交流站：食品局致力于加强粮食韧性 | 联合早报

谨答复《联合早报·交流站》于6月17日刊登的黄森永读者投函《借问食物何处有？》：

新加坡食品局的首要任务，是确保我国及国人持续获得安全食品的供应。我们通过来多元化食品来源、库存及本地生产的综合策略，应对气候变化、动物疾病传播、地缘政治紧张局势，以及国际贸易格局变化等因素可能引发的供应链中断风险，以保障我国的粮食安全。

为了减少对单一食品来源的依赖，并加强粮食安全，我们会继续以进口来源多元化为核心策略。多年来，我们不断增加进口来源，目前已从187个国家和地区进口食品。

库存是保障我国粮食安全的另一项策略，我们在这方面也取得良好进展。我们与业界伙伴紧密合作，维持基本食品的库存量，以应对紧急情况。同时，我们已根据《食品安全与保障法令》更新相关法律框架，以加强我国的粮食安全体系。

尽管面临成本较高和全球投资环境充满挑战等固有问题，本地生产仍然是应对海外供应中断的保险和缓冲。

食品局会继续通过各种举措，积极支持农业发展，如提供农业用地和基础设施，以及为农业食品业转型基金（Agri-Food Cluster Transformation Fund）等资金的申请提供便利；通过推出“SG新鲜农产品”（SG Fresh Produce）标志、农场到餐桌认可计划（Farm-to-Table Recognition Programme），以及新加坡鲜农总会开展的供需双方对接合作（例如，“新加坡农夫市集”（SG Farmers’ Market）和“新洲鱼”（The Straits Fish））等举措，增加对本地农产品的需求。

ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE WITH CONTENTAds byInnity 2024年的数据显示，一些领域取得可喜的进展，特别是鸡蛋生产，本地农场的效率和产量均有所提高，目前可满足34%的鸡蛋消费需求。虽然蔬菜和海鲜的产量仍然较低，分别只占消费量的3%和6%，但以每公顷土地的产量计算，这两个领域的生产力都有所提升。

消费者和业者支持本地农产品，也有助于保障新加坡未来的粮食安全。与进口农产品相比，本地农产品的价格可能并不总是相当或更便宜，但它们胜在更新鲜、保质期更长、运输里程更短，且很多不含农药。

新加坡食品局

行业开发与社区合作部

高级署长

张丽萍