举办终极夏日派对：完美野餐必备品 - 彭博社

插图由Beya Panicha制作。

医生在河内查看结核病患者的X光片。结核病是世界某些地方至少有13种疾病在疫情前水平之上激增的疾病之一。摄影师：Nhac Nguyen/AFP如今，要在餐厅吃饭比以往需要更多的时间、金钱和功课。机器人正在美国各地的餐厅抢购主要座位；如果你找到一个座位，通货膨胀会让你的餐费更贵。据美国农业部称，四月份餐厅价格比一年前上涨了4.1%，而食品杂货只增长了1.1%。根据美国农业部的数据，而食品杂货只增长了1.1%。

所以，值得提醒一下：你可以外出就餐而不必去餐厅。事实上，你可以在美丽的盘子上享用世界级美食，配上精美的餐具，并与所有最好的人围坐在一起，比在餐厅用餐要轻松得多。

这就叫野餐。

如今，户外用餐活动的选择更加广泛。Williams Sonoma自2021年以来几乎将其携带的野餐产品数量增加了四倍，以满足需求，公共关系副总裁Kendall Coleman表示。

高质量邮购食品和饮料的选择也大幅增加，因此您仍然可以让专家们做所有的准备工作。

仅仅几年前，你必须前往费城才能品尝到厨师迈克尔·所罗门诺夫（Michael Solomonov）的著名餐厅Zahav的美味小吃；现在，任何人都可以在Goldbelly上订购并送到家。纽约人经常要等几个小时才能在意大利餐厅Via Carota享用美食，现在也更容易通过运送漂亮玻璃瓶装的气泡Negroni sbagliato来获得它的饮料。

不仅仅是食物和饮料在进行野餐升级。像镶有水晶的龙虾开瓶器、最新的Sonos音箱和色彩斑斓、花朵装饰的餐巾这样的点缀将为标准的毯子铺展增添个性。

在下面，我们有最好的零食来源——从黑莓瑞典软糖到泡菜薯片，以及一个充满夏日音乐的播放列表，你可能以前从未听过。你值得休息。出去，享受它吧。

但首先！白天进行迪斯科？当然可以

你可以比老旧的Spotify Yacht Rock播放列表做得更好。用Occupy the Disco这对酷儿纽约DJ二人组RuBot & Tad Haes的这个折衷、振奋人心的夏日播放列表，让你的同伴们感到愉悦，敢于举办一个户外舞会。

27种提升野餐体验的方法

1. 牡蛎Tempo冷却器与大多数冷却器不同，Tempo不需要冰块，但却比普通选择冷三倍。为了达到这一效果，两个热能冰袋与专利技术一起分配热能。这个箱子还提供三倍的存储空间——一次最多可容纳36听12盎司的罐装饮料。$500

2. Joanna Buchanan 龙虾开瓶器生活设计师 Joanna Buchanan 将这个小金色家伙称为“Leo the Lobster”。虽然他肯定会提升任何家庭酒吧车的水平，但这个水晶甲壳动物更适合户外，在夏日阳光下，随时准备开瓶。$78

由 Ted & Chelsea Cavanaugh 摄影Bloomberg Businessweek。由 Julia Rose 进行道具设计；由 Drew Aichele 进行食物造型3. Via Carota 气泡鸡尾酒来自位于曼哈顿西村的意大利餐厅 Via Carota 和街对面的 Bar Pisellino 的业主，推出了一系列新款气泡饮料，包装在吸引人的凹凸瓶中。口味包括让人绕口舌的 Negroni Sbagliato，以及 Spritzes 和以龙舌兰为基础的气泡 Palomas。$69 每盒 10 瓶 200ml

4. W&P 便携葡萄酒杯放下那些塑料杯子。玫瑰葡萄酒在 W&P 这个无毒食品储存品牌的玻璃容器中简直好喝，然后再套上薰衣草硅胶套以减少破损并增加握力。可拆卸的防溅盖可让您随时随地畅饮。$25 每个

5. 2022年夏多埃斯图布隆玫瑰红葡萄酒虽然有点陈词滥调，但每个夏天的派对都需要几瓶好喝的玫瑰葡萄酒，或者至少是不过分强调果味的那种。夏多埃斯图布隆酒庄生产的这款葡萄酒就是这样一款：淡粉色，由普罗旺斯山区的有机葡萄酿制而成，带有石果的味道，还带有轻微的矿物质气息。$23

