供应链最新动态：食品价格上涨和中国能源危机 - 彭博社

摄影师：沈启来/Bloomberg由于严重的能源危机，全球粮食成本再次面临飙升的风险。

电力危机已经从工厂蔓延到家庭，压缩了世界第二大经济体的增长预期。这种短缺现象在欧洲和其他地方也有所体现，引发了全球大宗商品市场的动荡，推动了从化肥到硅等各种商品的涨势。

北京正在争分夺秒地确保能源供应，并在全球最大农产品生产国进行秋季收获时恢复电力。受影响最严重的地区包括吉林、辽宁和黑龙江等东北省份，这些地区生产了中国大约一半的玉米和大豆。

如果没有电力，中国将难以处理从玉米到大豆、花生和棉花等各种作物，这将考验北京提高国家农业生产并保障14亿人口粮食供应计划的能力。过去一年，由于国内短缺，中国不得不进口创纪录数量的农产品，推高了价格和全球粮食成本至多年高点。

该国需要确保电力能够满足今年丰收的预期。“这将影响农产品的供应和价格，这对国民经济和民生至关重要，”据国家媒体《期货日报》报道。

阅读更多：欧洲的能源危机加剧

最近几周，一些工厂被迫关闭或减少产量以节约电力，比如压榨大豆制作动物饲料和食用油的大豆加工厂。生产淀粉和糖浆等产品的玉米加工厂的运营率也可能会降低。

一些公司已经购买备用发电机，以防发生长时间停电，据《期货日报》报道，援引交易商和生产商的话。干燥作物需要电力，这是存储和销售前的重要过程。如果作物不能及时加工，原材料的质量将会恶化并变成废料。

—Jasmine Ng 和 Alfred Cang 在新加坡

图表领域

巴西干旱

巴西的农业心脏地带已经干旱，大部分作物的水位低于20%。健康的作物需要土壤储存至少60%

来源：巴西国家气象研究所

地球上没有一个国家比巴西 在厨房桌上提供更多的早餐。遍布广阔平原和高原的农场生产全球四分之三的橙汁出口、一半的糖出口、三分之一的咖啡出口以及用于喂养产蛋鸡和其他家畜的大豆和玉米。因此，当该地区的作物今年遭受了由气候变化引发的史上最严重干旱和前所未有的南极冷锋交替袭击的灾难性打击时，全球大宗商品市场动荡不安。

今日必读

• 熄灯 | 荷兰大棚网络——欧洲最大的大棚网络——由于电力价格飙升，不得不熄灯或减少规模，威胁着欧洲水果蔬菜摊和花店的供应。
• 澳大利亚接下来 | 在给北美建筑行业带来冲击之后，木材短缺现在正影响到澳大利亚的建筑商。
• 早晨的咖啡 | 世界上最大的咖啡饮用国家在历史性短缺和价格上涨中庆祝国际咖啡日。哥伦比亚的过多降雨正在恶化世界第二大阿拉比卡咖啡供应国的产量前景，这种咖啡豆是高端咖啡零售商和雀巢Nespresso等品牌青睐的。
• 特殊的年份 | 霉菌、干旱、霜冻、冰雹——气候变化在2021年几乎影响了所有葡萄酒产区。但那些少数幸存的葡萄带有一个难忘年份的标记。
• 热点 | 当西半球在七月份在多米尼加共和国的猪场中注册了近40年来首次非洲猪瘟疫情时，美国——仅次于中国的全球最大猪肉生产国——正在竭力防止这种疾病登陆并关闭其价值77亿美元的猪肉出口行业。
• 纺纱 | 本周棉花期货价格上涨至近十年来的最高点，全球恶劣天气影响了各地作物，而来自美国这个最大出口国的纤维需求不减。
• 人造肉价格上涨 | 一家Beyond Meat的供应商表示，植物蛋白消费者应该为豌豆价格上涨做好准备，价格可能会上涨。

在彭博终端

• 主要价格 | 尽管美国猪肉出口持续下降的威胁，彭博智库表示，美国猪肉价格可能仍然保持较高水平。猪存栏继续落后于去年的水平，而冷藏猪肉降至10年低点。由于猪的繁殖妊娠期超过10个月，屠宰速度可能要到2022年中期才会增加。
• 强硬的饼干 | Hershey在宾夕法尼亚州的联邦法院对Cookie Department提起诉讼，指控这家加利福尼亚生酮饼干公司在其标志、包装、网站和社交媒体中使用了“Kisses”商标的可识别的圆锥形配置。彭博法律报道。
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