法亨利吉罗香槟在阿贡橡木桶中熟成 | 联合早报

创办于1625年的法国香槟品牌亨利吉罗（Henri Giraud）今年庆祝400周年，新加坡独家代理酒商PIVĒNE在旗下零售与品茗店面Auterra举办香槟品尝会，让我们一窥美国酒评家罗伯特·帕克所说的：“这可说是最精细但最不为人知的香槟酒庄”。

Giraud-Hémart家族世代都在历史悠久的爱伊（Aÿ）酿造香槟，这是香槟区仅有17个特级葡萄园（Grand Cru）之一，为王公贵族上流阶层独享。从第12代Claude Giraud才开始以家族名义装瓶，1999年推出国际市场。

成立于2021年的酒商PIVĒNE，专注于在本地引进著名的优质葡萄酒。PIVĒNE总裁朱利安·德雷冯（Julien Drevon）说：“400年来，亨利吉罗不仅是一个品牌，更是香槟行业真正的先驱，以卓越、创新和坚定不移的韧性塑造着香槟行业的历史。”

在家族第13代传人Sébastien Le Golvet领导下，酒庄不断重新定义卓越，将风土驱动的精准酿造与对可持续发展的不懈承诺融为一体。从标志性的阿尔贡特酿（Argonne cuvée采用传奇森林橡木桶陈酿），到开创性的“三零”承诺（零农药、零除草剂、零杀虫剂），亨利吉罗体现了PIVĒNE核心原则：以人为本、创新、价值、专业、网络和企业家精神。

属于入门的亨利吉罗非年份香槟Esprit Nature “G”与Blanc de Craie口感轻盈愉悦，重中之重是与三款不同鱼子酱配搭的以下三款香槟。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_03_01_742570) Perpetual Reserve 1990－2020酒款出自酒庄1990年以来采取的Solera储酒系统，三分之一采用多年份储备酒，其余为三分之二为cuvee Esprit储备酒。这款酒由80%黑皮诺（pinot noir）和20%夏多内（chardonnay）葡萄酿成，活力四射，酒体细腻，酒香浓郁，散发面包皮、西柚、橙干、白垩和一丝丁香的芬芳。

亨利吉罗香槟酒庄最顶级酒款Argonne Ay Grand Cru 2015年份，每年仅酿3000瓶。（酒商提供）

亨利吉罗香槟Ay Grand Cru MV19来自爱伊特级葡萄园。（酒商提供）

亨利吉罗强化酒Ratafia Champenois Solera 1990－2016。（酒商提供）

Ay Grand Cru MV19属于多年份香槟，葡萄来自爱伊特级葡萄园，三分之二为2019年份，其余为储备酒，比起上一款，口感更浓郁。它散发干柑橘、糕点和淡淡的核桃香气，微妙的木质底蕴是来自森林的气息。酒体强劲、宽广、浓郁，结构坚实，但质地非常细腻，气泡清晰，散发天鹅绒般的质感，回味悠长。

记者最钟情于酒庄最顶级酒款Argonne Ay Grand Cru 2015年份，此款每年仅酿3000瓶，将香槟放在阿贡（Argonne）森林的全新橡木桶中熟成。阿贡森林距离酒庄仅70公里，橡树生长非常缓慢，超过200年树龄才能制成橡木桶。那里有罕见且排水性佳的Gaize土壤，促使橡木形成细密的纹理，不会产生过度的橡木味。酒体呈金黄色，散发浓郁的柠檬、焦油、橡木、树皮、蘑菇，略带咸焦糖的香气。酒体饱满强劲又复杂，回味特悠长。

亨利吉罗近几年推出的Ratafia Champenois Solera 1990－2016 NV是非常好喝却又优雅均衡的强化酒。

香槟包装讲究，不用贴纸而采用刻字，使用金属卡扣Agrafe封瓶。为庆祝400周年，即日起至6月22日，PIVĒNE官网所有亨利吉罗香槟享有30%折扣，每瓶从$84起。