公众诉义顺夜市有两个臭豆腐摊 业者装烟囱防臭 | 联合早报

有公众申诉，夜市有两家臭豆腐摊，导致附近地铁站弥漫“臭味”。其中一家摊位员工指出，已安装烟囱，尽量减少影响。　

日前有公众联系《新明日报》指，位于义顺地铁站旁的夜市有摊位售卖臭豆腐，炸豆腐时臭味四散，令人难以忍受。

记者走访上述夜市，一踏出地铁站时确实闻到些轻微的异味，而当有风吹过，臭味则更加明显。据观察，夜市有两家臭豆腐摊，两家分别位于不同的角落，相隔数十米，中间有二三十个摊位区隔开。

公众黄先生（40岁，军人）说，他并不吃臭豆腐，也不喜欢臭豆腐的味道，但没感到不满。“臭豆腐就是这个味道，毕竟人家也是混口饭吃。”

另一名长者黄先生（82岁）则说，臭豆腐味道虽然刺鼻，但是也有人喜欢吃，并不认为有任何不妥。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_11_04_717957) 臭豆腐摊老板为解决问题，在摊位内安装了数米长的烟囱，把油烟和异味直接排到夜市外。（余明飞摄）

记者走访其中一摊“满口香”的臭豆腐摊，员工欧阳女士（32岁）说，此前确实有人投诉味道难闻，摊位也实施了相关“防臭”措施。

她指老板为了解决问题，在摊位内安装了数米长的烟囱，把油烟和异味直接排到夜市外。摊位的油炸区域属于半封闭式，上方则是吸烟装置，避免油烟异向四周扩散。

“我们知道臭豆腐气味比较大，也不希望对其他摊位和顾客有影响，所以老板特地安装了这个大烟囱，把影响降到最低。”

光顾“满口香”的食客庄小姐（24岁，学生）打趣说，臭豆腐就像榴梿，有人厌恶有人爱，认为更多摊位会让夜市更多元化。

另一家臭豆腐摊“武帝”，同样也装置了数米长的抽烟装置，烟囱延伸至摊位外的草坪上。员工称老板不在，因此不便多谈。

两摊位因有烟囱关系，摊位四周的气味并不刺鼻，只是在夜市外围反而比较明显。

据记者查询，该夜市从6月28日开始，今天则是最后一天，之后将移至他处。