部分杂菜饭摊菜品没放价格标签 口福：提醒摊主也加强监督 | 联合早报

口福集团旗下有更多食阁和咖啡店的杂菜饭摊位加入价格标签计划，但记者走访发现，部分业者未按规定为每道菜品贴上标签。口福已提醒摊主，并会每天监督执行情况。

新加坡消费者协会今年3月宣布与口福合作，在集团旗下食阁和咖啡店推出价格标签计划，提升消费透明度，让购买杂菜饭的食客清楚知道每道菜品的价格。

目前，口福旗下食阁和咖啡店的58个杂菜饭摊位中，超过一半已采用价格标签制度。集团计划在今年第三季前，让所有摊位全面落实这项计划。

标签分色标和说明图 便于识别价格

标签制度分两部分，即菜品前夹着颜色标签，标明菜的种类；档口前则贴有一张说明图，对照不同颜色所代表的菜品和价格。

标签共分四种颜色，绿色代表蔬菜，橙色是肉类，蓝色是海鲜，这三类菜品都有统一价格；白色则是精选菜品，售价视个别菜品而定。

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摊位助手：标签易沾上菜渍难清洗

一名摊位助手指出，颜色标签容易沾上菜渍，清洗不便，但精选菜品明码标价后，顾客询问次数减少，较为省事。

以诺维娜广场的杂菜饭摊位为例，蔬菜1元1角、肉类1元9角，海鲜3元。精选菜品售价不一，介于3元5角至8元不等。

诺维娜广场的口福食阁杂菜饭摊，原先只为精选菜品贴上白色标签，并标明具体价格，档口前也张贴了说明图。但蔬菜、肉类和海鲜等一般菜品前，却不见对应的颜色标签。经食阁业者提醒，摊位已补齐颜色标签。（张俊杰摄）

口福：所有菜品须贴标签 管理团队每天检查

口福发言人受询说，依规定，所有菜品包括精选菜品和普通菜品，都应贴上对应标签，管理团队每天会检查落实情况。记者日前再次到上述两家食阁，发现杂菜饭摊位已贴上所有标签。

尽管标签计划在执行初期稍有不足，不少食客仍认为这个做法有助于提高透明度。

采访当天，食客蔡珍妮 （60岁，退休者）点了白粥、精选鸡腿肉和一些蔬菜。她受访时说，以前排队时见过有人因为价格吵架，现在一目了然，可避免误会。

21岁的国民服役人员吴俊勇则说：“我自己不太注意标签，想吃什么就点什么。但这个做法对比较在意价格的人，尤其是年长者很有帮助。”

虽然食客普遍支持标签制度，但有业者坦言，贴上标签后，点精选菜品的人少了。

诺维娜广场豪味杂菜饭头手梁煜庭受访时说：“少了一半左右，比较多人点4元9角的普通两菜一肉套餐。”

位于义顺第848座附近的长城杂菜饭摊，在档口前张贴说明图，以颜色区分菜品类别，并注明价格。不过，不是每道菜都挂上颜色标签，仅“厨师推荐菜肴”用了类似口福白色精选菜品的标签。（赵世楚摄）

消协未回应扩大计划 部分摊贩自推标签

新加坡消费者协会受询时未说明是否会扩大计划，或与口福以外的食阁业者合作。不过，已有部分摊贩自行尝试类似做法。　

例如，位于义顺第848座附近的长城杂菜饭摊，就在档口前张贴说明图，以颜色区分菜品类别，并注明价格。

不过，不是每道菜都挂上颜色标签，仅有“厨师推荐菜肴”用了类似口福精选菜品的标签。摊位助手说，如果顾客对普通菜品的价格有疑问，目前还是靠口头说明。