与父亲共享佳肴 满载食欲与心意 | 联合早报

相比高调的母亲节，父亲节向来比较少受到关注。来临的父亲节与父亲一起上餐馆享用美食，送上最美味的礼物。喜来登酒店中餐馆李白与新加坡洲际酒店中餐馆满福苑都推出丰富的父亲节套餐，有滋补炖汤、点心和瓜类主题菜肴等。

炖汤蒸鱼滋补鲜美

俗话说：“每天一碗汤，身体更健康”，喝汤不仅能补充水分，还可补充营养。一碗温润滋补好汤，能暖胃养身，尤其是感到疲倦的时候，是最佳的疗愈美食。

中餐馆李白即日至6月30日推出六道菜的父亲节限定套餐（每人$158++ ），其中的巴戟杜仲花胶炖鸡汤，特别暖心。巴戟可补肾阳、祛风湿、强筋骨，并享有“南国人参”之美誉；杜仲则可补肝肾、壮筋健骨。这两种食材，融入顺滑滋养的花胶鸡汤，汤有些粘嘴，咸鲜过后，是淡淡的甘甜。

中餐馆李白的巴戟杜仲花胶炖鸡汤滋补鲜甜。（餐馆提供）

吃鱼不外乎一个“鲜”字，清蒸是最能体现鱼“鲜”的烹调方法。陈皮姜丝蒸鲈鱼，除了展示清蒸鱼肉的细腻，陈皮的酸甜与鱼的鲜美相互融合，整道菜肴风味更丰富多层，有淡淡陈皮香，鱼肉也更加鲜甜清爽。

看似平凡无奇的瑶柱蟹肉蛋白炒饭，味道出奇讨好，镬气十足。粒粒分明的香米饭，释出瑶柱鲜香。蟹肉与瑶柱，两者并发多层次鲜味，加入蛋白炒煮，每一口炒饭既可口又饱肚，也不油腻。

延伸阅读

[东南亚风味微调有惊喜

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_04_12_752167) 父亲节限定套餐的其他佳肴有：蒜泥白肉白芦笋卷拼冻鲍鱼、烧汁焗排骨，还有甜品青柠冻。

• 地址：39 Scotts Rd, Sheraton Towers Singapore S228230
• 电话：68395623

点心自助餐与瓜类佳肴

新加坡洲际酒店中餐馆满福苑，6月14日及15日午餐时段供应父亲节精致点心自助餐，有超过40款手工制作的点心，经典风味中展示不同优质食材的鲜美。

中餐馆满福苑为父亲节打造精致的点心自助餐。（餐馆提供）

香柠黄椒酱蒸巨大红脚虾、避风塘软壳蟹展示海鲜的澎湃。喜欢吃甜品的话，有滋补养颜的杏仁蛋白桃胶燕窝（加$10++）。父亲节点心自助餐成人$98++，儿童（6岁至12岁）$48++ ，至少两人用餐。

满福苑为父亲节推出以瓜类为主题的盛宴。（餐馆提供）

此外，餐馆即日至6月29日的午餐和晚餐时段，为父亲节推出以瓜类为主题的盛宴，名为“食当季——瓜的季节”。

夏天是瓜类的季节，这份餐单结合健康与创新，采用七种不同的瓜类，从凉瓜、黄瓜、南瓜、胜瓜、冬瓜、矮瓜（茄子）到鱼翅瓜，烹煮出一道道清凉香甜的瓜类佳肴（$22起）。比如，家乡凉瓜豚肉碎煎蛋、沙姜鸡件黄瓜伴、蟹肉带子金虾酱焖金瓜、金银蛋花枝鱼子烩胜瓜、古法柱侯酱冬菇焖鸡煲和桂花式鱼翅瓜炒蛋，展示了个别瓜类和不同食材擦出的火花。

• 地址：80 Middle Rd, InterContinental Singapore Level 2 S188966
• 电话：68251008