Cava提高年度销售预期，因餐厅顾客购买更多比塔薯片 - 彭博社

纽约布鲁克林区 Cava 餐厅的用餐者。摄影师：Gabby Jones/Bloomberg谁是第一？

摄影师：Tierney L. Cross/Bloomberg

表现不错。

摄影师：Allison Joyce/Getty Images 北美Cava 集团公司提高了其年度销售预期，因为它准备推出新的牛排菜品，顾客们也多购买了额外的 pita 薯片。尽管业绩超出预期，这家地中海餐厅报告称第一季度顾客流量下降。

截至周二收盘，今年股价上涨了92%，但在纽约延长交易中下跌了5.4%。

公司现在预计同店销售增长最多可达6.5%，高于之前的最多5%的预期。首席执行官 Brett Schulman 表示，顾客更青睐诸如哈里萨蜂蜜鸡等高级蛋白质，同时还点了饮料和其他额外项目。

“我们看到一个非常有韧性的消费者，跨越全国各地和所有收入阶层，” Schulman 在采访中说道。“我们没有看到账单管理，”他补充道。

Cava 的乐观前景与同行如Chipotle Mexican Grill 公司和Sweetgreen 公司等相呼应，它们发布了超出预期的业绩，即使通货膨胀困扰的美国人在减少外出就餐。近年来，快餐连锁餐厅和麦当劳等快餐店之间的价格差距已经缩小，使得前者在许多寻找更健康选择的消费者眼中成为更好的选择。

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6月3日，Schulman表示，这家地中海连锁店将在所有门店推出烤牛排。Cava预计消费者会选择更昂贵的蛋白质，有助于推动其更高的销售前景。该连锁店尚未将牛排推出可能带来的客流增长计入其年度指导中。

Cava 2024前景	当前	之前
同店销售额	4.5%-6.5%	3%-5%
餐厅开张数	50-54	48-52
调整后的EBITDA	$100-$105 百万美元	$86-$92 百万美元

客流量在第一季度下降，Schulman将其归因于一月份寒冷的温度 — 其他餐厅也提到了这一因素 引用。尽管今年由于天气原因关闭的连锁店与典型季度中大约三天相近，但他表示，Cava在2023年没有关闭。在第一季度，Cava的同店销售增长了2.3%，超过了彭博社调查的分析师平均预期。

1月份，该连锁店将价格上调了3%，Schulman表示，他预计今年不会再进一步提价。

要了解民主党内发生了多少变化和没有发生多少变化，可以考虑一下 竞选广告，该广告嘲笑总统乔·拜登老态龙钟、软弱无能。

“你认为那个被楼梯打败、被自行车撞倒、与夹克衣服争斗并经常迷路的家伙还能在白宫再干四年吗？”一位旁白说道，副总统卡玛拉·哈里斯出现在画面中。“而你知道谁在他后面等着，对吧？今天投票支持乔·拜登，明天就会有卡玛拉·哈里斯。”

彭博社观点英国保守党应该明智利用在反对党中的时间英国人投票支持稳定，但他们真的会得到吗？美国经济放缓的威胁性正在增加激励是重要的，甚至在生孩子时也是如此当这则广告在上周灾难性的总统辩论中首次播出时 — 拜登看起来又老、虚弱又困惑 — 它似乎是聪明的，但也是毫无必要的冒犯和残忍。有什么比质疑一位81岁总统的健康状况，威胁说如果他无法继续，一位更常被视为负担而非资产的副总统将接任，更能让民主党人和未决选民感到不安呢？

那是过去的事了。现在许多民主党人突然开始呼吁哈里斯取代拜登。从高级捐赠者到普通选民，人们似乎意识到他们早就应该意识到的事实：党需要哈里斯，作为总统候选人或者作为一个极具知名度的副总统。正如南卡罗来纳州代表詹姆斯·克莱本所说，如果总统让位 — 虽然这仍然是一个大的假设 — 民主党“应该尽一切努力支持[哈里斯]，无论她是第二位还是领头人。”

但所有这些推测性的谈话中都缺少一些重要的问题需要被提出和回答。

正如特朗普世界广告中粗鲁地提出的那样，对于民主党来说“得到”哈里斯意味着什么？作为提名人，她能否激发选民对她作为候选人的信心，当她自己的总统竞选在爱荷华州预选投票之前就夭折了？她能否赢得足够多的摇摆州来击败唐纳德·特朗普？选民是否能够克服他们对她的不喜欢，其中很大一部分根源于种族主义和性别歧视，足以投票支持她？