6. 奇异水椰子气泡水这款口感花香的罐装椰子水非常美味。虽然有无气泡版本，但气泡选项真正脱颖而出。创始人塔尔·奥哈纳从越南的宾得雷（也被称为“椰子王国”）采购有机椰子。$15四罐11盎司

7. 古埃尤海鲜罐头开设一家罐装鱼类公司的先决条件？确保品牌形象到位。厨师阿贝尔·阿尔瓦雷斯收到了备忘录，并以西班牙北部海岸的海洋为主题，将他的罐装海鲜产品命名为他的海洋主题餐厅。他的野生捕捞海鲜在木柴火上烤制，然后用高品质的特级初榨橄榄油保存。起价$20

8. S’noods面条薯片厨师劳伦·博登将她极具吸引力的葵花籽油炸面条薯片重新设计成里加托尼番茄罗勒和辣味味噌拉面等菜肴，制成轻脆的面条形状零食，然后撒上甜咸辣的调味料。$13三袋3盎司

9. Zahav Dips费城目的地以色列餐厅Zahav的厨师兼老板Michael Solomonov以其出色的顺滑的鹰嘴豆泥而闻名。它配有涂抹芝麻酱的甜菜根、摩洛哥风味的胡萝卜和辣茴香，再加上哈里萨辣酱、schug和十几个蓬松的皮塔饼。足够供应六至八人享用。$120

10. Thomas Fuchs Melamine Plates家居设计师Thomas Fuchs帮助您通过这些适合野餐的阳光明媚的黄灰色、不含BPA的、11英寸三聚氰胺餐盘增添色彩。它们轻便且可放入洗碗机，无需担心破损。$75一套四个

11. Block Shop Cotton Throw受早期美国拼布中简单方块图案的启发，这款柔软的、由姐妹经营的Block Shop制作的回收棉毯约50x70英寸，是这家洛杉矶品牌的标志性几何设计备受喜爱。$175

12. Goodnow Farms Chocolate马萨诸塞州Goodnow Farms Chocolate的所有者Tom和Monica Rogan制作出美丽、细腻、超顺滑的巧克力，通常添加意想不到的配料。其中最新推出的是一款含有绿花椒的70%秘鲁乌卡亚利巧克力棒，绿花椒的麻木特性与可可的花香特性完美匹配。$18每个

13. 吉赛尔餐巾这些迷人的餐巾本身就是一个派对，上面刺绣着大胆的红色花朵，边缘呈深红色扇形。它们是用葡萄牙亚麻制成的，基于英国著名面料制造商舒马赫（Schumacher）的印花设计。每4个售价174美元

14. 德克萨斯伊比利亚火腿伊比利亚猪肉制品是西班牙的伟大烹饪特色之一。最近，德克萨斯州舒适的特拉尔斯黑德牧场（Trails Head Ranch）开始饲养“德克萨斯伊比利亚猪”。所得产品，如切片的伊比利亚火腿，外观和口感与其西班牙同类产品相似，肉中夹杂着脂肪纹理，干燥的肉带有坚果味。每2盎司售价22美元

15. 心情好奶酪这款由巴伐利亚奶牛奶制成的奶酪，取名可爱，来自纽约长期奶酪商Murray’s。它被阳光普照的香草和花朵混合物包裹着——金盏花、玫瑰花瓣和矢车菊——使得这款奶酪特别适合夏季小吃。每磅售价31美元

16. 辛格曼法式野餐篮这家著名的密歇根州熟食店推出了一种新的户外用餐选择：法国乡村风格的野餐，包括大蒜味的Sacre Bleu莎拉米、一块孔蒂奶酪、小泡菜和一块硬皮农家面包，还有糖皮棕榈饼干作为甜点。起价125美元

