燃气灶、电磁炉和文化战争的焦点-彭博社
Reyhan Harmanci
最热门的新文化战争是关于燃气灶。摄影师：Sarah Anne Ward，彭博商业周刊。道具：Paola Andrea
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**吸引力是原始的：快速转动，摇曳的火焰，微弱的化石燃料气味，锅开始变热。**或者这真的是一种动物本能吗？毕竟，燃气灶可能只是20世纪广告人成功的又一个成就。
作家Aaron Gell探讨了最新一期《商业周刊》封面中的内容，家庭烹饪范围已成为永无止境的当代文化战争中一个不太可能的爆发点。在理查德·特朗卡·朱尼尔（Richard Trumka Jr.）——消费品安全委员会五名成员之一——告诉彭博新闻记者，如果燃气灶无法安全制造，甚至可能被管制甚至被禁止时，火种被点燃（抱歉）。 （最近和长期以来的研究表明，燃气灶对呼吸有害，与儿童哮喘发病率有关。）正如Gell所写：
在该访谈发表几小时后，一场新的文化战争开始了。得克萨斯州共和党代表罗尼·杰克逊（Ronny Jackson）挑衅有人从他的“冰冷的死手”中夺走他的炉灶，而俄亥俄州共和党代表吉姆·乔丹（Jim Jordan）则以更简洁的“上帝。枪支。燃气灶。”取得了一些成效。即使一些自由派人士在嘲笑右翼对于“燃气警察”的恐慌时，其他人无疑在暗自担心，他们闪闪发光的烹饪火焰喷射器（如Viking或Wolf）将成为明年肥胖的炫耀性消费的纪念碑。
摄影师：Sarah Anne Ward for Bloomberg Businessweek；道具：Paola Andrea；化妆：Stella Bouzakis管制或禁止燃气灶有多大影响？这取决于你问的是谁。目前，大约40%的美国家庭使用燃气灶，尽管一些地方有法律禁止在新住宅开发中使用燃气。对这项技术的忠诚根源于上世纪30年代美国燃气协会的公关活动，当时一位有远见的员工提出了“现在我们用煤气做饭！”这句口号。最近，名人厨师文化增加了对火焰的迷恋：想想现在有多少餐厅有开放式厨房，以便顾客可以看到商用炉灶冒出的火焰。
但在家中，真正大型的灶台——维京人找到了他们的支持者，这个品牌在1986年销售了它的第一款灶具。它在富裕阶层中广受欢迎：
如今，对高功率灶具的迷恋仍然存在，特别是在富裕的美国人中，无论他们是否会做饭。“老实说，我的客户只想要煤气灶，”室内设计师迪安·费德里科说道，她为最新的汉普顿设计师展示房屋做出了贡献，展示了一个起价为10,699美元的“海滨现代”厨房，配备了一台48英寸的Jenn-Air煤气灶。“他们不想谈论其他任何事情。”
然而，可能最终淘汰煤气灶的技术已经被发明出来了——它只需要一些普遍的支持。请阅读整个故事，了解一些关于感应灶具中令人兴奋的创新，并了解一些真正令人震惊的事情：煤气行业实际上并不在乎你使用什么类型的灶具。他们通过一种更加令人惊讶的方式赚钱。这有点像“自由”的反义词。 —雷汉·哈曼奇，《商业周刊》
开场白
中俄技术学院的培训课程。摄影师：Maddie McGarvey，为《彭博商业周刊》拍摄“如果你想看看乔·拜登称之为他的‘梦想之地’，请前往俄亥俄州利金县的克洛弗谷路和米勒路的交叉口。一旦到达那里，你透过铁链栅栏和草坡看到的是一个在最近阴沉的冬季早晨看起来像一片泥浆海洋的地方，有几台推土机和一些戴着硬帽和高能见度背心的建筑工人。附近谷仓里的牛似乎对它们的饲料更感兴趣，而不是对旁边正在发生的经济革命。”
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ICYMI
插图：Saratta Chuengsatiansup 为彭博商业周刊绘制商业房地产为投资者提供了一个长期的固定资产。但是，利率上升和远程办公将导致您附近的市中心更多违约。
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对富人征税
- 近45% 这是 拜登预算提案下将被征税的投资额，包括更高的资本利得税率和医疗保险附加费。携带利息税收优惠也将被取消。
节约日光还是不节约
“每年更改两次时间的仪式是愚蠢的。”
Marco Rubio
美国参议员