供应链最新动态：肥料厂和欧洲人在食品上的支出减少 - 彭博社

一个顾客在英国将购物装进车里。

摄影师：Dominic Lipinski/Bloomberg从通货膨胀如何改变欧洲消费习惯到化肥工厂重新启动，以下是来自世界各地最新关键食品故事的快照：

感受紧缩

恶化的生活成本危机意味着几乎三分之二的欧洲消费者正在削减日常物品的支出，包括食品，根据数据分析和市场研究公司IRI的一项调查。

这些“应对行为” — 自70年代和80年代的紧缩时期以来就没有见过 — 包括跳餐、转向折扣杂货连锁店和购买过期商品。超过一半受访者表示他们计划减少食品外卖的订购量，47%的人表示他们将减少在餐馆、酒吧或咖啡馆的外出就餐次数。

全球第二大啤酒生产商喜力本周表示，更高的价格已经阻止一些顾客继续饮酒。尽管酿酒商今年通过提高价格来应对成本上涨基本上保护了利润，但随着家庭预算进一步受到挤压，顾客能够承受的限度也有限。

化肥工厂

有迹象表明，在天然气价格下跌的情况下 — 这是一种关键原料 — 鼓励生产商在欧洲工厂重新启动生产。国际化肥协会表示，该地区约47%的氨产能目前已经停产，较9月份的70%有所下降。这应该会让农民更容易获得关键养分。

但在美国，种植者还有另一个头疼的问题要应对。跨越农作物带的干旱使得一些地方的肥料变得如此干燥，以至于从土壤中蒸发，植物难以生长，威胁到收成。

更多值得思考的食物

巧克力巨头Barry Callebaut表示，他们已经成功做到了这个行业长期以来一直在努力的事情 — 制造出含糖量更低的巧克力。Kraft Heinz和一家得到Jeff Bezos支持的初创公司正在推出他们的第一款产品：无动物成分的奶酪片和蛋黄酱。印度尼西亚正在将汽车送到其火山高地进行测试，看看它们是否可以使用掺有40%的食用油的柴油运行。

—Nicholas Larkin在伦敦

图表领域

大豆赌注

巴西大豆种植者的预售正在减少

来源：Safras & Mercado

注：预售占预期产量的百分比

停止销售 | 巴西，全球最大的大豆出口国，正在押注拉尼娜现象来提高利润。根据咨询公司Safras & Mercado的一位分析师，下一季大豆作物的预售已经停止，因为种植者正在等待更高的价格。种植者押注，第三个连续年度的拉尼娜现象可能导致巴西南部和阿根廷的干旱损失，从而提高期货价格。（阅读完整故事请点击这里。）

今日必读

• 洪水困扰 | 澳大利亚东部的洪水正在摧毁庄稼，威胁到水果和蔬菜的供应，并推高了通货膨胀困扰下的消费者的杂货账单。
• 新种子 | 面对极端风险，玉米秆更容易被吹倒，拜耳正在努力让植物变矮。
• 可可种植者 | 乐事制造商蒙德利兹承诺额外投入6亿美元用于提高可可种植者的收入，尽管两个主要非洲政府因薪酬问题而抵制巧克力行业峰会。
• 葡萄酒忧愁 | 中国关税、全球货运混乱以及疫情期间消费习惯的改变导致澳大利亚葡萄酒出口价值下降了11%。
• 逃离农民 | 缅甸的粮食安全危机正在加剧，由于冲突导致耕地流失和作物产量下降，家庭被迫减少餐食份量或转向更便宜、营养价值较低的食物。
• 气候解决方案 | 罐装鱼是目前最低碳的动物蛋白之一，有潜力减少世界在食品方面的巨大排放。

在彭博终端

• 人造肉 | 最近在人造肉领域的监管和执行行动显示，美国的步伐没有放缓迹象，根据彭博法律。
• 肥料需求 | 由于作物养分的溢价价格、中西部干旱的土壤条件以及对第二季度价格下降的预期，美国农民可能会在本季度减少氨的使用，根据彭博智库。
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