17. V Smiley Preserves大黄樱桃果酱是这位基于佛蒙特州的厨师和水果保鲜剂推出的众多季节性、灵感来源口味之一。这些保鲜水果调料由150英亩的有机原料制成，并使用来自纽约北部的生蜂蜜进行甜化。每2盎司8美元

18. Opinel螺栓刀来自备受喜爱的折叠刀制造商，这是一个新产品，可以打开野餐时可能出现的所有饮料。一个螺丝刀藏在淡色山毛榉木柄中，上面有不锈钢刀片；一个坚固的瓶盖开启器固定在末端。38美元

19. Bee Ulmo原生蜂蜜产自智利，由在巴塔哥尼亚的白色乌尔莫树花朵上进食的蜜蜂生产，这种浓稠、奶油般、金黄色、花香味的蜂蜜因其有益健康的特性而备受推崇。据信它可以抑制细菌生长并支持免疫系统。每8.8盎司75美元

20. Gourmais玉米脆片由有机黄玉米制成，这些脆饼既细腻又超级脆。它们撒有富含鲜味的调味料，如酵母和波尔图斯蘑菇以及普罗旺斯香草。它们可以单独食用，也可以搭配一片布里奶酪。三盒25美元

21. Major’s Project Pop OG Kettle CornChauniqua Major用蓬松的非转基因玉米粒、有机蔗糖、粉红喜马拉雅海盐和坚果椰子油制作了她咸而有点甜的纯素零食。一些提供包括一款撒有可食用金箔的24K金版本，以及季节性口味如肉桂味南瓜香料。两包32美元

22. Stuzzi辣酱这款火辣、深橙色的调味品包装在一个漂亮的玻璃瓶中，由新鲜和干辣椒混合制成，包括来自卡拉布里亚、西西里和托斯卡纳的辣椒，再加上少许醋和盐。这种发酵酱几乎可以立即提升三明治或蘸酱的口感，也适合用于烧烤食材。3.4盎司瓶装15美元

23. Sonos Move 2音箱值得信赖的家用音箱品牌Sonos已经升级了其备受欢迎的Move便携音箱，新型号还支持蓝牙和Wi-Fi，并且更加强大。电池续航时间超过24小时。颜色包括白色、黑色和橄榄绿。449美元

24. Levain Bakery柠檬曲奇纽约的Levain面包店以其巨大、松软的巧克力曲奇而闻名。最近，一款受温暖天气启发的柠檬曲奇加入了产品线。这是一个肥厚、有嚼劲的混合了柠檬片的曲奇，充满了明亮的柑橘风味。四个29美元

25. Gucci Osteria Cardamom and Orange Granola古驰奥斯特里亚最新推出的甜咸食品系列之一，与洛杉矶的Artelice糕点店合作制作，这款以开心果和开心果为基础的燕麦片，椰子片和腰果-开心果-葵花籽混合物为原料，加入了卡拉卡拉橙皮的豆蔻香料。糕点师Tamara Rigo的零食既美味又有营养。125克35美元

26. 紫水晶露葡萄汁日本对无酒精红葡萄酒的回应是这款在岩手县北部生产的经过五年陈化的浓郁葡萄汁。这是赤霞珠和山葡萄的混合品种，山葡萄是日本仅有的两种本土葡萄品种之一。这种有机山地葡萄汁像某些优质葡萄酒一样，在不锈钢罐中陈化后才被装瓶销售。五瓶套装398美元

27. 布里奇顿野餐篮对于所有渴望被带到摄政时代花园派对的人，Williams Sonoma准备了一个装满两人户外聚会必备工具的柳条篮。斜侧篮子内安全固定着盘子、餐具、一对无柄酒杯、方便的奶酪板、开瓶器、布餐巾、花卉餐巾和一条毯子。350美元

自2月份以来，Kathy Xiang和她的整个家庭一直处于困境之中。

她12岁的女儿患有百日咳、鼻病毒和副流感：总共缺了五个多星期的学。Xiang，一名在上海的软件开发人员，也患有这三种疾病。她年迈的父母在照顾她10个月大的孩子时，于3月初新冠检测呈阳性，她的父亲还得了带状疱疹。