米其林“必比登推介”11家食肆新上榜 旧机场路熟食中心三家老字号重入榜单 | 联合早报
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2025年新加坡米其林指南公布的“必比登推介”（Bib Gourmand）名单星期四（7月17日）出炉，共有89家食肆入选，当中有11家是新上榜。
11家新上榜当中有两家来自米其林入选餐馆（MICHELIN Selected），分别是马里士他路的文东记，以及芳林熟食中心的基记面家。
另外九家新上榜的食肆当中，三家来自旧机场路熟食中心的老字号重新归位：老夫子炒粿条、南星福建炒虾面和多丽哥粿汁。它们之前都曾登榜，但都不在2024年6月公布的名单内。旧机场路熟食中心在2024年10月装修四个月后，以新面貌吸引更多旧雨新知。
多丽哥粿汁的摊主潘玉城（72岁）接受《联合早报》访问时说，他相信是食材新鲜和处理过程干净，以及秘制药材汤底和自制辣椒赢得顾客青睐。老夫子炒粿条的摊主陈利胜（60岁）告诉记者，他遵循母亲的做法，只是配合现代人口味，从微甜调整至带咸。他说：“做小贩很辛苦，能够得奖是对我和母亲的肯定。”
如切路的新兴瓦煲肉骨茶、纽顿熟食中心的松记潮州鱼糜，以及红山熟食中心的镬气河粉，都是首次上榜的老字号。售卖泰式料理的Jungle和主打马来西亚椰浆饭的Kitchenman Nasi Lemak，在2024年刚业。专攻斯里兰卡菜肴的Kotuwa在2020年开业，2024年搬至NEW BAHRU。
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[2024年新加坡必比登推介名单 鲜鱼汤真材实料获肯定
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[新加坡“必比登推介”小贩：上榜后保持食物品质压力大
](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_07_08_618529)
主打福建肉骨茶的如切路新兴瓦煲肉骨茶，今年首次登上“必比登推介”榜单。（档案照片）
今年有三家落榜。2018年起连续七次入榜的HJH Maimunah，在甘榜格南一带惹兰比山（Jalan Pisang）售卖甘榜式巴东饭。也是榜单常客的实惠园，原本在美玲巴刹与熟食中心售卖驰名香滑河粉，现已结束营业。另一家是售卖欧式当代料理的FOOL。
《新加坡米其林指南2025》将于7月24日公布，届时将揭晓餐馆星级名单。