早餐指数显示通胀仍然对英国购物者产生影响 - 彭博社

英国首相里什·苏纳克本周宣布英国成功将通货膨胀减半，然而许多家庭仍然感受到了紧缩压力，包括那些试图通过传统的烹饪早餐来提高士气的家庭。

根据彭博社的月度早餐指数，英式早餐的平均成本比一年前高出了7%以上。煎炸食品的大部分成分在十月份的价格比一年前上涨，只有咖啡和黄油略微便宜。

该指数使用英国国家统计局提供的产品尺寸来计算香肠、培根、鸡蛋、面包、黄油、番茄、蘑菇、牛奶、茶和咖啡的价格。它展示了食品成本对英国家庭的真实影响。

普华永道有限责任合伙公司消费市场行业领导人丽莎·胡克表示：“消费者还没有走出困境。我们在年初看到的消费者信心复苏在夏季停滞不前，并且在除了最年长和最富裕的人群之外的所有人群中出现逆转。”

英式早餐对比2022年

年度价格变动

来源：ONS

鸡蛋的价格比一年前上涨了超过16%，而面包、香肠、培根和茶包的价格都出现了两位数的增长。

购买所有食材的总成本在十月份保持在35.92英镑（44.70美元）附近，接近有记录以来的最高水平，因为较低的食品通货膨胀需要时间影响购物篮。

雀巢和达能等国际消费品集团已经强调了罗布斯塔咖啡、能源和乳制品等成本压力。

“通货膨胀并没有结束，”雀巢首席财务官弗朗索瓦-泽维尔·罗杰上个月告诉分析师。“我们仍然面临薪资和工资膨胀。”

英国两家最大的超市，乐购股份有限公司和J Sainsbury Plc，已经提高了指导，这表明消费者可能比预期更具弹性。杂货商表示，他们正在尽力将更低的价格传递给消费者，尤其是在包括意大利面和奶酪在内的基本物品上，同时还要应对更高的营业成本。

“行业中存在很多通货膨胀压力，这种压力不会消失 - 劳动力成本大幅上涨，能源成本也大幅上涨，” Sainsbury首席执行官西蒙·罗伯茨在11月初表示。

英式早餐篮

所有食材的最低总价

来源：ONS

周三ONS的消费者价格指数最新数据显示，10月份食品通货膨胀的速度从一个月前的12.3%降至10.1%。英国更广泛的通货膨胀数据下跌至两年来的最低水平，为4.6%，这意味着苏纳克在明年预期的大选之前实现了他的一个关键承诺。

但消费者的情绪并不那么欢快。Asda本周表示，普通家庭的可支配收入比两年前下降了10%。根据毕马威的数据，超过三分之一的购物者计划在今年圣诞节减少礼物支出，并且他们加大了对“先买后付”资金的依赖。

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根据消费者杂志Which的数据，截至10月9日的一个月内，大约有200万户家庭因财务压力而错过了必要的账单支付。

“随着圣诞节的临近，对于那些已经在苦苦挣扎的人来说，这个现实只会变得越来越暗淡，”Which的政策和倡导主任罗西奥·孔查说道，并补充说超市应该在便利店和大型商店中都提供预算商品。

2023年10月的英式早餐

月度价格变动

来源：ONS

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