中国发布首个校园配餐服务管理国家标准 | 联合早报
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中国甘肃省天水市一所幼儿园发生铅中毒事件后，中国市场监管总局发布首个校园配餐服务管理国家标准。
据央视新闻报道，中国市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，持续完善校园食品安全监管体系。
这一标准是中国首个校园配餐服务管理的国家标准，适用于为中小学和幼儿园学生提供学生餐制作及配送的配餐服务企业。
标准明确涵盖食谱与原料管理、加工制作、备餐配送、用餐服务、服务评价与改进、应急处置等全流程，为企业合规管理提供了系统化、标准化的指导依据。
标准还提出了有关食品安全与营养健康信息交流、防止餐饮浪费的操作指引，引导学生不断增强膳食平衡、节约环保理念，从小养成良好饮食习惯。
延伸阅读
[甘肃铅中毒调查：被捕六人追责问责27人
](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_07_21_1017575)
[甘肃省提级调查幼儿园铅中毒事件
](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_07_14_992934)
中国市场监管总局称，将继续完善校园食品安全相关标准，助力进一步健全校园食品安全全链条风险防控体系，不断提升校园食品安全监管效能，切实提升校园食品安全规范化管理水平。
天水市褐石培心幼儿园近日曝出铅中毒事件，官方早前通报幼儿园食品使用了不可食用的含铅彩绘颜料，导致233人血铅异常。
甘肃省7月12日成立省委省政府调查组，提级调查天水市褐石培心幼儿园幼儿血铅异常问题。调查组星期天（7月20日）通报，幼儿园朱姓园长为提高幼儿园招生吸引力，想通过增强食品色泽度和美观性，来吸引幼儿喜爱和家长认可，授意贺姓厨师购买不可食用的颜料添加制作食品。
根据通报，包括朱姓园长、贺姓厨师在内等六人因此被捕，另有27人被追责问责。
诊治方面，通报称，247名血铅异常幼儿均获治疗，234人完成首疗程出院，治疗效果达预期。