越南三明治 街头美味满口香酥 | 联合早报
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万国地铁站上方，藏着一处美食天地。位于盛港汇（Sengkang Grand Mall）的万国熟食中心自2023年11月正式启用以来，已成为周边居民和上班族的用餐好去处。食客只需搭乘东北线地铁，在万国站下车即可直通商场二楼的熟食中心，交通便捷。
该熟食中心设有38个熟食摊位，荟萃本地与亚洲风味熟食，从传统鸡饭、卤面，到泰式美食、越南餐、印度料理、土耳其风味，不同族群都能在这里找到熟悉的味道。这种饮食文化的包容与多样，不仅丰富味蕾选择，也展现出新加坡多元文化交融的独特魅力。
▲Petit Saigon摊位：#02-K31营业时间：上午9时30分至晚上8时
传统风味越南三明治，馅料以猪肉和火腿为主，还有少许泡菜萝卜丝。（唐家鸿摄）
摊位主打各式越南街头美食，风味地道。越式河粉种类丰富，从经典招牌牛肉河粉、牛肉丸河粉，到清爽的鸡肉河粉，每一碗都汤鲜味美、香气扑鼻；烤鸡配冷面则清爽开胃。
越南三明治（bánh mì）是越南人气街头美食之一，摊主提供的越南三明治（$5.20至$7）有鸡蛋、鸡肉、猪肉及传统风味等多种口味，外酥内软，配料丰富。传统风味的越南三明治口味清爽，馅料以猪肉和火腿为主，里面还有少许泡菜萝卜丝。若偏好米饭料理，这里也售卖烤猪肉饭和烤鸡肉饭。
▲**启点（Origanics）**摊位：＃02-K44营业时间：上午8时至晚上8时
纯素蜜汁“叉烧”哥罗面，健康美味。（唐家鸿摄）
年轻摊主于2020年创立的纯素食品牌，起源于新加坡国立大学The Deck食堂，以健康创新和还原传统风味为理念，致力用植物性食材重现亚洲经典肉类料理风味。
招牌蜜汁“叉烧”哥罗面（$5.90）面条弹牙爽滑，“叉烧”咸香微甜。其他菜品包括：炸“鱼头”米粉汤、米暹、素虾面、粿汁、卤面、“卤鸭”粿条等。摊主希望透过精心料理的各种素食，让大家认识到素食不仅健康，也可以美味。
▲**王厨（Chef Wang Fried Rice）**摊位：#02-K28营业时间：上午10时30分至晚上9时
猪扒蛋炒饭，蛋香四溢，猪扒外酥里嫩。（唐家鸿摄）
王厨创办人曾在香格里拉大酒店及鼎泰丰餐馆担任厨师，2021年创立这家熟食品牌后，便专注打造各式炒饭，吸引不少炒饭爱好者。人气炒饭有：蛋炒饭、鸡肉炒饭、猪扒炒饭、虾仁炒饭、鲍鱼炒饭，以及叁峇鸡肉炒饭等。
猪扒蛋炒饭（$6.90）金黄诱人，鸡蛋均匀裹在米粒上。米饭使用当天新鲜烹煮的日本珍珠米，粒粒分明、口感饱满，不油腻。喜欢重口味的食客，不妨试试参峇蛋炒饭，加入自家制参峇辣椒酱炒制，辣中带香。
▲Shawarma N Kebab and Sweets摊位：#02-K01营业时间：上午11时至晚上9时
鸡肉Kebab卷饼，饼香肉嫩，搭配生菜、番茄和自制酱料，层次丰富。（唐家鸿摄）
摊位主打土耳其风味料理，必尝香气扑鼻的Kebab烤肉。Kebab是源自中东与南亚的传统美食。摊主将腌制入味的鸡肉、牛肉和羊肉，串好后以炭火慢烤，烤至外焦里嫩，食客可按喜好搭配卷饼（$6至$8）、皮塔饼（$7至$9）或米饭（$8至$10）享用，肉香四溢，滋味浓郁。
鸡肉Kebab卷饼，饼皮略带焦香，内里包裹鲜嫩多汁的鸡肉，搭配生菜、番茄和自制酱料，层次丰富，咸香爽口。
▲万国熟食中心（Buangkok Hawker Centre）地址：70 Compassvale Bow S544692邻近地铁站：万国地铁站（东北线NE15）