供应链最新动态：鸡肉受欢迎，生菜和是拉差酱短缺-彭博社

在位于欧文代尔的Huy Fong Foods工厂的Sriracha辣酱。

摄影师：Patrick T. Fallon阿布扎比，阿拉伯联合酋长国。

摄影师：Christopher Pike/Bloomberg从鸡肉的腾飞到消费者喜爱的食物短缺，以下是来自世界各地的一些最新重要食品故事：

受欢迎的蛋白质

几个世纪以来，美味的牛排或猪排一直是食客们更富裕并改善饮食后的首选肉类。但现在不再是这样了。在不到十年的时间里，无论好坏，人类将首次消费比任何其他种类的蛋白质都要多的鸡肉。

从巴西到中国等主要经济体转向家禽的速度正在加快，因为通货膨胀使红肉对更多世界人口来说变得太昂贵。由大流行病和俄罗斯对乌克兰的战争引起的食品供应链混乱只加强了这一趋势。

鸡肉崛起还有一个更黑暗的一面。现在，这些鸟类可以迅速增重，以至于器官和肌肉跟不上，使它们难以站立。工业化的鸡肉生产也会带来环境问题，因为密集的饲养作业会集中废弃物并产生气味问题。

马来西亚雪兰莪州适耕庄湿巴刹的一个鸡笼里，拍摄于2022年5月25日星期三。摄影师：Samsul Said/Bloomberg失踪了

2022年食品短缺问题持续存在，让我们回想起2020年因与Covid相关的供应中断导致消费者和零售商无法获得各种产品，包括卫生纸。

这一次，短缺的是生菜和辣椒。在澳大利亚，消费者不得不支付高昂的价格购买生菜，他们在社交媒体上抱怨购买一颗生菜要花费约12澳元（8.55美元）。甚至快餐巨头肯德基也被迫在汉堡中加入卷心菜。

在美国，美国最受喜爱调味品之一的制造商——Huy Fong Foods Inc.——不得不因辣椒短缺而暂停生产其标志性的是拉差酱。

更多值得思考的食物

天气在推动短缺方面发挥了重要作用。在农产品市场上，对乌克兰战争将如何阻碍黑海地区粮食出口的不确定性正在加剧对农民生产丰收的压力。这比以往任何时候都更加关注干旱、洪水和其他可能影响供应的事件。

一名工人在埃及中部的法尤姆政府经营的磨坊清理送货卡车上的小麦粒，时间是2022年5月19日星期四。作为世界上最大的小麦进口国之一，埃及正在努力应对俄罗斯入侵乌克兰对供应的影响。摄影师：Islam Safwat/Bloomberg在美国，关于今年夏天会发生什么的线索集中在同时发生的三种天气事件上，包括一个多年的拉尼娜模式。根据世界气象公司总裁德鲁·勒纳的说法，自20世纪中叶以来，美国只有在1956年、1975年和2000年这三年看到过这样的情况。在这些季节中，玉米带的西南部地区降雨量低于平均水平，气温高于平均水平。

—Jasmine Ng 在新加坡

图表领域

出口暴跌

中国肥料出口因出口限制而降至2018年以来的最低水平

* 数据来源：中国海关总署，彭博社

中国从1月至5月的肥料出口跌至四年来的最低水平，表明尽管价格从历史高点回落，全球市场上仍存在供应限制。随着全球肥料成本因煤炭和天然气等关键原料价格上涨而创历史新高，中国在10月开始限制出口。中国国家最高经济规划者呼吁稳定肥料供应和价格，因为这对农业产出和粮食安全至关重要，是政府的首要任务。

今日必读

• 昂贵的食物 | 全球食品进口账单预计将在2022年创下新纪录，但价格飙升意味着购买者几乎不会因此得到更多。
• 中国餐饮 | 随着北京放宽防疫限制并再次允许室内就餐，餐厅们打赌顾客会蜂拥而至，推动从肉类到食用油等一切需求的增长。
• 挫败计划 | 七国集团提出的一项旨在缓解即将到来的全球粮食危机的计划正在面临一股不可动摇的力量——印度。
• 通胀峰值 | 推动当今全球通胀水平的三个关键供给方面因素已经出现逆转，这意味着全球消费者可能很快会迎来一些缓解。
• 积压 | 巴西最大港口的化肥积压表明，这些养分的价格可能不得不进一步下降，才能促使农民开始购买。

在彭博终端上

• 120美元的石油 | 120美元的石油价格和粮食供应紧缺对发达市场和新兴市场意味着什么？这里有彭博经济学的分析。
• 繁忙的屠宰场 | 中国创纪录的猪屠宰率表明，猪肉价格可能只会有有限的上涨空间，彭博智库表示。
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阿联酋有望在本周退出全球监督机构的“灰名单”，此前该国加大力度打击进出这个石油富裕湾岸国家的非法资金流动。

