中峇鲁小贩中心翻新后重开业 座位环境双升级 | 联合早报
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经过三个月的整修和翻新后,中峇鲁小贩中心星期一(7月14日)重新开业,全岛四方的老饕和常客纷纷回来寻找“久违”的滋味。在恢复营业的首日,只有七八成的摊主开档,但中午用餐时间一到,一些摊位前已现人龙。
为了方便更多食客用餐,整修后的中峇鲁小贩中心增设了42张双人桌,餐桌总数增加到370张。
除了换上新地砖新桌椅,中心增添更多大型吊扇和风扇,加强空气流通。厕所设施、摊位抽风引擎和排水管都全面更新,挡阳遮雨的电动帘更换后也增加了长度,能更有效保障食客用餐不受雨水侵扰。
中峇鲁市场小贩联谊会主席卢德盛受访时说:“我们整合了食客和摊贩的意见,决定有效利用空间,把原有栏杆拆除,增设一排双人桌。小贩中心自2006年重建后,仅在2017年进行过一次翻新。这次我们彻底把厕所、抽油烟系统、排水管道全都重建换新的,相信五年内运作都会顺利。”
经营海南鸡饭摊的张姓摊主(57岁)说,之前最大的问题是部分摊子和厕所等的排水系统容易堵塞。“翻新后会再观察,希望这个问题能得到解决。”
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五年多前接手父亲鱼汤生意的郭捷腾(41岁)发现摊子的抽油烟系统有所改善。他也希望停车位能增加,还希望能建一条有盖走道,衔接到新加坡中央医院,方便更多食客前来。
符策翔:希望居民感受到舒适度提升
对中峇鲁小贩中心的美食,许多食客甚是想念,迫不及待的赶来捧场。在附近工作的黄琳琳(26岁,媒体从业员)就是其中一人,她本想光顾想念已久的陈明记云吞面,但摊子还在休业。
“这里装修后看起来更明亮,也比较凉爽一点,以后可能会更常来。”
小时候家住中峇鲁的贺翠珠(60岁, 退休人士 ),上午11点多特地从金文泰驱车来觅食,还在海南咖喱饭摊的长龙里排了45分钟。“本来想吃李鸿记烧腊的叉烧饭,可惜还没开档。”据她观察,中心楼上停车场车位仍有限,路边停车位因当局改建步行道也大减。
住在附近的陈韵欣(44岁,自雇人士)则发现,托盘回收架收纳空间加大,一旁的洗手盆也换新。
“之前这里的鸟患也挺严重,鸽子特别多,也注意到一些管道上添加了防鸟的铁刺。”
负责丹戎巴葛—中峇鲁区基层事务的戎巴葛集选区议员符策翔受访说,很多居民很期待小贩中心重新开放,摊主们更盼望老顾客回归。“我们希望这次装修后,居民来这边用餐会友,会感受到舒适度的提升。”
中峇鲁巴刹一般在星期一休业。当天巴刹档口大多没营业,一些摊主忙着清理,预计在次日投入营业。但侧边一排店铺如成衣店、饼店、杂货铺都有开门。不少受访的摊贩告知一周前当局允许拿钥匙后,大家就纷纷回来打扫并准备重新开业事宜。不过上门的顾客明显不多。
在中峇鲁巴刹卖了20多年酿豆腐的陈顺正(65岁)当天特地来准备次日要卖的食材,“休息了三个月,终于能够回来开档,回归我们的‘日常生活’。”
何换华(82岁,退休人士)就住在中峇鲁巴刹对面。翻新期间她得走到中峇鲁广场的超市买菜,或是到合乐路的熟食中心用餐。
“现在老了,腿脚不方便,所以巴刹要重开了我很开心。”