供应链最新动态：高价格助长食品银行短缺-彭博社

接近创纪录的食品价格迫使一些欧洲食品银行减少发放，而他们面临更多援助需求。

从谷物到乳制品的成本长达一年多的飙升最近伴随着能源账单飙升，这使本已受到疫情影响的家庭预算更加紧张。这促使一些消费者削减食品支出，加剧了全球饥饿危机 — 即使是有工作的人也在寻求更多食品援助。

这也给食品银行带来了连锁问题，它们依赖捐赠。随着购物者收紧钱包，它们难以满足需求，同时援助中心购买物资的成本也更高。这还不算一般供应链中的物流问题和工人短缺。

英国独立食品援助网络协调员Sabine Goodwin在一次采访中表示，食品银行“仍然在某些物品上出现短缺，他们当然看到食品供应减少。”

伦敦一家食品银行准备分发的食品。她的担忧与她所在的IFAN网络在十月进行的一项调查发出的警告相呼应，其中45%的英国食品银行表示，由于供应问题和对援助需求增加，他们将需要考虑减少包裹大小或拒绝人员。

英国的特鲁塞尔信托上个月表示，对援助的请求远远超过了疫情前的水平，从4月到9月，与2019年同期相比，包裹的需求增加了11%。在法国，一家团体表示，其食品银行的需求在第三季度几乎增加了12%。

联合国食品价格指数自2020年5月以来飙升了近50%，接近历史最高水平。恶劣天气影响了全球的收成，能源和化肥短缺增加了生产成本，而供应问题有时导致超市货架空空如也。

由于英国福利削减和“食品价格和能源价格大幅上涨，我们再次看到需求水平的增加，” Goodwin说。

—Aine Quinn在莫斯科

图表领域

化肥狂潮

随着能源成本的上涨，北美价格激增，导致短缺

来源：绿色市场，彭博社

粪便市场——来自猪、马、牛甚至人类的粪便市场从未如此火爆，这要归功于化肥的全球短缺。合成营养物的价格飙升，这些营养物依赖天然气和煤炭作为原材料，在能源短缺和俄罗斯和中国的出口限制下飙升。农民现在正在寻找替代品。点击这里阅读完整报道。

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