酒店餐馆七小贩招牌美食庆SG60 | 联合早报

为欢庆SG60，新加坡富丽敦酒店与富丽敦海湾酒店即日起至8月31日，将呈献一系列精彩美食活动，让食客沉浸在浓厚的国庆氛围中。

在富丽敦酒店的Town Restaurant，每周二至周六晚上推出Hawker Feast by the River（滨河小贩盛宴），与七家本地新生代小贩合作，包括：米其林必比登推荐的大食家大大大虾面、好彩薄饼、后港乌达、明发鱼圆面、友记卤鸭饭等，还有周末限定的Springleaf印度煎饼与羊肉汤。甜点方面，Annie’s花生红豆冰也将带来地道风味。　　

富丽敦酒店中餐馆玉楼于每个周末推出小红点心Yum Cha点心宴。食客可从菜单中任选15道精致点心。（酒店提供）

富丽敦酒店中餐馆玉楼于每个周末推出小红点星光点点心思饮茶套餐（每位$60）。食客可从菜单中任选15道精致点心，包括富有本地特色的黄金椰糖叉烧酥、星洲生煎辣汁蟹肉包、玉骨茶小笼包等，还有创意甜点美禄椰雪花，为传统港点注入新加坡风味。

7月14日至8月31日，富丽敦酒店的The Courtyard和富丽敦海湾酒店的The Landing Point与本地品牌亚坤合作推出Memory Lane Afternoon Tea（回忆之路下午茶）。茶点融合亚坤咖啡、茶与咖椰酱元素，重新演绎鸳鸯蛋糕、椰丝糯米糍（Ondeh-ondeh）等甜品，以及辣椒螃蟹配鱼子酱等咸点。　　

7月14日至8月31日，新加坡富丽敦酒店和富丽敦海湾酒店与本地品牌亚坤合作推出“回忆之路下午茶”。（酒店提供）

国庆日四道天际线晚餐

8月9日国庆日当晚，The Lighthouse推出四道式新加坡天际线晚餐（每位$198++），主打波士顿龙虾乌达、黑果牛肉、亚参辣鱼等新式本地菜，每位食客还可登上天台露天酒吧俯瞰滨海湾烟花秀。若仅想观景，也可购买天台酒吧入场券（每位$89++），含香槟一杯。同样在玉楼，由行政总厨梁志贤主理的五道式Stars and Splendour星辉灿烂晚餐，以蓝花虾饺、鱼鳔羹、创新甜点咖喱椰子冰等展现中餐的精致与创意。　　

在富丽敦海湾酒店的天台酒吧Lantern，8月2日及9日将举行Let’s Celebrate国庆派对，包含多款香槟、烈酒和本地风味小吃拼盘，价格从$888++（四人桌）起。　　

糕点主厨Siddharth Prabhu特别打造的Heritage & Harmony国庆蛋糕。（酒店提供）

富丽敦糕点精品店也推出糕点主厨Siddharth Prabhu特别打造的Heritage & Harmony国庆蛋糕。蛋糕结合洛神花奶油、椰奶、青柠慕斯与班兰戚风，其上缀以可食用富丽敦建筑与吉祥小熊巧克力雕刻（$78），于8月1日至9日限时发售。

预约可浏览www.fullertonhotels.com/dining或电邮[email protected]。