榄油调味的海盐版本。无论哪种都可以直接从袋子里吃，或者蘸入像下面的McEvoy橄榄泥之类的酱中。每4盎司7美元

由Beya Panicha为彭博商业周刊绘制的插图麻糬这个跨海品牌的日本糖果外面包裹着有嚼劲的糯米团，里面是冰淇淋中心。除了标准的黑芝麻口味，还有像胡萝卜蛋糕和哈巴涅罗巧克力等更有创意的选择。四个12美元

插图：Bloomberg Businessweek 的 Beya Panicha辣椒青柠芒果南加州连锁店 Erewhon 因其昂贵的高端产品而拥有越来越多的忠实粉丝。在众多适合想要健康零食的人选择中，有着酸甜辣有机干芒果片装在玻璃罐中。8盎司23美元

插图：Bloomberg Businessweek 的 Beya Panicha紫薯曲奇圣地亚哥的 Cravory Cookies 制作出色彩浓郁的紫薯曲奇 —— 用引人注目的山药调色和调味，搭配白巧克力片，撒上糖粉。邮购选项不会失去其标志性的软心和脆外。6个20美元

插图：Bloomberg Businessweek 的 Beya Panicha泡菜薄脆片这款薄脆片灵感来自于深夜食堂中的人气菜品泡菜煎饼，是传统韩国食品品牌 Damum 推出的产品。这些薄如空气的薄脆片浸透了萝卜泡菜汤，加入了红辣椒粉调味，有原味、辣味和海鲜泡菜煎饼三种口味。40克售价$6

插图：Bloomberg Businessweek 的 Beya Panicha熏制生蚝今年早些时候，备受赞誉的西海岸供应商 Hog Island Oyster Co. 决定将无法出售给顾客的畸形贝类剥壳并熏制。这些生蚝用清酒、味醂、白酱油和麹混合保存，成为一款富有鲜味的零食，可以直接从罐子里吃或搭配饼干食用。8盎司售价$28

插图：Bloomberg Businessweek 的 Beya Panicha酸黑莓鱼在过去的夏天，BonBon 创始人 Selim Adira、Leonard Schaltz 和 Robert Persson 在他们的祖国瑞典制作果酱。这些进口的天然酸味糖果具有瑞典鱼糖的柔软嚼劲，但口味却是新鲜采摘的浆果味道，是对三人童年时光的致敬。150克售价$8

插图：Beya Panicha 摄于彭博商业周刊朝鲜蓟和杏仁酱北加州的麦克沃伊农场不仅将其出色的橄榄油装瓶销售，还将其用于一系列食品中，包括这款由当地朝鲜蓟和杏仁制成的黄油酱。酸涩的酸豆提供了额外的刺激味道。涂抹在几乎任何吐司上，再撒上帕尔玛干酪，味道会非常棒。7 盎司售价 $11

插图：Beya Panicha 摄于彭博商业周刊混合物这款混合物调味浓烈，酸爽而极具脆度，体现了印度小吃混合物 chaat 的大胆风味。Doosra 创始人卡蒂克·达斯将波恩迪（鹰嘴豆面泡芙）与烤花生混合，然后加入青芒果粉、克什米尔辣椒和孜然调味。微小的焦糖白巧克力片为这款充满活力的混合物增添了意想不到的甜味。6 盎司售价 $10

2022 年底，纳迪姆·梅吉正在度蜜月，这时黑石集团的房地产业务遭遇了有史以来最大的风暴。

这家私募股权巨头刚刚限制了从黑石房地产收入信托基金（BREIT）中的提款，该基金是其赢得零售投资者青睐的赚钱推动力的先锋。作为该公司美国房地产部门的负责人，梅吉置身风暴的中心 —— 无论是新婚还是不是。