不要假设哈里斯的民调上升或社交媒体上椰树表情符号的爆炸是副总统的许多批评者突然对她产生了新的信心的证据。相反，这是关于恐惧和绝望。

民主党将不惜一切代价阻止特朗普进入白宫。拜登的辩论惨败和随后民调下滑使这种情况变得可怕地可能。距离民主党全国大会仅几周，已经明显哈里斯有最容易取代拜登成为党内提名人的道路。她不仅经过了全面审查，大部分选举律师也一致认为她是唯一能够获得所有竞选资金的候选人。可能对参选感兴趣的州长，包括加利福尼亚州的加文·纽森，没有这样的优势。

我一直想相信哈里斯。作为一个一直关注她在加利福尼亚政治界崛起的人，她富有魅力，聪明而幽默。作为旧金山前地方检察官，她在扮演审讯者角色时也是一股自然之力。在上周的辩论中，她本可以把特朗普撕成碎片，毫不费力地揭穿他不停说谎的行为。

然而，哈里斯在她的家乡一直以谨慎著称 —— 对于一位试图在政治的父权世界中闯出一片天地的黑人女性来说，她甚至显得过于谨慎。

她的观点令人疯狂地受到民意驱动，让选民经常质疑她真正相信什么。这就是为什么许多加利福尼亚人在她告诉说唱歌手Fat Joe“没有人应该因为吸大麻而入狱”时翻白眼。作为州检察长，她拒绝支持一项合法化大麻的提案。

然而，最重要的是，哈里斯往往过于依恋她的谈话要点。她坚持自己的立场，有时甚至过分，当被问到意外问题时，她会显得措手不及，似乎毫无准备。我怀疑这就是她在臭名昭著的2021年采访中与NBC的莱斯特·霍尔特关于她解决非法移民根源问题的工作时发生的事情。

“关于边境的整个事情，我们去过边境了，”她说。“我们去过边境了。”

“你没有去过边境，”霍尔特插话道。

“我也没去过欧洲，”哈里斯回答道。

尽管如此，我还是忍不住看到哈里斯，最近作为副总统找到了自己的节奏，作为民主党在联合时代面临着代际、经济和种族分裂的合适领导人。她今年59岁，是一名女性和有色人种 — 而且，至关重要的是，最新的民意调查显示在一些摇摆州，她比拜登获得了更多年轻有色人种选民的支持。

在乔治亚州，哈里斯可以重新吸引犹豫不决的黑人选民。在密歇根州，她可以说服大量的阿拉伯裔选民在11月投票，因为她比拜登对加沙被杀的巴勒斯坦平民表现出更多的同情。在内华达州和亚利桑那州，她可以从更具可负担性的角度谈论经济和通货膨胀。作为加利福尼亚州本地人，她肯定知道住房成本如何压倒生活。哈里斯已经走遍全国谈论生殖权。

另一方面，这一切可能都不会发生。哈里斯周三告诉竞选工作人员，拜登不会退出：“在这一刻，我知道我们所有人都准备为他而战。”拜登表示他“将一直参与这场竞选。”

很多事情将取决于总统周五接受ABC乔治·斯蒂芬诺普洛斯的采访。但是假设，就只是假设一下，我们可以相信拜登和哈里斯所说的，那么竞选团队必须比以往更加努力提升副总统的形象，并帮助她尽可能长时间地乘着选民的好感浪潮。简而言之，他们需要做的是拜登政府从一开始就应该做的事情 — 那就是把哈里斯视为党的未来，而不是将她边缘化，并让她面对一个不可能完成的议程而注定失败。现在民主党人已经看到了拜登在老年时最糟糕的一面，选民将寻求哈里斯的安抚。

拜登做了一个自私的赌注，他认为尽管人们对他的年龄有所担忧，他仍然可以强迫数百万美国人为他投票，因为另一种选择会更糟。结果却适得其反。哈里斯并不是完美的候选人。她也不是完美的副总统。但她肯定比两害相权取其轻的选项更好。

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乔·拜登总统的辩论表现令人深感不安。尽管如此，民主党人仍需要冷静下来，深呼吸，并弄清楚什么是重要的。拜登在周四晚上的灾难之前是同样的人：在政策上稳健但在风格上短板。

总统从来不是一个圆滑的辩手，一生的口吃使他有一种停顿的说话风格，使他容易重复句子和短语。年龄也带来了影响，正如拜登自己承认的那样。但有充分的证据表明，他一直在世界上最艰难的工作之一中日复一日地辛勤工作，并以令人印象深刻的速度记录竞选里程和活动。