总部位于巴黎的金融行动特别工作组的评估员上个月进行了现场访问，并根据熟悉此事的人士透露，对阿联酋的行动计划给予了显著进展的反馈，这些人要求匿名，因为讨论是私密的。

据称，阿联酋预计将于2月23日从名单中除名，这是金融行动特别工作组在巴黎召开全体会议的最后一天，这些人说。尚未做出最终决定。

彭博社报道，十月份，至少三个FATF成员国的代表，他们此前支持将阿联酋列入受更严格监督的司法管辖区名单，已经支持在2024年2月尽早将该国除名。

“在达到这个最后阶段而没有被除名，这是闻所未闻的，”前FATF执行秘书、现任Kroll董事总经理David Lewis说道。“也就是说，FATF可能仍会指出需要进一步完成的工作。”

迅速转变

要从灰名单上除名，FATF的绝大多数成员必须投票认为一个国家自评期开始以来取得了足够的进展。据知情人士称，只要有几票反对，就可能导致一个司法管辖区留在名单上。该组织有将近40个成员，其中一些具有更大的影响力。

去年底，阿联酋官员前往关键的FATF成员国进行访问，包括前往美国、瑞士和新加坡，以争取支持。彭博社报道称，与外国伙伴对话的中心是俄罗斯制裁逃避和加密货币。

“阿联酋致力于打击非法金融活动，并继续改进我们的国家体系的有效性，符合国际最佳实践，”一位官员表示。

FATF发言人拒绝置评。

阅读更多： 追踪洗钱的全球特别工作组：QuickTake

本月退出将标志着阿联酋的迅速转变，该国最初于2022年3月被列入加强监测名单。当时，彭博调查 记述了迪拜作为世界上一些最富有的流亡者目的地的地位。

在乌克兰入侵之后，阿联酋成为三个中东国家中吸引俄罗斯富豪的国家之一。这帮助这个海湾国家避免了与一些灰名单国家类似的经济影响。吸引俄罗斯富豪。

“阿联酋是一个新兴的金融中心，”总部位于迪拜的律师事务所Al Tamimi & Co.的地区金融犯罪咨询主管Ibtissem Lassoued说。“其对全球金融市场的重要性是FATF决定将其列入灰名单的基本原因之一，但这也解释了阿联酋相对于其列名单状态的后果的抵抗力。”

审查

在最初的资金流入浪潮之后，阿联酋银行开始对包括俄罗斯人在内的各国公民 加强审查，因为政府推动退出名单。

彭博在11月的报道称，资金转移——无论是公司将资金汇回俄罗斯还是将现金转移到第三国——都受到更严格的监督。一些银行要求更多文件，并有时会冻结资金，同时要求对转账进行理由说明或质疑资金来源。

政府表示，从2023年1月至10月，已经对反洗钱/反恐融资领域处以近2.5亿迪拉姆（6800万美元）的罚款，比前一年增加了三倍多。

退出灰名单将受到华尔街银行的特别欢迎，其中许多银行在阿联酋拥有大型业务。自被列入名单以来，它们不得不应对不断增加的合规成本，迫使一些银行将更多职能外包给印度。

阅读更多：阿布扎比是全球新的亿万富翁财富避风港

备受关注的逮捕行动

作为退出灰名单的努力的一部分，阿联酋官员已经逮捕了一些备受关注的人物。对冲基金交易员桑杰·沙阿被指控在Cum-Ex交易骗局中欺诈丹麦国家13亿美元，去年年底被引渡给了丹麦。

官员还逮捕了阿图尔和拉杰什·古普塔，他们在南非被指控洗钱和欺诈，尽管当地法院拒绝了非洲国家的引渡请求引渡这对兄弟。与此同时，安哥拉当局已经寻求引渡伊莎贝尔·多斯桑托斯，另一位在迪拜找到庇护的亿万富翁。

沙阿、古普塔和多斯桑托斯否认有不当行为。

尽管阿联酋的一些盟友赞扬该国在FATF内取得的进展，但他们分别对这个海湾国家提出了持续的担忧。

阅读更多：指导俄罗斯全球石油业务的交易大亨

美国当局已对总部位于阿联酋的航运公司实施制裁，因其违反了对俄罗斯石油每桶60美元的价格上限。去年，西方官员还要求阿联酋停止充当俄罗斯绕过对受制裁技术限制的通道。当时，一位官员表示，阿联酋不断监控双用产品的出口。

尽管金矿业最近进行了改革，但根据马塞娜·亨特，一位来自全球跨国有组织犯罪打击全球倡议的主任，仍然存在漏洞。

“看起来，这并不仅仅是阿联酋的一场装饰性行动，”她说。“然而，该国的一些行为者的行动可能会破坏一些阿联酋官员加强合规和尽职调查实践的真正努力。”