柔佛海峡东部117公顷海域适合水产养殖 食品局明年开放更多水域供招标 | 联合早报

我国评估柔佛海峡东部有约117公顷的海域适合进行水产养殖，每年的生产量可达6700公吨。新加坡食品局计划明年起，逐步开放更多水域供业者招标。

食品局早前评估在柔佛海峡东部可持续发展水产养殖的潜力，同时尽可能减少养殖对周遭环境的影响，目的是要进一步发展水产养殖业，以提高本土食品生产。

食品局答复《联合早报》询问时透露，位于柔佛海峡东部的白沙、乌敏岛和德光岛附近有七个海域适合水产养殖，总面积预计达117公顷，相当于164个奥林匹克足球场。

食品局说，柔佛海峡的多数水产养殖场规模较小，生产力有限。目前，有超过30个水产养殖场在柔佛海峡东部，以开放养殖方式进行水产养殖。

食品局没有透露现有业者的生产量，但指出在柔佛海峡东部进一步发展水产养殖，可把每年的生产量提高至6700公吨。最终的产量取决于业者的养殖系统和喂食作业。

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](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_12_17_652766) 针对发展水产养殖对环境的影响，食品局说：“不太可能对水质和沉淀物质等环境条件，以及海草等海洋生态造成不利影响。”

不过，为了减少潜在的环境影响，食品局计划长期监测近海的水质和沉淀物质，以及海草栖息地的状态。

把水产养殖场设在水流良好，营养物在可接受水平的海域，也有助减少养殖对水质等环境条件的影响，进而保护海草栖息地和其他海洋生态。

食品局也鼓励业者落实良好的水产养殖作业和科技，促进环境和资源可持续性。

发言人说：“我们会仔细审查环境评估的结果，以及收到的反馈，并与利益相关者合作，尽可能减少潜在的环境影响。”

学者：本地水产养殖生态朝正确方向发展

新加坡国立大学圣约翰岛国立海洋研究中心设施总监坦兹博士（Jani Tanzil）受访时说，柔佛海峡东部有沿海森林、红树林、岩岸、海草和沙滩等栖息地，是海洋生物的家园，也支持许多鸟类的生活。

她说，水产养殖场可能造成养分污染，开放式养殖尤其可能发生排泄物和未食用的饲料外流事故，导致水中养分升高、水质降低，进而引发藻华等环境问题。

“这不仅影响生物多样性，水产养殖场也需要良好水质来养鱼，藻华的发生可能致死鱼类。”

藻华是指水体中氮磷含量过高，导致藻类、细菌或浮游生物突然过度增殖的现象，也是一种二次污染。

坦兹认为，本地水产养殖生态在朝正确方向发展，例如食品局制定了水产养殖计划，也与业者和保育组织等多方积极交流。

国大生物科学系副教授方浩田指出，全球暖化和海洋温度等环境问题不容忽视，食品局意识到大环境的改变，已加强水养殖监管框架，更全面地确保可持续性，包括监测海水中的硝酸盐（Nitrate）和磷酸盐（Phosphate）。

他认为，要遏制水养殖的环境污染是可行的，例如业者通过测量喂食量，便可避免过度喂食，不仅能避免未食用的饲料外流，还可减少成本。

我国能否实现30·30愿景 市场因素不容忽视

我国在2019年定下“30·30愿景”，争取到2030年将本地农业生产力提高到可满足国人30％的营养需求。针对我国能否如期实现愿景，方浩田保持乐观，但他强调市场因素不容忽视。

“新加坡在科研方面非常前卫，相信能通过创新提高生产，但生产量只是一个面向。农产业者可以提高产量，但如果无法卖出产品就会陷入困境。若人们因此指业者没有生产足够产量，达到目标，这其实有欠公平。”

我国在2019年定下“30·30愿景”，争取到2030年将本地农业生产力提高到可满足国人30％的营养需求。新洲鱼（前称“新洲非鱼”）是一种以颗粒饲料喂养的本土海水罗非鱼，半年内能养至500克重。（档案照片）

方浩田指出，社会普遍认为传统渔夫跟不上时代，不善以科技养殖，并应该更积极借助科技提升生产，这两个说法不完全正确。

“传统渔夫即使不能用科学解释作业，但他们仍拥有丰富经验，知道自己在做什么。采用科技对渔夫来说，成本相当高，特别是新兴技术，进而使他们却步。”