摊主日站14小时病倒 60年山瑞汤摊将歇业 | 联合早报

每天站足14个小时经营60年老字号山瑞汤摊位，两个月前工作期间突头晕、腿脚无力，医生称若继续将有残废隐忧，摊主决定在8月结业。

据《新明日报》了解，位于惹兰勿刹白锡熟食中心二楼的“大幸运山瑞汤”，从上世纪60年代创立，目前由第二代传人崔钰麟（65岁）打理。他受访时告诉《新明日报》，这门生意由父母开始，他们当年生活条件艰苦，在机缘巧合下取得货源，于是开始售卖山瑞汤。

崔钰麟从小到摊位帮忙，期间曾离开数月学煮砂煲饭，但过后还是回来接手。现有摊位则从1981年开始营业至今。

他在今年4月耶稣受难日当天开档后，突然感到身体不适，随后因腿脚无力紧急送院。入院后医生告知他感染病毒，也因长期站立导致腿部血液不循环。他也因此住院长达三周。

他说他早上大约9时就开档，一直工作至晚上11时才回家，每天都需要站立14个小时。而医生已经说明，若他继续下去，将会有残废的风险。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_03_29_749182) “身体健康才是最重要的，所以我出院后也休息了数周，后来决定在8月尾结束营业。”

摊位售卖的食物种类非常多，除了山瑞汤之外，还有鳄鱼汤、砂煲饭、黄酒鸡、红槽鸡及炖汤等，超过20样。

完整报道，请翻阅2025年6月16日的《新明日报》。